ភេសជ្ជៈសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

នេះជាភេសជ្ជៈមួយចំនួនដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលប្រឈមនឹងកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ក្នុងរាងកាយនេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Eating Well ។

តែបៃតង

តែបៃតងគឺជាភេសជ្ជៈផ្តល់សុខភាពល្អបំផុតមួយ។ តែបៃតងជួយជំរុញការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ទាំងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ និងអ្នកដែលប្រឈមនឹងបញ្ហាបេះដូង។

Những loại thức uống phù hợp với người bị cholesterol cao- Ảnh 1. — តែបៃតងគឺជាភេសជ្ជៈផ្តល់សុខភាពល្អបំផុតមួយ។

ហេតុផលដែលតែបៃតងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានបែបនេះគឺដោយសារតែវាមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល។ សារធាតុនេះអាចបំបែកបន្ទះ LDL នៅក្នុងសរសៃឈាម។ លើសពីនេះ តែបៃតងក៏មានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដូចជា catechin និង epicatechin ។

ទឹកសណ្តែក

ទឹកសណ្តែកមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាសណ្តែកសៀងមានប្រូតេអ៊ីនពីរគឺ glycinin និង B-conglycinin ដែលអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Elvira de Meji អ្នកជំនាញ ផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ អាហារនៅសាកលវិទ្យាល័យ Illinois Urbana-Champaign (USA) បានធ្វើការស្រាវជ្រាវ ហើយបានរកឃើញថា នៅពេលរំលាយ សណ្តែកសៀងមានឥទ្ធិពលស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ ដូច្នេះ ការទទួលទានសណ្តែកសៀងអាចជួយគ្រប់គ្រងតុល្យភាពកូឡេស្តេរ៉ុល ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដែលបង្កឡើងដោយ atherosclerosis ។

ទឹកផ្លែទទឹម

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យ Michael Aviram នៃវិទ្យាស្ថាន Technion-Israel Institute of Technology សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹមអាចការពារ និងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរកត់សម្គាល់ថា ផ្លែទទឹមក៏អាចបញ្ចុះសម្ពាធឈាមផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានប្រវត្តិសម្ពាធឈាមទាប អ្នកគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក មុនពេលបន្ថែមទឹកផ្លែទទឹមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

Những loại thức uống phù hợp với người bị cholesterol cao- Ảnh 2. — សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹមអាចការពារការកកើតបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម

ស្រាក្រហម

គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងស្រាគឺទំពាំងបាយជូរ។ ទំពាំងបាយជូមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលហៅថា resveratrol ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពទូទៅ ហើយសំខាន់បំផុតមួយគឺលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្រាក្រហមមិនមែនជាភេសជ្ជៈងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្សជាច្រើននោះទេ ព្រោះវាផ្ទុកជាតិអាល់កុលច្រើន។ ដូច្នេះហើយ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យស្រាក្រហមក្លាយជាអាទិភាពកំពូលក្នុងការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលនោះទេ នេះបើយោងតាម ការបរិភោគអាហារ ។

ទឹក Beetroot

Beetroot សម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃសម្រាប់របបអាហារជាច្រើន។ សារធាតុ polyphenol ទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ ពួកគេមិនត្រឹមតែការពារបេះដូង និងកាត់បន្ថយការរលាកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ផងដែរ។

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Elsa-Grace Giardina ប្រធានមជ្ឈមណ្ឌលបេះដូងស្ត្រីនៅនាយកដ្ឋានជំងឺបេះដូងនៅសាកលវិទ្យាល័យ Columbia (សហរដ្ឋអាមេរិក) ពាក់កណ្តាលពែងនៃ beets ឆ្អិនមានត្រឹមតែប្រហែល 40 កាឡូរីគ្មានខ្លាញ់គ្មានកូលេស្តេរ៉ុលនិងសូដ្យូមទាប។ លើសពីនេះទៅទៀត beets គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

ទឹកដោះគោ Oat

ទឹកដោះគោ Oat មានកាឡូរីទាប និងមិនមានកូលេស្តេរ៉ុល ឬជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមសុខភាពដល់របបអាហាររបស់អ្នកដែលព្យាយាមបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់ពួកគេ។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2018 ដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Food & Function បានរកឃើញថា ការទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើ oat អាចមានឥទ្ធិពលយូរអង្វែងលើការបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nhung-loai-thuc-uong-phu-hop-voi-nguoi-bi-cholesterol-cao-185240818133050075.htm