ការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល និងសេវាកម្មអាហារហាឡាល់

ទីផ្សារមជ្ឈិមបូព៌ា សហព័ន្ធរដ្ឋឯករាជ្យ (CIS) និងអ្នកទេសចរមូស្លីមត្រូវបានកំណត់ថាជាទីផ្សារថ្មីសម្រាប់ទីក្រុង Da Nang ហើយក៏ជាទីផ្សារដែលមានភាពខុសគ្នាជាច្រើន។ ដោយផ្អែកលើសមត្ថភាពសេវាកម្មដែលមានស្រាប់ ទីក្រុងបង្កើតផែនការធ្វើអាជីវកម្ម ស្វាគមន៍ និងបម្រើទីផ្សារទេសចរណ៍នេះឱ្យបានល្អ។

Báo Đà Nẵng•29/05/2025

ភោជនីយដ្ឋាននេះទើបតែទទួលបានការបញ្ជាក់ពីហាឡាល់នៅ Ba Na Hills ដើម្បីបំពេញតម្រូវការភ្ញៀវមូស្លីម។ រូបថត៖ HA THU

មជ្ឈិមបូព៌ា ទីផ្សារ ទេសចរណ៍ CIS ជាពិសេសអ្នកទេសចរម៉ូស្លីម មានតម្រូវការរបបអាហារតឹងរ៉ឹង។ លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយចំនួនគឺការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិហាឡាលយ៉ាងតឹងរឹង អាហារត្រូវតែមានវិញ្ញាបនបត្រហាឡាល់។ ពួកគេមិនប្រើគ្រឿងផ្សំហាមឃាត់ (ហារ៉ាម)... ពួកគេមានគំនិតនៃភាពស្អាតស្អំ (តាយីប) និងភាពបរិសុទ្ធ។ បន្ថែមពីលើហាឡាល់ អាហារត្រូវតែមានសុខភាពល្អ គ្មានមេរោគ (ណាជីស) និងមិនចែករំលែកឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ ឬកន្លែងរៀបចំជាមួយអាហារហារ៉ាម។ ផ្ទះបាយ ប្រដាប់ធ្វើម្ហូប កន្លែងស្តុកទុក ត្រូវបែងចែកឱ្យច្បាស់រវាងហាឡាល់ និងមិនមែនហាឡាល់។ អាហារត្រូវតែមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ដំណើរការប្រកបដោយអនាម័យ និងត្រូវរក្សាទុកតាមស្តង់ដារ។ ពេលវេលា និងរបៀបនៃការទទួលទានតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់សាសនា គឺការបន់ស្រន់៥ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ដូច្នេះការរៀបចំពេលបាយឲ្យសមនឹងពេលអធិស្ឋានគឺសំខាន់ណាស់។

ប្រជាជនម៉ូស្លីមមានទម្លាប់ទទួលទានអាហារបែបប្រពៃណី រួមមានសាច់អាំង ( kebab) ការី អង្ករ pilaf នំបុ័ងរាបស្មើ (ណាអាន រ៉ូទី) ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ ឱសថដូចជា mint, រមៀត, cinnamon... ចានមានរសជាតិសម្បូរបែប ប្រើគ្រឿងទេសសម្បូរបែប ប៉ុន្តែប្រេងតិចតួច។ អ្នកខ្លះប្រើដៃស្តាំញ៉ាំ...

នៅក្នុងទីក្រុងនេះ បច្ចុប្បន្នមានភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានជិត 30 ដែលមានឯកទេសក្នុងការបម្រើអាហារហាឡាល់-ឥណ្ឌា ឬសម្រាប់ភ្ញៀវមូស្លីម។ ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនត្រូវបានបញ្ជាក់ Halal (ដោយភាគីដែលបានបញ្ជាក់ជាច្រើន) ដូចជា៖ ភោជនីយដ្ឋាន Bharata Buffet នៅតំបន់ទេសចរណ៍ Sun World Bana Hills, ភោជនីយដ្ឋាន Halal Indrapura,... ទាក់ទងនឹងប្រព័ន្ធភោជនីយដ្ឋានបួស នៅទីក្រុងមានភោជនីយដ្ឋានបួសជាង 20 កន្លែង (បួស បួស) ដែលសមរម្យសម្រាប់ទីផ្សារអតិថិជន (Trips)។

