ភ្ញៀវទេសចរពេញចិត្តនឹងផ្លែមៀននៅតំបន់បាយនុយ។ រូបថត៖ ធុយទៀន
ចាប់ពីខែមេសាដល់ខែកក្កដាជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅពេលដែលភ្លៀងធ្លាក់ដំបូងនៃរដូវចាប់ផ្តើម ផ្លែឈើព្រៃនៃតំបន់ Bay Nui ទុំ។ តាមបណ្តោយផ្លូវជនបទ អ្នកទេសចរអាចរកឃើញស្តង់សាមញ្ញៗដែលដាក់តាំងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទបានយ៉ាងងាយស្រួល ចាប់ពីពណ៌លឿងមាសនៃផ្លែប៉េស ពណ៌ក្រហមនៃផ្លែលីឈី (ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាផ្លែលីឈីព្រៃ) រហូតដល់ពណ៌ស្វាយនៃផ្លែប៉ោមផ្កាកុលាបព្រៃ ផ្លែមង្ឃុតព្រៃ និងច្រើនទៀត។ ផ្លែឈើព្រៃមានរូបរាងបែបស្រុកស្រែ ប៉ុន្តែមានភាពទាក់ទាញពិសេស។ ផ្លែឈើនីមួយៗមានរសជាតិប្លែករៀងៗខ្លួន ជួនកាលមានរសជាតិជូរ ជួនកាលផ្អែមបន្តិច ហើយជួនកាលមានរសជាតិជូរបន្តិច ដែលបង្កើតជារសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកដែលបានភ្លក់វា។
អ្នកស្រី នាង គីម ជាអ្នកស្រុកម្នាក់នៅឃុំនុយកាំ បានតម្រៀបផ្លែមៀនយ៉ាងរហ័ស ខណៈពេលកំពុងណែនាំម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកដល់ភ្ញៀវទេសចរថា៖ «ផ្លែឈើដែលខ្ញុំលក់នៅទីនេះធានាថាស្អាត ឆ្ងាញ់ និងកម្រ! ដើមមៀនដុះដោយធម្មជាតិនៅក្នុងព្រៃ ហើយនៅពេលដល់រដូវ យើងទៅបេះវាដើម្បីលក់។ ទោះបីជាយើងមិនវិនិយោគដើមទុនក៏ដោយ ការងារបេះវាគឺពិបាកណាស់»។
ផ្លែរបស់ដើមល្វាព្រៃមានរូបរាងស្រដៀងនឹងផ្លែលីឈី ហើយអ្នកខ្លះហៅវាថា "ផ្លែលីឈីព្រៃ"។ ពណ៌ក្រហមរបស់វាជំរុញឲ្យមានការចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីរសជាតិរបស់វាចំពោះអ្នកទស្សនា។ យោងតាមអ្នកស្រី គីម ខណៈពេលដែលដើមល្វាព្រៃមានរាយប៉ាយពាសពេញតំបន់បាយនុយ ជាពិសេសនៅលើភ្នំកូតូ ភ្នំដៃ និងភ្នំកាំ ការស្វែងរកដើមឈើដែលមានផ្លែច្រើនតម្រូវឲ្យចូលទៅក្នុងព្រៃជ្រៅ។ ដើមឈើព្រៃទាំងនេះត្រូវការពេលជាង ៣០ ឆ្នាំដើម្បីបង្កើតផ្លែ ជាមួយនឹងវដ្តម្តងរៀងរាល់បីឆ្នាំម្តង។
ផ្លែមៀនមានទំហំតូច មានទំហំប្រហែលមេដៃ ហើយប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូកក្រហម ឬក្រហមភ្លឺនៅពេលទុំ។ សំបកស្តើងរបស់វារុំព័ទ្ធសាច់ពណ៌ស ថ្លា ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងជូរបន្តិច។ ក្រៅពីការទទួលទានស្រស់ៗ មៀនក៏ត្រូវបានគេទទួលទានជាមួយអំបិល និងម្ទេស លាយជាមួយស្ករ និងម្ទេស ឬជ្រលក់ក្នុងស្ករសម្រាប់រសជាតិពិសេស។ អ្នកលក់ខ្លះថែមទាំងច្របាច់មៀនដើម្បីច្របាច់យកទឹក ដែលជាភេសជ្ជៈរដូវក្តៅដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកទេសចរ។ រដូវមៀនជាធម្មតាមានរយៈពេលប្រហែលមួយខែ ចាប់ពីចុងខែមេសាដល់ពាក់កណ្តាលខែមិថុនា យោងទៅតាមប្រតិទិនចន្ទគតិ។
