ស្ពៃក្តោបព្រៃ រ៉ូសង រសជាតិពិសេសដូច MSG ល្អសម្រាប់ឈាម បង្កើនសាច់ដុំ នៅបាកានលក់ជាងសាច់ និងត្រី

ទៅដល់តំបន់ភ្នំ បាកាន ក្នុងអំឡុងខែមីនា និងខែមេសា តាមច័ន្ទគតិជារៀងរាល់ឆ្នាំ អ្នកនឹងជួបនឹងរដូវផ្ការីកព្រៃ។ អ្នករស់នៅទីនេះស្គាល់រដូវប្រមូលផលបន្លែព្រៃពិសេសនេះ។

ក្នុងឱកាសនេះ ស្លឹកស្ពៃវែង ឬស្លឹកស្ពៃដែលរុំដោយស្លឹកចេកនឹងត្រូវបានជនជាតិភាគតិចដាក់លក់តាមទីផ្សារជាច្រើន។

ស្ពៃខ្មៅ គឺជាបន្លែព្រៃពិសេស បន្លែស្អាត និងជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីអ្នកស្រុកបាកានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

ស្ពៃខ្មៅព្រៃ (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសម្រាប់ច្រៀង) មិនមែនជារុក្ខជាតិតូចមួយដែលមានដើមដុះដូច spinach ក្នុងស្រុកនោះទេ។

ស្ពៃព្រៃ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារឈើ ដុះតាមធម្មជាតិនៅលើភ្នំថ្ម។ ដើមស្ពៃមានកម្ពស់ខ្ពស់ជាងមនុស្ស មានមែក និងស្លឹកដ៏ប្រណិត។

នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវរងា រុក្ខជាតិ spinach Malabar ស្រក់ស្លឹកចាស់ទាំងអស់របស់វា។ នៅនិទាឃរដូវ ប្រហែលខែកុម្ភៈ រុក្ខជាតិចាប់ផ្តើមពន្លកស្លឹកខ្ចីដំបូងរបស់វា។

ដូចនេះដែរ ដើមស្ពៃព្រៃបង្កើតស្លឹកឆ្ងាញ់រហូតដល់ខែមីនា និងមេសា ជាពេលដែលពន្លក ស្លឹក និងចង្កោមផ្កាត្រូវបានប្រមូលផល។

Loại rau rừng óng ả, ngọt như mì chính, ăn bổ máu, tăng tiết nước bọt, ở Bắc Kạn bán đắt hơn thịt, cá - Ảnh 1.

ស្ពៃព្រៃ (Rau sang) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារឈើដុះតាមធម្មជាតិនៅលើភ្នំថ្មក្នុងខេត្តភាគខាងជើងជាច្រើននៃប្រទេសវៀតណាម រួមទាំងខេត្ត Bac Kan ផងដែរ។ ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនបន្លែដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាព ដូច្នេះនៅពេលចម្អិនស៊ុបមិនចាំបាច់បន្ថែម MSG (monosodium glutamate) នោះទេ។

រដូវនេះប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបបាកាននាំផ្លែស្ពៃពីភ្នំខ្ពស់ៗ។ បណ្តុំនៃបន្លែពណ៌បៃតង ភ្លឺចាំងរលោង ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងរបងស្លឹកចេក ទាន់ពេលវេលាសម្រាប់ថ្ងៃទីផ្សារដែលចាប់ផ្តើមពីព្រឹកបន្ទាប់។

ក្នុងរដូវផ្លែស្ពៃព្រៃ ងាយស្រួលរកបន្លែបៃតងស្រស់ៗ ចំកណ្តាលក្រុងបាកាន។

ឈ្មួញលក់បន្លែពិសេសទាំងនេះដឹកជញ្ជូនបន្លែនេះចូលក្រុងពីគ្រប់ស្រុកក្នុងខេត្ត ដូចជា៖ ញ៉ាន សឺន បាបៀ បាចឹង...។

spinach ព្រៃមិនចាំបាច់ត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងល្អិតល្អន់ទេ។ ចំពោះបន្លែពិសេសនេះ គ្រាន់តែយកស្លឹកខ្ចីលាងទឹកឱ្យពុះ ដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចូលឆា នោះអ្នកនឹងបានស៊ុបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិ។

Loại rau rừng óng ả, ngọt như mì chính, ăn bổ máu, tăng tiết nước bọt, ở Bắc Kạn bán đắt hơn thịt, cá - Ảnh 2.

ស្ពៃព្រៃ (រូវសាំង) នៅបាកានត្រូវបានគេចាត់ទុកជាបន្លែពិសេស។ រ៉ាសាងល្អសម្រាប់សុខភាព ជាពិសេសស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

ស្ពៃខ្មៅមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិច្រើនល្អសម្រាប់សុខភាព ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

យោងតាមឱសថបូព៌ា ស្ពៃក្តោបព្រៃក៏មានប្រសិទ្ធភាពជម្រះកំដៅ បន្សាបជាតិពុល បញ្ចុះទឹកនោម បង្កើនទឹកមាត់ បង្កើនឈាម បញ្ឈប់ការហូរឈាម បន្សាបជាតិពុល ប្រឆាំងនឹងការរលាក...

ការទទួលទាន spinach ព្រៃក៏មានឥទ្ធិពលបន្តពូជផងដែរ ព្រោះសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃបន្លែពិសេសនេះមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនល្អសម្រាប់សុខភាព។

ពេលអ្នកស្រុកបាកានទៅទីឆ្ងាយតែងតែនឹកឃើញមុខម្ហូបពិសេសរបស់ស្រុកកំណើតនេះ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/rau-ngot-rung-rau-sang-dac-san-ngot-nhu-mi-chinh-bo-mau-tang-co-o-bac-kan-ban-dat-hon-thit-ca-20241104165906815.htm