អ្នកដែលញ៉ាំសាច់ច្រើនងាយនឹងខ្វះវីតាមីន?

របបអាហារដែលមានសាច់ច្រើន និងមានបន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិតិចអាចបង្កការលំបាកដល់រាងកាយរបស់អ្នកក្នុងការទទួលបានវីតាមីន C និង E គ្រប់គ្រាន់។ រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការវីតាមីន C ដើម្បីបង្កើតកូឡាជែន និងប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា។ វីតាមីន C ក៏ជួយស្រូបយកជាតិដែកផងដែរ នេះបើយោងតាម Popsugar ។

Người ăn nhiều thịt dễ bị thiếu vitamin nào?- Ảnh 1. — ការទទួលទានសាច់ក្រហមច្រើនពេក និងបន្លែ និងផ្លែឈើមិនគ្រប់គ្រាន់ អាចបណ្តាលឱ្យកង្វះវីតាមីន និងទល់លាមកយ៉ាងងាយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ រាងកាយត្រូវការវីតាមីន C យ៉ាងហោចណាស់ 10 mg ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើយើងខ្វះវីតាមីន C ច្រើនពេក យើងអាចមានស្នាមប្រេះបន្ទាប់ពីប៉ុន្មានសប្តាហ៍។ រោគសញ្ញានៃជំងឺនេះរួមមាន ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ភាពស្លេកស្លាំង អស់កម្លាំង រលាក និងរោគសញ្ញាមួយចំនួនទៀត។ ភាគច្រើននៃវីតាមីន C ដែលយើងស្រូបយកជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺបានមកពីបន្លែ និងផ្លែឈើ ដូច្នេះការញ៉ាំរុក្ខជាតិទាំងនេះតិចអាចបណ្តាលឱ្យខ្វះវីតាមីន C បានយ៉ាងងាយ។

អាហារសម្បូរសាច់ក៏ធ្វើឱ្យរាងកាយងាយនឹងខ្វះវីតាមីន E ។ វីតាមីន E គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលគាំទ្រភាពស៊ាំ និងការពារការកកឈាម។ រាងកាយត្រូវការវីតាមីន E ១៥ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាហារសម្បូរវីតាមីន E រួមមាន ប្រូខូលី ប្រេងអូលីវ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រូប៊ីណា ផ្លែបឺរ គីវី និងអាហារមួយចំនួនទៀត។

លើសពីនេះទៀត កង្វះវីតាមីនក៏អាស្រ័យលើប្រភេទសាច់ដែលបានជ្រើសរើសផងដែរ។ ការទទួលទានសាច់ក្រហមច្រើនដូចជាសាច់ជ្រូក និងសាច់គោអាចបណ្តាលឱ្យខ្វះវីតាមីន A បានយ៉ាងងាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំថ្លើមសាច់គោ ឬថ្លើមត្រី អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែទទួលបានវីតាមីន A ច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអាហារនេះក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុ biotin និង folate ផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជាវីតាមីនពីរដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងសកម្មភាពកោសិកា។

បញ្ហាមួយទៀតដែលអាចកើតឡើងនៅពេលបរិភោគសាច់ច្រើនគឺការទល់លាមក។ នេះក៏ព្រោះតែសាច់សត្វ ថ្វីត្បិតតែមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ប៉ុន្តែខ្វះជាតិសរសៃ ទោះបីជាអ្នកលេបថ្នាំគ្រាប់ជាតិសរសៃ ដើម្បីបំបាត់ការទល់លាមកក៏ដោយ។

នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារសម្បូរសាច់ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំថាអ្នកនៅតែញ៉ាំជាតិសរសៃដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិបន្ថែមទៀត ដើម្បីកែលម្អសុខភាពនៃបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកមិនមានតុល្យភាព របបអាហារសម្បូរសាច់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការរលាក និងបញ្ហាសុខភាពពោះវៀនផ្សេងទៀត។

លើសពីនេះទៀត សាច់មួយចំនួនមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ និងអាចបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនហាត់ប្រាណ។ Bacon និងសាច់កែច្នៃផ្សេងទៀតមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ ដែលអាចបង្កើនសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។ របបអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាតម្រងនោមផងដែរ។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារក៏ណែនាំដែរថា អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ឬជំងឺបេះដូង ជៀសវាងការទទួលទានសាច់ច្រើនពេក នេះបើយោងតាម Popsugar ។

ប្រភពតំណ