បុគ្គលិកឧស្សាហកម្មគ្រឿងសមុទ្រងាកមកប្រើស្លឹកត្របែកសម្រាប់ធ្វើអាជីវកម្ម

ពីអ្នកឯកទេសគ្រឿងសមុទ្រ អ្នកស្រី Au Chuc Mai បានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយនឹងផលិតផលទឹកលាងចានជីវសាស្រ្តដែលផលិតពីស្លឹកត្របែកដែលមានជាតិ fermented។ នេះជាសកម្មភាពដ៏អង់អាចក្លាហានរបស់កូនប្រុសលោក Tan Hiep (Kien Giang) នេះ ដោយក្តីប្រាថ្នាចង់បង្កើតផលិតផល “បៃតង” សម្រាប់សហគមន៍។

Báo Phụ nữ Việt Nam•29/05/2025

គំនិតចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មបានមកពីរបៀបរស់នៅបៃតង

អ្នកស្រី Au Chuc Mai ធ្លាប់ជាបុគ្គលិកនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសមុទ្រ។ ការងាររបស់នាងនៅពេលនោះ គឺធ្វើតេស្តរកបាក់តេរីបង្កជំងឺនៅក្នុងបង្គា វិភាគគុណភាពនៃបរិស្ថានស្រះ និងគាំទ្រការព្យាបាលជំងឺសម្រាប់បសុសត្វ។ នាងមិននឹកស្មានថា ចំណេះដឹងដែលហាក់ដូចជាសមរម្យសម្រាប់ឧស្សាហកម្មគ្រឿងសមុទ្រនៅថ្ងៃណាមួយនឹងបើកផ្លូវឱ្យនាងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។

អ្នកស្រី ម៉ៃ បាននិយាយថា ពេលមានផ្ទៃពោះ អ្នកស្រីក៏សម្រេចចិត្តលាឈប់ពីការងារ ដោយសារតែបារម្ភពីផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុគីមីក្នុងបរិយាកាសមន្ទីរពិសោធន៍ មកលើសុខភាពទារកក្នុងផ្ទៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលរបស់នាងជាស្ត្រីមេផ្ទះ នាងចាប់ផ្តើមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលប៉ះពាល់នៃទឹកលាងចានឧស្សាហកម្មនៅលើស្បែកដែលងាយប្រតិកម្មរបស់នាង ដែលនាំឱ្យដៃរបូត។ គំនិតនៃផលិតផលសម្អាតដ៏មានសុវត្ថិភាព និងស្រាលបានលេចចូលក្នុងក្បាលរបស់នាងភ្លាមៗ។ កញ្ញា ម៉ៃ ចែករំលែកថា "ខ្ញុំបានដឹងថាខ្ញុំស្រលាញ់របៀបរស់នៅពណ៌បៃតង ហើយចង់នាំយកវាទៅក្នុងគ្រប់ជ្រុងនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ខ្ញុំ។ ពីបំណងប្រាថ្នាដើម្បីការពារសុខភាពគ្រួសារខ្ញុំ ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតទឹកលាងចានដោយខ្លួនឯងពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ"។

Gian hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm KOMBUCLEAN — ស្តង់បង្ហាញ និងណែនាំផលិតផល KOMBUCLEAN

ហេតុផលមួយដែលធ្វើឱ្យនាងកើតគំនិតប្រើស្លឹកត្របែកធ្វើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើទឹកលាងចាន គឺនៅពេលដែលនាងឃើញឪពុករបស់នាងកាប់មែកផ្លែត្របែក។ ម៉ៃ គិតថាឪពុកនាងនឹងបំផ្លាញដើមឈើ ប៉ុន្តែពេលនាងសួរ នាងបានដឹងថាគាត់គ្រាន់តែកាត់មែកដើម្បីឱ្យដើមឈើបង្កើតផលបន្ថែមទៀត។ រូបភាពនៃមែកផ្លែត្របែកបៃតងស្រស់ដែលត្រូវបានយកចេញធ្វើឱ្យនាងមានអារម្មណ៍មិនសប្បាយចិត្ត។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ និន្នាការនៃការផឹកតែស្លឹកត្របែកដើម្បីសម្រកទម្ងន់កំពុងមានសន្ទុះ។ កន្លែងជាច្រើនទិញស្លឹកត្របែកតម្លៃរាប់សែនដុងក្នុងមួយគីឡូ។ ដំបូងឡើយ អ្នកស្រី ម៉ៃ មានបំណងបង្កើតផលិតផលតែស្លឹកត្របែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រ ឃ្លាំង ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាដើម គឺហួសពីដើមទុនដែលអ្នកស្រី ម៉ៃ មាននៅពេលនោះ។

