ពិធីបុណ្យអង្ករវៀតណាមលើកទីមួយនៅទីក្រុងហូជីមិញ

មហោស្រពគុយទាវវៀតណាម ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងប្រារព្ធឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូប និងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។ ដោយមានប្រធានបទ "ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីវល្លិ" អ្នករៀបចំសង្ឃឹមថា នំបញ្ចុកវៀតណាមនឹងត្រូវបានលើកតម្កើង ផ្សព្វផ្សាយ និងស្គាល់ដល់ពិភពលោកទាំងមូល។

សន្និសីទសារព័ត៌មាននៃពិធីបុណ្យអង្ករវៀតណាមលើកទី ១ ឆ្នាំ ២០២៥ នៅទីក្រុងហូជីមិញ នាព្រឹកថ្ងៃទី ២២ សីហា - រូបថត៖ THAO THUONG

កប.អនឡាញ - នាថ្ងៃទី ២២ សីហា ក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មានណែនាំមហោស្រពគុយទាវវៀតណាមលើកទី ១ លោកស្រី Nguyen Thi Khanh ប្រធានសមាគម ទេសចរណ៍ ទីក្រុងហូជីមិញបានជូនដំណឹងថា ពិធីបុណ្យគុយទាវវៀតណាមលើកទី ១ ក្រោមប្រធានបទ “មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពី vermicelli” នឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី ១៦ ដល់ ១៩ តុលា នៅសួន ២៣-៩ (Ben Thanh Ward ទីក្រុងហូជីមិញ)។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយសមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញ សហការជាមួយសមាគមអ្នកកាសែតទីក្រុងហូជីមិញ ដោយមានការចូលរួមពីស្តង់ប្រមាណ ១៥០ តាំងបង្ហាញ និងណែនាំផលិតផលម្សៅ vermicelli, vermicelli, មីស្រស់, គុយទាវ, គ្រឿងទេសកែច្នៃ និងម្ហូបពិសេស។

អ្នកស្រី ខាន់ បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “អង្គភាពដែលចូលរួមមានតម្លាភាពជាមួយអ្នករៀបចំអំពីប្រភពដើម ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ រាយបញ្ជីតម្លៃលក់… ដើម្បីជៀសវាងការឡើងថ្លៃលើសក្នុងពិធីបុណ្យ។ នេះមិនមែនជាសកម្មភាពសម្រាប់អាជីវកម្មទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់សហគមន៍”។

ពិធីបុណ្យនេះមិនត្រឹមតែណែនាំមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីសរសៃអង្ករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតឡើងវិញនូវកន្លែងពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវ មុខម្ហូប បែបប្រពៃណី និងទំនើប។

ប្រធានបទ "មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីវល្លិ៍" នឹងណែនាំអ្នកទស្សនាឱ្យស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបជាច្រើនមុខម្ហូបល្បីៗនៅទូទាំងប្រទេស ពីហាណូយ សាច់គោអាំងជាមួយសាច់ជ្រូកអាំង Hai Phong perch vermicelli សាច់គោ Hue vermicelli ក្តាមប្រៃ ប្រហិតក្តាម Can Tho vermicelli ជាមួយទឹកត្រី Nha Trang vermicelli ជាមួយត្រី Soc Trang vermicelli ជាមួយទំពាំងបាយជូរ ...

បន្ថែម​ពី​លើ​នោះ​នឹង​មាន​គុយទាវ​ល្បី​ៗ​ដូច​ជា ភោជនីយ​ដ្ឋាន បិណ្ឌ​ហូយ បាង​តាម...; ក៏ដូចជាសកម្មភាពដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ដំណើរការផលិតគុយទាវប្រពៃណី។

ការសម្តែង, បង្កើតកំណត់ត្រានៃ 100 ចានឆ្ងាញ់ធ្វើពីគុយទាវ

យោងតាមសមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញ សកម្មភាពសំខាន់ៗនៃ ពិធីបុណ្យ គឺ ៖ ជាតិសរសៃ ពិធីបុណ្យអង្ករវៀតណាមលើកទី១ រួមមានៈ ការសម្តែង - រៀបចំកំណត់ត្រាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 100 មុខដែលផលិតពីគុយទាវ៖ ប្រមូលផ្តុំមុខម្ហូបជាច្រើនពី វល្លិ, ផូ, ហ៊ូទី, បិញតាំ...

ការប្រកួតប្រជែង "ចិញ្ចឹមស្រូវ"៖ ការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប រវាងវិចិត្រករធ្វើម្ហូប មេចុងភៅ និងអ្នកចូលចិត្តអាហារ...

ការចរចា

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/ngay-hoi-soi-gao-viet-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250822102249142.htm