បច្ចុប្បន្ននេះ ទីក្រុង Phu Quoc មានផ្ទះធុងបាស់ជាង 50 កន្លែង ដោយមានធុងឈើប្រហែល 7000 ធុងសម្រាប់ធ្វើ fermenting ត្រី។
គ្រឿង​ផ្សំ​សំខាន់​សម្រាប់​ធ្វើ ​ទឹក​ត្រី​ភូកុក​បែប​ប្រពៃណី ​គឺ​ត្រីងៀត​ដែល​មាន​ជាតិ​ fermented ក្នុង​ធុង​ឈើ​ជាមួយ​រូបមន្ត​ត្រី ៣ អំបិល ១។
ត្រីឆ្លាមស្រស់ៗចាប់បានក្នុងទឹក គៀនយ៉ាង ។
អ្នកផលិតទឹកត្រី Phu Quoc ដាក់អន្ទាក់អំបិលទៅក្នុងធុង fermentation ។ រយៈ​ពេល​បង្កាត់​គឺ​ពី ១២ ទៅ ១៥ ខែ ដើម្បី​ផលិត​ទឹក​ត្រី​បាន​ចប់។
រោងចក្រផលិតទឹកត្រីខ្នាតធំភាគច្រើននៅទីក្រុង Phu Quoc ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅសង្កាត់ Duong Dong និង An Thoi ដែលមានប្រជាជនរស់នៅច្រើន កំពង់ផែនេសាទ និងលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មសមុទ្រ និងទន្លេ (ទន្លេ Duong Dong)។
ធុង​ឈើ​សម្រាប់​ជ្រលក់​ទឹកត្រី​នៅ​ខេត្ត Phu Quoc ត្រូវ​បាន​សិប្បករ​ច្នៃ​ដោយ​បន្ទះ​ឈើ​ពង្រឹង​ដោយ​ផ្តៅ ហើយ​ធំ​ល្មម​អាច​ផ្ទុក​អន្លក់​អំបិល​បាន​ពី ១២ ទៅ ១៥ តោន។
ផលិតផលទឹកត្រីជាធម្មតាមានអាសូត 25 ដឺក្រេ ឬច្រើនជាងនេះ ទឹកត្រីដើមមានអាសូតលើសពី 40 ដឺក្រេ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ Phu Quoc ផលិតទឹកត្រីពី 20 ទៅ 30 លានលីត្រ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងក្រៅប្រទេស។
ដើម្បី​ត្រូវ​បាន​គេ​ទទួល​ស្គាល់​ជា​បេតិកភណ្ឌ អាជីព​ធ្វើ​ទឹក​ត្រី​នៅ Phu Quoc បាន​ឆ្លង​កាត់​ការ​ធ្លាក់​ចុះ​ជា​ច្រើន​ក្នុង​ប្រវត្តិសាស្ត្រ។ សិប្បករបានទទួលមរតក និងលើកតម្កើងវិជ្ជាជីវៈរាប់រយឆ្នាំមកហើយ ដោយឥតឈប់ឈរ ស្រាវជ្រាវ សិក្សា និងកែលម្អបច្ចេកទេស ដោយមានគោលដៅលើកកម្ពស់គុណភាពទឹកត្រីឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។
អ្នកនេសាទ Phu Quoc ដឹកជញ្ជូនអន្ទាក់អំបិលទៅផ្ទះធុង។
អ្នក​នេសាទ​ប្រើ​សំណាញ់​នេសាទ​ត្រី​ឆ្លាម​ក្នុង​ដែនទឹក​នៃ​ខេត្ត​គៀនយ៉ាង។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ចំនួននៃ anchovies ដែលចាប់បានមាននិន្នាការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។
កង្វះខាតត្រីឆ្លាមគឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំមួយសម្រាប់ឧស្សាហកម្មផលិតទឹកត្រីប្រពៃណីនៅលើកោះនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រជាជននៅតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិជ្ជាជីវៈ និងរក្សាបាននូវផលិតកម្មប្រកបដោយស្ថិរភាព។
ទឹកត្រីប្រពៃណី Phu Quoc បានក្លាយជាបណ្តើរៗនូវម៉ាកទឹកត្រីដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅក្នុងប្រទេស។ ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិជាច្រើនក៏បានស្គាល់អំពីទឹកត្រី Phu Quoc ហើយជ្រើសរើសទិញផលិតផលនេះនៅពេលមកដល់កោះគុជ។
ផលិតផលទឹកត្រី Phu Quoc ត្រូវបានវេចខ្ចប់ និងដាក់ស្លាកយីហោតាមស្តង់ដារយ៉ាងតឹងរឹង ក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងកសាងទំនុកចិត្តជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់។ សមាគមទឹកត្រី Phu Quoc ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ នេះគឺជាអង្គការវិជ្ជាជីវៈមួយដែលប្រមូលផ្តុំអ្នកផលិតទឹកត្រីនៅលើកោះ។ ពីទីនោះ សមាជិកមានឱកាសផ្លាស់ប្តូរ និងរៀនបទពិសោធន៍វិជ្ជាជីវៈ។
អាជ្ញាធរខេត្ត Kien Giang តែងតែរៀបចំសកម្មភាពទទួលស្គាល់ ផ្សព្វផ្សាយ និងផ្សព្វផ្សាយម៉ាកទឹកត្រី Phu Quoc ដល់ប្រជាជនក្នុងស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេស។ អាជីពធ្វើទឹកត្រីបែបប្រពៃណីនេះត្រូវបានក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និង ទេសចរណ៍ ទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិនៅចុងឆ្នាំ២០២២។