បុរសចំណាស់សង្ឃឹមថានឹងទទួលបានផ្កាយមួយនិងលេខមួយនៅថ្ងៃណាមួយ។

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាពេលវេលាដែលប្រជាជននៅឃុំ Ky Phu (ស្រុក Nho Quan) ឈានចូលដល់រដូវប្រមូលផលផ្លែឈើ ដែលជាអំណោយដែលអ្នកណាម្នាក់មកទឹកដីនេះចង់រីករាយយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ ច្រើនជាងពេលណាៗទាំងអស់ មនុស្សនៅទីនេះកំពុងទន្ទឹងរង់ចាំផ្លែឈើព្រៃនេះដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ក្នុងស្រុកក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។

ការមកដល់ Ky Phu ក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក៏ជាពេលដែលជួរដើមឈើ Bui (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាដើមឈើ Canarium) ចូលរដូវច្រូតកាត់។ តាមផ្លូវភូមិដែលឈានដល់ភូមិ Ao យើងបានជួបនឹងដើមឈើបុរាណ Bui ដែលអ្នកស្រុកដាំសម្រាប់ទាំងម្លប់ និងផ្លែ។ នៅលើកំពូលនៃមែកឈើ ចង្កោមផ្លែទុំ រលោងចេញពីស្លឹក។

លោកស្រី Dinh Thi Lan សព្វថ្ងៃមានអាយុជាង ៨០ឆ្នាំ នៅភូមិ Ao ឃុំ Ky Phu បានរំលឹកថា៖ មុនបដិវត្តន៍ខែសីហា ក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់អាណានិគមនិយមបារាំង ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជននៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំមានទុក្ខវេទនាជាខ្លាំង។ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ អាហារហូបចុកបានត្រឹមតែប្រហែល ១ ទៅ ២ ខែប៉ុណ្ណោះ នៅសល់ពេលដែលត្រូវពឹងលើភ្នំ និងព្រៃឈើ ដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត។ កាលនោះ ផ្លែប៊ួយ ជាអាហារសម្រន់ និងជាអាហារ លាយឡំជាមួយពោត ដំឡូង និងដំឡូងមី សម្រាប់ចិញ្ចឹមជាច្រើនជំនាន់។ ឥឡូវនេះ នៅថ្ងៃ ១៥កើត និង ១ រោច ខែភទ្របទ មានគ្រួសារជាច្រើន យកចាន ផ្លែប៊ួយខ្មៅ មកថ្វាយនៅលើអាសនៈ ដើម្បីអុជធូប ដល់បុព្វការីជន។ គ្រួសារដែលមានជីវភាពធូរធារ ធ្វើបាយដំណើប Bui ឬសម្ល Bui ដើម្បីបន់ស្រន់សម្រាប់ឆ្នាំនៃអាកាសធាតុអំណោយផល ភាពរុងរឿង និងបរិបូរណ៍។ បច្ចុប្បន្ននេះ នៅក្នុងសួនរបស់អ្នកស្រី ឡាន មានដើមប៊ូយប្រហែល ៥ដើម ដែលមានអាយុប្រហែលសាមសិបឆ្នាំ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ នៅពេលដែលផ្លែគីឡាវត្រូវបានអ្នកនិយមចូលចិត្តច្រើន អ្នកស្រី ឡាន ក៏មានប្រាក់ចំណូលល្អគ្រប់រដូវនៅពេលដែលផ្លែឈើទុំ។ អ្នកស្រីបន្តថា៖ «អាស្រ័យលើឆ្នាំ ដើមកាណារីមនីមួយៗអាចផ្តល់ផ្លែស្រស់រាប់សិបគីឡូក្រាម។ ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះឈ្មួញបានទិញក្នុងតម្លៃប្រហែលមួយសែនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ហើយគេប៉ាន់ស្មានថា៥ដើមអាចរកចំណូលបានជិត២០លានដុង»។ ផ្លែឈើនេះមានច្រើនកន្លែង ប៉ុន្តែវាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែល “ផ្លែគីឡាវ” ល្បី និងលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់បែបនេះ។ ព្រោះអ្នកណាដែលធ្លាប់ទទួលទានផ្លែត្របែកនេះ ប្រាកដជាពិបាកនឹងបំភ្លេចនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងផ្អែម ដែលបន្សល់ទុកនូវរសជាតិដ៏ជូរចត់នៅលើចុងអណ្តាត។ វាជាលក្ខណៈរសជាតិសម្បូរបែប និងខ្លាញ់ដែលធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើន "តាមប្រមាញ់" សម្រាប់វារៀងរាល់រដូវ។ ហើយជាការពិតណាស់តម្លៃនៃឯកទេសនេះគឺខ្ពស់ជាង។

