លើកកំពស់ស្តង់ដារផ្ទះវេចខ្ចប់ផ្លែឈើសម្រាប់នាំចេញ

ការសាងសង់ផ្ទះវេចខ្ចប់ស្តង់ដារដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំពេញតាមស្តង់ដារដ៏តឹងរឹងនៃទីផ្សារនាំចេញ។

លោក Peter Johnson អ្នកជំនាញអន្តរជាតិលើខ្សែសង្វាក់តម្លៃ គម្រោង GQSP Vietnam បានបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៅក្នុងសិក្ខាសាលា។

នេះជាខ្លឹមសារសំខាន់ដែលបានពិភាក្សាក្នុងសិក្ខាសាលា “កសាងប្រព័ន្ធធានាគុណភាពសម្រាប់ផ្ទះវេចខ្ចប់នាំចេញផ្លែឈើ” ដែលរៀបចំដោយវិទ្យាស្ថានផ្លែឈើភាគខាងត្បូង សហការជាមួយអង្គការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មអង្គការសហប្រជាជាតិ នាថ្ងៃទី៥ ខែធ្នូ នៅខេត្ត Dong Thap ។

ថ្លែងក្នុងសិក្ខាសាលានេះ លោកបណ្ឌិត Vo Huu Thoai នាយកវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវផ្លែឈើភាគខាងត្បូងបានមានប្រសាសន៍ថា ឧស្សាហកម្មផ្លែឈើវៀតណាមកំពុងប្រឈមមុខនឹងឱកាសដ៏អស្ចារ្យជាច្រើន ដោយសារតម្រូវការនាំចេញកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយទីផ្សារអន្តរជាតិកំពុងពង្រីក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទន្ទឹមនឹងឱកាសនោះ មានការប្រឈមយ៉ាងសំខាន់ ជាពិសេសតម្រូវការដ៏តឹងរ៉ឹងកាន់តែខ្លាំងឡើងលើគុណភាពផលិតផល សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ លទ្ធភាពតាមដាន និងការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិបច្ចេកទេសនៃទីផ្សារនាំចូល។

ក្នុងបរិបទនោះ ការកសាង និងដំណើរការប្រព័ន្ធធានាគុណភាពនៅរោងចក្រវេចខ្ចប់ ដែលភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងអនុលោមតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិត្រូវបានកំណត់ បានក្លាយជាកិច្ចការបន្ទាន់ដែលមានសារសំខាន់ជាយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មផ្លែឈើវៀតណាម។

នាយកវិទ្យាស្ថាន Southern Fruit Institute បាននិយាយថា លោកនឹងបន្តរួមដំណើរជាមួយតំបន់ អាជីវកម្ម និងកសិករក្នុងការស្រាវជ្រាវ ការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា និងការកសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃផ្លែឈើទំនើប។

នៅក្នុងសិក្ខាសាលា គណៈប្រតិភូមានឱកាសផ្លាស់ប្តូរ និងចែករំលែកចំណេះដឹងស៊ីជម្រៅជាមួយអ្នកជំនាញផ្លែឈើអន្តរជាតិ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ក្នុងស្រុក និងបរទេស ស្តីពីការអនុវត្តប្រព័ន្ធធានាគុណភាពសម្រាប់អ្នកវេចខ្ចប់ក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ការនាំចេញផ្លែឈើ។ នេះ​ត្រូវ​បាន​កំណត់​ថា​ជា​តម្រូវការ​ចាំបាច់​និង​ប្រឈម​សម្រាប់​ផលិតផល​ផ្លែឈើ​វៀតណាម​ដើម្បី​បំពេញ​តាម​ស្តង់ដារ​ទីផ្សារ​នាំ​ចូល។

ខ្លឹមសារសំខាន់ៗដែលគ្របដណ្តប់រួមមានៈ គោលការណ៍ និងស្តង់ដារសម្រាប់ការធានាគុណភាព លទ្ធភាពតាមដាន ការកំណត់អត្តសញ្ញាណចំណុចត្រួតពិនិត្យសំខាន់ៗ (CCP) នៅទូទាំងសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ សិក្សាអំពីឧបករណ៍ត្រួតពិនិត្យ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការគ្រប់គ្រងផ្លែឈើស្រស់ក្រោយការប្រមូលផល រួមជាមួយនឹងវិធានការវាស់វែងរាងកាយ និងគីមី។ សិក្ខាសាលាក៏បានណែនាំគំរូផ្ទះវេចខ្ចប់ក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិសម្រាប់គ្រឿងប្រើប្រាស់ដើម្បីយោង និងស្វែងយល់ពី។