ដោយមិនហ៊ាននោះ នាងបានងាកទៅស្រាវជ្រាវភេសជ្ជៈ។ ទោះជាយ៉ាងណា ការស្រាវជ្រាវមិនបានសម្រេចដូចការរំពឹងទុកនោះទេ។ បន្ទាប់មកនាងបាន "ងាក" ទៅរកផលិតផលសម្អាតជីវសាស្រ្តពីស្លឹកត្របែកដែលមានជាតិ fermented ដែលជាគំនិតដែលសាកសមនឹងប្រវត្តិអាជីពរបស់នាង។

ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺមិនងាយស្រួលនោះទេ។ ជួនកាលផលិតផលលទ្ធផលមានក្លិនមិនល្អដោយសារតែសមាមាត្រលាយមិនត្រឹមត្រូវ។ នាងបានចែករំលែកទាំងញញឹមថា៖ «ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះរឿងនោះ ខ្ញុំបានរៀនច្រើន និងធ្វើឲ្យផលិតផលរបស់ខ្ញុំប្រសើរឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវ និងសាកល្បងអស់រយៈពេលជិត 2 ឆ្នាំ នៅឆ្នាំ 2024 អ្នកស្រី Mai បានដាក់លក់ជាផ្លូវការនូវផលិតផលទឹកលាងចានដែលផលិតចេញពីស្លឹកត្របែកដែលមានជាតិ fermented។ ឥឡូវនេះ KOMBUCLEAN មិនត្រឹមតែជាទឹកលាងចានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការចាប់ផ្តើមនៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនៃផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានផងដែរ៖ សាប៊ូបោកខោអាវ ទឹកសម្អាតជាន់ វត្ថុរាវសម្រាប់ត្រាំអាហារ... ទាំងអស់គឺវិលជុំវិញទស្សនវិជ្ជានៃ "ការរស់នៅបៃតង - រស់នៅមានសុខភាពល្អ" ដែលអ្នកស្រី ម៉ៃ បានអនុវត្តតាំងពីសម័យដើមមក។

អ្នកស្រី ម៉ៃ បាននិយាយថា ទឹកស្លឹកត្របែកមានជាតិ fermented ផ្សំពីធម្មជាតិដែលជួយដំណើរការសម្អាតប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងរួសរាយរាក់ទាក់ដូចជា៖ អង់ស៊ីម (អាមីឡាស ជួយបំបែកម្សៅ, ប្រូតេអុីន បំបែកប្រូតេអ៊ីន, លីប៉ាស បំបែកខ្លាញ់,...); អាស៊ីតសរីរាង្គ (អាស៊ីតឡាក់ទិក) សម្លាប់ផ្សិតនិងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់; សារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរីក្នុងស្លឹកត្របែក (ប៉ូលីហ្វេណុល,...)។ KOMBUCLEAN លេចធ្លោសម្រាប់ភាពស្និទ្ធស្នាលបរិស្ថាន តម្លៃសមរម្យ និងការរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ និងផ្តល់កិត្តិយសដល់តួនាទីរបស់ស្ត្រី។

Nhân viên ngành thủy sản rẽ lối khởi nghiệp với lá ổi - Ảnh 2.

Nhân viên ngành thủy sản rẽ lối khởi nghiệp với lá ổi - Ảnh 3.

