ស្លឹកមួយប្រភេទក្នុងប្រទេសវៀតណាម «ថោកដូចមិនគិតថ្លៃ» ប៉ុន្តែពេលនាំចេញទៅក្រៅប្រទេសត្រូវចំណាយរហូតដល់ ៨ លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

នៅប្រទេសវៀតណាម ស្លឹកក្រូចឆ្មាមានតម្លៃថោក ងាយស្រួលទិញ ហើយថែមទាំងអាចទទួលបានទៀតផង។ ប៉ុន្តែនៅពេលនាំចេញទៅក្រៅប្រទេស ស្លឹកគ្រៃត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ នៅកន្លែងខ្លះមានតម្លៃជាង ៨លានដុង/គីឡូក្រាម ហើយនៅតែមានតម្រូវការខ្ពស់។

Một loại lá ở Việt Nam 'rẻ như cho', xuất sang nước ngoài có giá lên tới 8 triệu đồng/kg

នៅលើគេហទំព័រ Amazon ពេលខ្លះស្លឹកក្រូចឆ្មាមានតម្លៃប្រហែល 28 ដុល្លារ/100 ក្រាម។ (ប្រភព៖ Vietnamnet)

ស្លឹកក្រូចឆ្មាជាស្លឹករបស់ដើមក្រូចឆ្មាដែលមានក្លិនឈ្ងុយប្លែកពេលកិន ឬហាន់។ នេះជាស្លឹកដែលប្រជាជនវៀតណាមធ្លាប់ស្គាល់ច្រើន តែងតែប្រើជាគ្រឿងទេស។ មនុស្សម្នាតែងយកស្លឹកក្រូចឆ្មាមកប្រោះលើមាន់ស្ងោរ។

ស្លឹក Kaffir lime មានក្លិនឈ្ងុយជាង ស្លឹកក្រសាំងវៀតណាម មានជាតិជូរជាង ប៉ុន្តែកុំឲ្យជូរចត់ ឬបាត់ក្លិននៅពេលចម្អិនយូរពេក។ ស្លឹកម្រុំនេះគេប្រើក្នុង ម្ហូប ថៃដូចជា ស៊ុបថៃ នំត្រីថៃ ឆាក្តៅថៃ។ល។

ស្លឹកក្រូចឆ្មាអាចប្រើស្រស់ ឬស្ងួតអាស្រ័យតាមតម្រូវការរបស់អ្នក។ ស្ត្រីមេផ្ទះអាចទុកស្លឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។

ជាមួយនឹងស្លឹកក្រូចឆ្មាចាស់ មនុស្សតែងតែយកសរសៃ និងដើមចេញ ហើយហែកស្លឹកជាបំណែកតូចៗ ដើម្បីជៀសវាងភាពជូរចត់ បន្ទាប់មកហាលឲ្យស្ងួត រួចបុកវាមុនពេលប្រើប្រាស់។

អាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានៃក្រូចឆ្មារូបរាងរបស់ស្លឹកអាចខុសគ្នា។ ស្លឹករបស់ដើមក្រូចឆ្មារវៀតណាមមានរាងពងទា មើលទៅដូចស្លឹកក្រូចដែលមានប្រវែង ២.៥-៩ សង់ទីម៉ែត្រ ។ ស្លឹករបស់ដើមក្រូចឆ្មារថៃមានរាងពងក្រពើ ឬរាងពងក្រពើ មានពណ៌បៃតងចាស់ មានគល់ស្លឹកធំ និងស្លឹកធំ។

នៅប្រទេសវៀតណាម ក្រូចឆ្មាគឺជាដើមឈើដ៏ពេញនិយម។ ដើមក្រូចឆ្មាងាយស្រួលដាំ។ យើងអាចរកដើមក្រូចឆ្មារបានគ្រប់ទីកន្លែង។

ដើមកំបោរជាដើមដុះកម្ពស់ប្រហែល៥ម៉ែត្រ មានបន្លាច្រើន។ ពូជមនុស្សតឿគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាងក្នុងចំណោមអ្នកថែសួននៅវៀតណាម។

ដើមក្រូចឆ្មាកម្រដុះត្រង់ណាស់ ប៉ុន្តែបែរជាមែកចេញពីជិតគល់។ ផ្កាក្រូចឆ្មាមានអង្កត់ផ្ចិត 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌សទៅលឿង មានសរសៃពណ៌ស្វាយស្រាល។ ដើមឈើចេញផ្កា និងបង្កើតផ្លែពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែផ្លែច្រើនបំផុតគឺពីខែឧសភា ដល់ខែកញ្ញា។ ផ្លែឈើទុំ 5-6 ខែបន្ទាប់ពីផ្ការីក។

នៅប្រទេសវៀតណាម មនុស្សចាប់អារម្មណ៍និងប្រើស្លឹកគ្រៃជាងស្លឹកក្រូចឆ្មា។ ក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈ។

កសិករវៀតណាមកម្រចាត់ទុកស្លឹកក្រូចសើចជាប្រភពចំណូលណាស់។ ស្លឹកគ្រៃ ងាយស្រួលទិញ ងាយស្រួលរក ហើយថែមទាំងអាចសុំទានបានទៀតផង។ នៅកន្លែងជាច្រើន ស្លឹកក្រូចសើចមិនត្រូវបានគេលក់ទេ ឬបើគេលក់គឺ «ថោកដូចមិនគិតថ្លៃ»។ នៅផ្សារក្រុង ស្លឹកក្រូចសើចថោកណាស់ មួយបាច់តែ១.០០០-២.០០០ដុង។

ប៉ុន្តែនៅបរទេស ស្លឹកក្រូចឆ្មាលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់គួរសម។

នៅលើគេហទំព័រ Amazon ពេលខ្លះស្លឹកក្រូចឆ្មាមានតម្លៃប្រហែល 28 ដុល្លារ/100 ក្រាម។

នៅលើគេហទំព័រផលិតផលកសិកម្មរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសដែលមានឈ្មោះថា Wattsfarms ស្លឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 3.99 ផោនសម្រាប់ 15 ក្រាម ស្មើនឹងជាង 120.000 ដុង/15g និងច្រើនជាង 8 លានដុង/គីឡូក្រាម។

ស្លឹកក្រូចឆ្មាដែលនាំចេញទៅទីផ្សារបរទេសត្រូវបានវេចខ្ចប់តាមពីរវិធី។ ទម្រង់គ្រឿងទេសត្រូវបានវេចខ្ចប់ជាមួយផលិតផលខាត់ណា ម្ទេស និងស្លឹកគ្រៃ។ ទម្រង់ធម្មតាគឺគ្រាន់តែខ្ចប់ស្លឹកក្រូចឆ្មាក្នុងថង់តូចៗ ហើយកកទាំងស្រុង។ ស្លឹកគ្រៃវៀតណាមត្រូវបានទីផ្សារអឺរ៉ុបពេញចិត្ត ព្រោះវាមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិជាងស្លឹកក្រូចឆ្មាពីប្រទេសដទៃ។

ប្រហែលជាដោយសារតែប្រាក់ចំណេញដ៏ច្រើនពីស្លឹកគ្រៃនេះ ជាច្រើនឆ្នាំមុន ក្រុមហ៊ុនមួយចំនួនបានប្រមូលស្លឹកក្រូចឆ្មារាប់សិបតោន ដើម្បីនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណូលរាប់លានដុល្លារ។

ប្រភព