កាលពីមុន គ្រឿងបរិក្ខារទាំងនេះជាមូលដ្ឋានបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកទេសចរណ៍មជ្ឈិមបូព៌ា ស៊ីអាយអេស និងអ្នកទេសចរម៉ូស្លីម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីបង្កើនទំហំ និងគុណភាពនៃគ្រឹះស្ថានអាហារ វិស័យមុខងារតម្រូវឱ្យភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានដែលមានឯកទេសក្នុងការបម្រើអាហារហាឡាល់ សិក្សាឱ្យបានហ្មត់ចត់នូវស្តង់ដារបច្ចេកទេសអំពីហាឡាល់ យកចិត្តទុកដាក់លើអាហារ វិធីសាស្ត្រកែច្នៃ... ឧទាហរណ៍ ស្តង់ដារ TCVN 12944:2020 លើតម្រូវការទូទៅសម្រាប់អាហារហាឡាល់ អាហារហាឡាល់គឺជាអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់តាមច្បាប់ឥស្លាម។

តាមរយៈលក្ខខណ្ឌដ៏តឹងរឹងសម្រាប់ការបញ្ជាក់អាហារមានគុណវុឌ្ឍិហាឡាល់ដូចខាងលើ គ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារ និងអ្នកវិនិយោគគួរតែសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវស្តង់ដារសមស្រប ទាក់ទងអង្គភាពប្រឹក្សាដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះលើវិញ្ញាបនបត្រហាឡាល់ (មជ្ឈមណ្ឌលបញ្ជាក់ហាឡាល់ជាតិ ...

ជាមួយនឹងភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិជាង 1.7 លាននាក់មកទីក្រុងក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 4 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 កើនឡើងជាង 43% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា; ជាមួយនឹងចំនួនភ្ញៀវទេសចរដ៏ច្រើនមកពីប្រទេសដែលមានប្រជាជនម៉ូស្លីម ដូចជា ឥណ្ឌា ម៉ាឡេស៊ី ឥណ្ឌូនេស៊ី អារ៉ាប់រួម - អារ៉ាប់រួម អ៊ីរ៉ង់ ... ទីក្រុង Da Nang កំពុងបើកទីផ្សារសក្តានុពលសម្រាប់ឧស្សាហកម្មសេវាកម្មហាឡាល។ ប្រតិបត្តិការរបស់ Emirates នៃផ្លូវឌូបៃ - ដាណាង ចាប់ពីខែមិថុនា ឆ្នាំ 2025 រួមជាមួយនឹងជើងហោះហើរធម្មនុញ្ញពីប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថាន និង CIS គឺជាសញ្ញាដ៏រឹងមាំសម្រាប់លំហូរនៃភ្ញៀវទេសចរមូស្លីមដែលមានតម្លៃខ្ពស់ និងចំណាយខ្ពស់មកកាន់ទីក្រុង។

ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍បើកដំណើរការអាជីវកម្ម អាហារ ហាឡាល

យោងតាមការវិភាគ ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារហាឡាល មិនត្រឹមតែជាការស្វែងរកទីផ្សារអតិថិជនសក្តានុពលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកលើកកំពស់រូបភាពនៃទីក្រុងដែលមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ វប្បធម៌ចម្រុះ ត្រៀមខ្លួនបម្រើអតិថិជនអន្តរជាតិតាមស្តង់ដារពិភពលោក។ ស្តង់ដារហាឡាលមានបទប្បញ្ញត្តិច្បាស់លាស់ (TCVN 12944: 2020) រួមជាមួយនឹងភ្នាក់ងារវិញ្ញាបនបត្រក្នុងស្រុកដ៏ល្បីឈ្មោះដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងការផ្តល់ការប្រឹក្សាយោបល់ពីការរចនាផ្ទះបាយ ការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើម ការបណ្តុះបណ្តាលមេចុងភៅដល់នីតិវិធីប្រតិបត្តិការ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ ភោជនីយដ្ឋានហាឡាល់ និងគំរូភោជនីយដ្ឋានចាប់ពីតម្លៃសមរម្យរហូតដល់ថ្នាក់ខ្ពស់អាចអភិវឌ្ឍទាំងស្រុងប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងក្លាយជាគោលដៅពេញនិយមសម្រាប់ភ្ញៀវមូស្លីម។

ហាទូ

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/kinhte/202505/phat-trien-san-pham-dich-vu-am-thuc-halal-4007721/