តាមអ្នកស្រុកបានឲ្យដឹងថា ប៊ុយគីឡាវមានភាពល្បីល្បាញដោយសារមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រហិតខ្មៅអាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខដូចជា៖ ប្រហិតត្រីប្រហិត ប្រហិតសាច់គោ Bui stuffed, Bui sticky rice, Bui sam (braised Bui)... ជាពិសេសម្ហូបប្រហិតត្រី Bui ពេលញ៉ាំនឹងមានរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់ Bui លាយជាមួយនឹងរសជាតិត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកណាដែលធ្លាប់ញ៉ាំម្តងប្រាកដជាពិបាកបំភ្លេច។

លោក Dinh Van Huong នាយកសហករណ៍ Ky Lao Bui បានជូនដំណឹងថា៖ ឃុំទាំងមូលមានដើម Bui ខ្មៅក្នុងស្រុកជាង 200 ដើម ចំនួនដើម Bui ពណ៌បៃតងមានទំហំតូចជាង ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងភូមិ Ca, Sau, Ao, Met និង Ao Luon។ លើសពីនេះ សហករណ៍កំពុងថែរក្សាកូនពូជ Bui លើផ្ទៃដីជាង ១០ ហិកតា ដែលដាំដោយមានការឧបត្ថម្ភពីមន្ទីរ កសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទក្នុងឆ្នាំ ២០១៨។

បន្ទាប់ពីការថែទាំរយៈពេល 5 ឆ្នាំ ដើមឈើបានលូតលាស់ និងលូតលាស់បានល្អ។ ដើមឈើជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមបង្កើតផល ដែលរួមចំណែកដល់ការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍពូជដើមឈើ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ផ្លែឈើមួយចំនួនធំនឹងត្រូវផ្តល់ជូននាពេលខាងមុខនេះ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ។ ឆ្នាំនេះដោយសារអាកាសធាតុមិនអំណោយផល ទើបចំនួនផ្លែឈើមានតិច។ ជាការពិតណាស់ ការផ្គត់ផ្គង់មានកម្រិតក៏ធ្វើឱ្យតម្លៃលក់ឡើងខ្ពស់ដែរ។ អាជីវករខ្លះទិញក្នុងតម្លៃប្រហែល ១៥ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដូច្នេះប្រជាពលរដ្ឋរំភើបចិត្តណាស់។ យ៉ាងណាក៏ដោយ នេះក៏ជាអ្វីដែលប្រធានសហករណ៍ព្រួយបារម្ភខ្លាំងដែរ។

លោក Huong បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ផ្លែកន្ទួត Ky Lao គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដែលអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនចូលចិត្ត ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នការទទួលទានផ្លែ Canarium នៅតែមិនហួសពីរឿង “ប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប តម្លៃល្អ ប្រមូលផលមិនល្អ” ដូច្នេះហើយ ការកសាងផ្លែ Ky Lao ទៅជាផលិតផល OCOP គឺជាអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើននៅទីនេះរំពឹង”។

យោងតាមលោក Bui Van The ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Nho Quan៖ រួមជាមួយអង្ករដំណើប Thuong Sung ផ្លែឈើ Ky Lao គឺជាផលិតផលកសិកម្មដែលមានសក្តានុពលខ្លាំងសម្រាប់ឃុំ Ky Phu ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ទៅជាផលិតផល OCOP ។ បច្ចុប្បន្នមន្ទីរកំពុងកៀងគរប្រជាពលរដ្ឋយ៉ាងសកម្មដើម្បីដាំ និងថែទាំតំបន់ដើមកាណារីម ។ ជាមួយគ្នានេះ ក៏មានការណែនាំជាក់លាក់សម្រាប់មូលដ្ឋានក្នុងការកសាងឯកសារត្រួតពិនិត្យផលិតផលផ្លែឈើគីឡាវនាពេលឆាប់ៗខាងមុខនេះ។ សង្ឃឹមថា ជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលកសិកម្មស្រុកកំណើត ផលិតផលផ្លែឈើ Ky Lao នឹងត្រូវបាន "ដាក់ផ្កាយ និងលេខរៀង" ក្លាយជាផលិតផល OCOP ពិសេសរបស់ Ky Phu ជនបទ។ ប្រសិនបើអភិវឌ្ឍដោយជោគជ័យ ផលិតផលផ្លែឈើ គី ឡាវ នឹងស្គាល់អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើន។ អាស្រ័យហេតុនេះ រួមចំណែកលើកកំពស់តម្លៃផលិតកម្មកសិកម្ម បង្កើនប្រាក់ចំណូលជូនប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំ និងអភិរក្សមុខជំនាញកសិកម្មស្រុកកំណើត។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ មិញ ហាយ

ប្រភព