ប្រតិភូចូលរួមក្នុងលំហាត់ជាក់ស្តែងនៅក្នុងសិក្ខាសាលា។

រហូតមកដល់ពេលនេះ ប្រទេសនេះបានចេញលេខកូដតំបន់លូតលាស់ជាង 9,200 និងលេខកូដកន្លែងវេចខ្ចប់ច្រើនជាង 1,730 សម្រាប់ផ្លែឈើស្រស់ជាច្រើនប្រភេទ និងផលិតផលកសិកម្មសំខាន់ៗដូចជា ស្រកានាគ ស្វាយ ធុរេន ចេក ក្រូចថ្លុង លីច ឡុង ដំឡូងជ្វា ... នាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារធំៗដូចជា ប្រទេសចិន សហរដ្ឋអាមេរិក កូរ៉េ ជប៉ុន អូស្ត្រាលី ញូវហ្សេឡែន ... ប្រទេស។

ជាពិសេស បន្ទាប់ពីការរៀបចំឡើងវិញនូវអង្គភាពរដ្ឋបាលខេត្ត ដុងថាប គឺជាមូលដ្ឋានឈានមុខគេក្នុងប្រទេសទាក់ទងនឹងចំនួនតំបន់រីកចម្រើន និងកន្លែងវេចខ្ចប់ ដោយមានកន្លែងវេចខ្ចប់ចំនួន ៣៨៧ ដែលកំពុងដំណើរការសម្រាប់ការនាំចេញ។ គ្រឿងបរិក្ខារជាច្រើននៅក្នុងខេត្ត Dong Thap, Tay Ninh , Vinh Long ទទួលបានស្តង់ដារអន្តរជាតិដូចជា HACCP, GlobalGAP, ISO ជាពិសេសសម្រាប់ផ្លែឈើដែលមានប្រព័ន្ធវេចខ្ចប់ខ្លាំងដូចជា ស្រកានាគ ស្វាយ ទុរេន ចេក ឡុង ហ្គាន ក្រូចថ្លុង ដែលបម្រើទីផ្សារភាគច្រើននៃប្រទេសចិន អាមេរិក និងជប៉ុន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ថែមពីលើលទ្ធផលវិជ្ជមាន សម្ភារៈវេចខ្ចប់ក្នុងស្រុកជាច្រើននៅមានកម្រិតនៅឡើយក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃទំហំតូច បច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញ និងកង្វះនៃការធ្វើសមកាលកម្មក្នុងការតាមដានរវាងតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់ - សហករណ៍ - សហគ្រាស។ ការ​ប្រកួតប្រជែង​ផ្លែឈើ​វៀតណាម​នៅ​មិនទាន់​ខ្ពស់​នៅឡើយ​ទេ​បើ​ធៀប​នឹង​ប្រទេស​ផ្សេងទៀត​ក្នុង​តំបន់​ដូចជា​ថៃ និង​ហ្វីលីពីន​។ លើសពីនេះ ការចំណាយលើការវិនិយោគសម្រាប់គ្រឿងបរិក្ខារស្តង់ដារ ជាពិសេសកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ និងការព្យាបាលដោយវិទ្យុសកម្ម នៅតែមានកម្រិតខ្ពស់នៅឡើយ។ តាមរយៈសិក្ខាសាលានេះ ម្ចាស់អាជីវកម្ម និងរោងចក្រវេចខ្ចប់ត្រូវបានបំពាក់ដោយចំណេះដឹង និងជំនាញចាំបាច់ក្នុងការសាងសង់ គ្រប់គ្រង និងប្រតិបត្តិការផ្ទះវេចខ្ចប់ រួមចំណែកលើកកម្ពស់គុណភាពនៃការរក្សាទុកផ្លែឈើក្រោយការប្រមូលផល និងការលើកកម្ពស់ការនាំចេញប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

យោងតាមនាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មខេត្ត Dong Thap ក្នុងឆ្នាំ 2025 ការនាំចេញកសិផល ជាពិសេសផ្លែឈើក្នុងស្រុកកំពុងប្រឈមមុខនឹងកាលានុវត្តភាព និងបញ្ហាប្រឈមប្រឈមមុខនឹងឧបសគ្គបច្ចេកទេសពីប្រទេសនាំចូលដែលត្រូវការជំនះ។ ដូច្នេះហើយ ការបង្កើតលេខកូដតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់ លេខកូដកន្លែងវេចខ្ចប់ និងការរៀបចំផលិតកម្មឡើងវិញឆ្ពោះទៅរកសុវត្ថិភាព និងតាមដានគឺជាការចាំបាច់បំផុត ដែលជួយបង្កើនតម្លៃក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្លែឈើនាំចេញក្នុងស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន។

ប្រភព៖ https://baotintuc.vn/kinh-te/nang-chuan-nha-dong-goi-trai-cay-xuat-khau-20251205154418731.htm