តើ​គួរ​ទុក​នៅ​ក្នុង​ទូទឹកកក ឬ​ទូរ​ទឹកកក​?

ការប្រើប្រាស់អាហារដែលនៅសេសសល់ក្រោយអាហារជួយសន្សំសំចៃថ្លៃដើម ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺ។

ការពុលអាហារជារឿយៗកើតឡើងនៅពេលដែលអាហារដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានទុកចោលនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រយៈពេលយូរពេក ឬត្រូវបានរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ នេះបើយោងតាម គ្លីនិក Cleveland ។

តើសំណល់អាចទុកបានយូរប៉ុណ្ណា?

USDA និយាយថា សំណល់អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ ឬកកក្នុងរយៈពេល 3 ទៅ 4 ខែ។

អ្នកស្រី Czerwony អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ព្រមានអំពីហានិភ័យនៃការរក្សាទុកអាហារដែលនៅសេសសល់មិនត្រឹមត្រូវ។

អាស្រ័យហេតុនេះ អាហារដែលមិនត្រូវបានរក្សាទុកត្រឹមត្រូវនឹងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់បាក់តេរីលូតលាស់។ នេះគឺជាកត្តាផ្ទាល់ដែលនាំឱ្យមានការពុលដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ក្រុមមនុស្សមួយចំនួន។

កុមារ មនុស្សចាស់ និងមនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ ងាយប្រឈមនឹងផលវិបាកដោយសារភាពស៊ាំខ្សោយ។

ការរក្សាអាហារគឺជារឿងសំខាន់មួយ។

រូបភាព៖ AI

ការជ្រើសរើសរក្សាទុកអាហារដែលនៅសេសសល់ក្នុងទូទឹកកក ឬទូរទឹកកក អាស្រ័យលើបរិមាណអាហារដែលនៅសល់ និងរបៀបដែលអ្នកមានគម្រោងប្រើប្រាស់វា។

ប្រសិនបើបរិមាណអាហារមានតិចតួច ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ ទូទឹកកកគឺជាជម្រើសដ៏ត្រឹមត្រូវ។

ប្រសិនបើអាហារនៅសល់ច្រើន ឬត្រូវរក្សាទុកយូរ ការបង្កកអាចជួយរក្សាបាននូវគុណភាពកាន់តែប្រសើរ។

រក្សាទុកសំណល់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ការរក្សាទុកសំណល់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនឹងជួយកំណត់បាក់តេរី។ អ្នកស្រី Czerwony បាននិយាយថា អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែដាក់សំណល់នៅក្នុងធុងខ្យល់ ដើម្បីកម្រិតការជ្រាបចូលខ្យល់។ នេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគបាក់តេរី និងការពារក្លិនពីទូទឹកកកពីការជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារ។

សម្រាប់អាហារកក ការរុំតឹងអាចជួយការពារការកក។ នាងណែនាំឲ្យប្រើថង់ប្លាស្ទិក បន្ទាប់មកដាក់វាក្នុងធុង ឬរុំវាជាមួយ foil ដើម្បីរក្សាសំណើម។

សញ្ញានៃអាហារដែលខូច

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកក៏ត្រូវទទួលស្គាល់សញ្ញានៃអាហារដែលខូច ដើម្បីយកវាចេញភ្លាមៗ។ សញ្ញារួមមានពណ៌ស្លេក ប្រផេះ ឬបៃតង រូបរាងផ្សិត រអិល ស្អិត ឬក្រាស់។ លើសពីនេះ អាហារ​ដែល​បែក​ចេញ​ជាដុំៗ ឬ​មាន​ក្លិន​ជូរ ឬ​ហុយ​ក៏​គួរ​ត្រូវ​ដកចេញ​ដែរ។

អ្នកស្រី Czerwony បានសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃការមិនទុកអាហារនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់លើសពីពីរម៉ោង។

អាហារក្តៅគួរត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុននឹងដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ការអនុញ្ញាតឱ្យអាហារត្រជាក់មុនពេលទូរទឹកកកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគ និងកំណត់ការលូតលាស់របស់មីក្រូសរីរាង្គ។

ក្នុងករណីមានការសង្ស័យថាតើអាហារនៅតែមានសុវត្ថិភាពឬអត់ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបោះវាចោល ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nen-bao-quan-thuc-an-thua-trong-ngan-lanh-hay-ngan-dong-185251205122247201.htm