នៅតំបន់បាយនុយ ផ្លែទំពាំងបាយជូរមិនត្រឹមតែមានរូបរាងស្រដៀងនឹងទំពាំងបាយជូរប៉ុណ្ណោះទេ ផ្លែឈើពិសេសនេះក៏ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនិងជូរពិសេសរបស់វា រសជាតិជូរអែម និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងតំបន់បាយនុយ ដូចជានៅលើភ្នំដាយណាំយ៉ាង ភ្នំកេត និងភ្នំកាំ ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ដល់ប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំនេះ។ យោងតាមលោក ដាំង វ៉ាន់ស៊ី ប្រជាពលរដ្ឋម្នាក់នៅឃុំភ្នំកាំ ពីមុនដោយសារតែតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ទាបរបស់វា គ្រួសារជាច្រើនបានកាប់ដើមឈើដើម្បីដាំដំណាំផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយមានតម្រូវការទីផ្សារកើនឡើង ប្រជាជនបានបន្តពូជ និងដាំផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ ក្រៅពីលក់វាស្រស់ៗ អ្នកស្រុកក៏ផលិតស្រាពីវាដើម្បីលក់ឱ្យអ្នកទេសចរ ដែលបង្កើនតម្លៃផ្លែទំពាំងបាយជូរផងដែរ។
ដោយមានឱកាសភ្លក់រសជាតិផ្លែប៉ោមផ្កាកុលាបនៅលើភ្នំកាំ អ្នកស្រី ត្រឹង ធុយ ត្រាង ជាអ្នករស់នៅទីក្រុងកឹនថូ មាន ការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះផ្លែឈើនេះ ដែលស្រដៀងនឹងទំពាំងបាយជូរ និងមានទំហំប្រហែលចុងម្រាមដៃពីរ។ យោងតាមអ្នកស្រី ត្រាង ផ្លែប៉ោមផ្កាកុលាបមានរសជាតិជូរបន្តិច ប៉ុន្តែមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។ អ្នកស្រី ត្រាង បានចែករំលែកថា "គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ សូម្បីតែពេលទុំក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យផ្លែប៉ោមផ្កាកុលាបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្អែម អ្នកត្រូវតែជូតវាឱ្យសព្វមុនពេលបរិភោគ"។
ផ្លែសាវម៉ាវក៏ជាផ្លែឈើពិសេសមួយរបស់តំបន់បាយនុយផងដែរ។ ដើមឈើនេះជាធម្មតាដុះព្រៃ ប៉ុន្តែប្រជាជនខ្មែរជាច្រើននៅក្នុងតំបន់បាយនុយក៏ដាំវានៅលើទំនប់ទឹកដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេផងដែរ។ ផ្លែសាវម៉ាវក៏ជាផ្លែឈើពិសេសក្នុងស្រុកផងដែរ ដែលផ្តល់ប្រភពចំណូលយ៉ាងច្រើនសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ តាមបណ្តោយផ្លូវខេត្តលេខ 943 មានតូបលក់ផ្លែសាវម៉ាវទុំជាច្រើន។ ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនឈប់ទិញសាវម៉ាវដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិផ្អែមនិងជូររបស់វា ឬយកទៅផ្ទះជាអំណោយសម្រាប់សាច់ញាតិ។
ផ្លែឈើព្រៃគ្រប់ប្រភេទមកពីតំបន់ភ្នំទាំងប្រាំពីរគឺជាចំណុចលេចធ្លោតែមួយគត់នៅក្នុងទេសភាពធម្មជាតិ ដែលរួមចំណែកដល់អត្តសញ្ញាណដ៏ប្លែករបស់ខេត្ត អានយ៉ាង ។ សម្រាប់អ្នកទេសចរ វាគឺជាបទពិសោធន៍ថ្មីមួយ។ ចំពោះប្រជាជនក្នុងតំបន់ វាគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចជំនួសបាននៃការចងចាំរបស់ពួកគេ។
ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/mua-trai-cay-rung-bay-nui-a484982.html
Kommentar (0)