ការសិក្សាថ្មី៖ ការផឹកកាហ្វេកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកប្រភេទមួយចំនួន

យោងតាមគេហទំព័រ Earth ការស្រាវជ្រាវថ្មីបង្ហាញថា ទម្លាប់ញ៉ាំកាហ្វេប្រចាំថ្ងៃមិនត្រឹមតែជួយឱ្យអ្នកភ្ញាក់ពីដំណេកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចការពារពីជំងឺមហារីកក្បាល និងកទៀតផង។

Nghiên cứu mới: Uống cà phê giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư - Ảnh 1. — ការផឹកកាហ្វេមិនត្រឹមតែជួយឱ្យអ្នកភ្ញាក់ពីដំណេកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនទៀតផងដែរ - Photo: Farknot Architect/Adobe Stock

ការវិភាគដ៏ទូលំទូលាយមួយដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ នៅវិទ្យាស្ថានមហារីក Huntsman ក្នុងរដ្ឋយូថាហ៍ បានបំភ្លឺអំពីអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលនៃកាហ្វេ និងតែក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

កាហ្វេ និងហានិភ័យមហារីក

មហារីកក្បាល និងក គឺជាមហារីកទូទៅទីប្រាំពីរ នៅទូទាំងពិភពលោក ដោយមានការកើនឡើងក្នុងប្រទេសដែលមានចំណូលទាប និងមធ្យម។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកតែម្នាក់ឯង វិទ្យាស្ថានមហារីកជាតិប៉ាន់ប្រមាណថាមនុស្សប្រហែល 71,100 នាក់នឹងត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺមហារីកមាត់ស្បូន បំពង់ក ឬបំពង់កនៅឆ្នាំ 2024 ។

ថ្នាំជក់ និងគ្រឿងស្រវឹងនៅតែជាកត្តាហានិភ័យឈានមុខគេ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញកំពុង ស្វែងរក កត្តានៃរបបអាហារ រួមទាំងកាហ្វេ និងតែ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានវាយតម្លៃទិន្នន័យពីការសិក្សាពីមុនចំនួន 14 រួមទាំងអ្នកចូលរួមសរុប 25,331 នាក់ រួមទាំងអ្នកជំងឺមហារីក 9,548 នាក់ និងមនុស្ស 15,783 នាក់ដែលគ្មានជំងឺមហារីក។ គោលបំណងគឺដើម្បីស៊ើបអង្កេតទំនាក់ទំនងរវាងទម្លាប់នៃរបបអាហារ និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្បាល និងក។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Yuan-Chin Amy Lee អ្នកដឹកនាំរឿងបានពន្យល់ថា "ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវពីមុនបានផ្សារភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់កាហ្វេ និងតែដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ការសិក្សានេះបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់របស់ពួកគេទៅលើជំងឺមហារីកក្បាល និងក រួមទាំងការសង្កេតថា សូម្បីតែកាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏មានផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានមួយចំនួនផងដែរ" ។

សក្តានុពលការពារកាហ្វេប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញភ័ស្តុតាងយ៉ាងមុតមាំថា ការផឹកកាហ្វេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្បាល និងក។ អ្នកដែលផឹកកាហ្វេ 4 ពែង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃ មានហានិភ័យទាបនៃការវិវត្តទៅជាមហារីកក្បាល និងក 17% រួមទាំងមហារីកមាត់ បំពង់ក និងបំពង់ក ជាងអ្នកមិនផឹកកាហ្វេ។

ឥទ្ធិពលការពារនៃកាហ្វេគឺជាក់ស្តែងជាពិសេសប្រឆាំងនឹងប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីក។ អ្នកផឹកកាហ្វេមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកមាត់ 30% និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកបំពង់ក 22% ។ ការផឹកកាហ្វេ 3-4 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃបំពង់កបាន 41% ។

ទោះបីជាមិនមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏ដោយ ក៏កាហ្វេនៅតែបង្ហាញពីឥទ្ធិពលការពារដ៏សំខាន់។ អ្នកដែលផឹកកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកមាត់ 25% ដែលបង្ហាញថាសមាសធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងកាហ្វេក៏អាចរួមចំណែកដល់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីករបស់វាផងដែរ។

ការទទួលទានតែក៏បានបង្ហាញពីឥទ្ធិពលការពារក្នុងករណីខ្លះផងដែរ។ ការផឹកតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក hypopharyngeal 29% ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផឹកតែច្រើនជាងមួយពែងក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកបំពង់ក 38%។ បាតុភូតនេះបង្ហាញថាកត្តាផ្សេងទៀតដូចជាសីតុណ្ហភាពភេសជ្ជៈអាចមានឥទ្ធិពលលើលទ្ធផល។

កាហ្វេមានសមាសធាតុច្រើនជាង 2,000 រួមទាំងភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាអាស៊ីត chlorogenic ។ សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងលក្ខខណ្ឌដែលទាក់ទងនឹងការរលាក។

ជាពិសេសអាស៊ីត Chlorogenic បង្ហាញពីសក្តានុពលក្នុងការព្យាបាលជំងឺថប់បារម្ភ និងជំងឺស្ត្រេសក្រោយការប៉ះទង្គិចផ្លូវចិត្ត (PTSD)។

ខណៈពេលដែលការរកឃើញកំពុងរីកចម្រើន ការសិក្សាបានទទួលស្គាល់ភាពស្មុគស្មាញនៃទម្លាប់ផឹកកាហ្វេ និងតែ។ ភាពខុសគ្នានៃការរៀបចំ កម្រិតប្រើប្រាស់ និងកត្តារបៀបរស់នៅផ្សេងទៀតអាចប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផល។

អត្រាមហារីកក្បាល និងកកំពុងធ្លាក់ចុះនៅក្នុងប្រទេសអ្នកមាន ដោយសារប្រព័ន្ធសុខភាពប្រសើរឡើង ប៉ុន្តែនៅតែជាបន្ទុកដ៏សំខាន់នៅក្នុងតំបន់ដែលខ្វះខាតធនធាន។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Lee បាននិយាយថា "ទម្លាប់ផឹកកាហ្វេ និងតែមានភាពស្មុគស្មាញ ហើយការរកឃើញទាំងនេះគាំទ្រតម្រូវការសម្រាប់ទិន្នន័យបន្ថែម និងការសិក្សាបន្ថែមអំពីឥទ្ធិពលនៃកាហ្វេ និងតែលើការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក" ។

បន្ថែមពីលើទម្លាប់នៃរបបអាហារ ការផ្តួចផ្តើមផ្នែកសុខភាពសាធារណៈគួរតែបន្តដោះស្រាយការជក់បារី និងការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង ដែលជាកត្តាពីរដែលបង្កើនហានិភ័យមហារីកយ៉ាងខ្លាំង។

ការសិក្សានេះត្រូវបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្ដី Cancer ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-uong-ca-phe-giam-nguy-co-mac-mot-so-loai-ung-thu-20241229121003697.htm