ផលិតផល KOMBUCLEAN រូបថត៖ NVCC

ដំណើរចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់លោកស្រី Mai គឺស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការខិតជិតទីផ្សារ ដូច្នេះហើយទើបវាងាយស្រួលក្នុងការប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាច្រើន។ ទោះបីជាផលិតផលមានសមត្ថភាពសម្អាតយ៉ាងស្អាតក៏ដោយ ក៏វាបង្កើតបាននូវពពុះតិចតួច ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិជីវសាស្ត្ររបស់វា។ អ្នកប្រើប្រាស់មានអារម្មណ៍ថាមិនស្អាត ដូច្នេះពួកគេច្រើនតែប្រើច្រើន ខ្ជះខ្ជាយជាងពេលប្រើផលិតផលឧស្សាហកម្ម។ ប៉ុន្តែដោយការស្តាប់មតិយោបល់របស់អតិថិជន នាងបានបន្ថែមសារធាតុចម្រាញ់ពីប្រេងដូង ដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពបង្កើតពពុះ ធ្វើអោយផលិតផលមានភាពប្រសើរឡើង។ អតិថិជនមួយចំនួនក៏ឆ្ងល់ថា "ហេតុអ្វីបានជាទឹកលាងចានស្លឹកត្របែកមិនមានក្លិនឈួល?" កញ្ញា ម៉ៃ ពន្យល់ថាៈ ស្លឹកត្របែកស្រស់ៗក្រោយការបង្កាត់មានក្លិនជូរបន្តិច ប៉ុន្តែប្រេងសំខាន់ៗរបស់ផ្លែត្របែកមានតិចណាស់ ហើយគ្មានអង្គភាពណាផលិតប្រេងសំខាន់ៗសុទ្ធពីស្លឹកត្របែកនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ ទើបនាងជ្រើសរើសផ្សំជាមួយប្រេងសំខាន់ៗធម្មជាតិ ដូចជាផ្កាម្លិះ ផ្កាឡាវេនឌឺ និងជីអង្កាម ដើម្បីបង្កើតក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ធានាបាននូវភាពធម្មជាតិ។

អ្នកស្រី ម៉ៃ បាននិយាយថា “នៅពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ ខ្ញុំមានគម្រោងវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនចំរោះប្រេងសំខាន់មួយ ដើម្បីពិសោធន៍ការចម្រាញ់ប្រេងសំខាន់ៗពីស្លឹកត្របែក ដោយសង្ឃឹមថានឹងនាំមកនូវរសជាតិពិសេសនៃរុក្ខជាតិក្នុងស្រុកចូលទៅក្នុងផលិតផល”។

ឱកាសពីការប្រកួតចាប់ផ្តើមស្ត្រី

ថ្វីត្បិតតែម៉ាកយីហោនៅក្មេងក៏ដោយ ប៉ុន្តែចំណុចរបត់បានកើតឡើងនៅពេលដែលលោកស្រី ម៉ៃ បានចុះឈ្មោះយ៉ាងក្លាហានដើម្បីចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែង "ភាពជាសហគ្រិនស្ត្រី" ដែលរៀបចំដោយសហភាពនារីគ្រប់កម្រិត។ នៅឯការប្រកួតវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រថ្នាក់តំបន់ភាគខាងត្បូងនៃការប្រកួតប្រជែង "ភាពជាសហគ្រិនស្ត្រី" ជាមួយនឹងប្រធានបទ "ភាពជាសហគ្រិនរបស់ស្ត្រី និងការផ្លាស់ប្តូរបៃតង" ផលិតផលទឹកលាងចានរបស់នាងដែលធ្វើពីស្លឹកត្របែកមានជាតិ fermented បានឈ្នះរង្វាន់លើកទឹកចិត្ត។ កាន់តែមានន័យ នាងបានផ្សព្វផ្សាយផលិតផលដល់អតិថិជនថ្មីៗជាច្រើន។ នាងបានសារភាពថា "តាមរយៈការចូលរួមក្នុងការប្រលងនេះ ខ្ញុំមិនត្រឹមតែអាចណែនាំផលិតផលរបស់ខ្ញុំទៅកាន់សាធារណៈជនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចទៅដល់ក្រុមអតិថិជនដែលមានសក្តានុពលផងដែរ ដូចជាស្ត្រីមេផ្ទះ មនុស្សដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពគ្រួសារ និងនិន្នាការនៃការរស់នៅបៃតង"។

បន្ទាប់ពីបានបញ្ជាក់ពីម៉ាកយីហោរបស់នាងនៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់ស្ត្រី នាងមានឱកាសថ្មីៗជាច្រើន ដោយបង្កើតទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ថ្មីសម្រាប់គម្រោង។

អ្នកស្រី Mai បាននិយាយថា "ថ្មីៗនេះ នៅពេលដែលខ្ញុំបានទៅចូលរួមក្នុងការតាំងពិពណ៌ផលិតផលនៅ Can Tho ខ្ញុំបានទទួលការចាប់អារម្មណ៍ពីក្រុមហ៊ុនក្នុងវិស័យផ្សេងៗដោយនឹកស្មានមិនដល់។ ពួកគេបានសួរថា ទឹកលាងចានរបស់ខ្ញុំអាចព្យាបាលទឹកស្រះបានដែរឬទេ?

ប្រភព៖ https://phunuvietnam.vn/nhan-vien-nganh-thuy-san-re-loi-khoi-nghiep-voi-la-oi-20250528115908405.htm