រវល់រៀបចំដំណាំដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារបុណ្យតេត។

នៅពេលដែលឆ្នាំជិតចប់ ហើយបរិយាកាសអ៊ូអរចាប់ផ្តើមរីករាលដាលពាសពេញជនបទ តំបន់ផលិតកម្មកសិកម្មនៅក្នុងខេត្តក៏ចូលដល់រយៈពេលមមាញឹកបំផុតនៃឆ្នាំផងដែរ។ នៅលើវាលបន្លែបៃតងខៀវស្រងាត់ នៅលើរបងនៃផ្លែឪឡឹកជូរចត់ និងល្ពៅដែលកំពុងរីកដុះដាល ឬនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដែលដាំឪឡឹក និងបន្លែបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ កសិករ និងអាជីវកម្មកំពុងប្រណាំងប្រជែងនឹងពេលវេលា ដោយមើលថែដំណាំនីមួយៗដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ទាន់ពេលវេលាសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។

រវល់រៀបចំសម្រាប់រដូវកាល។

បុណ្យចូលឆ្នាំចិន គឺជាពេលវេលាដែលតម្រូវការបន្លែ និងផ្លែឈើកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដែលនាំឱ្យមានតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់គុណភាព រូបរាង និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ដោយទទួលស្គាល់ពីរឿងនេះ អស់រយៈពេលជាច្រើនខែមុន គ្រួសារ សហករណ៍ និងអាជីវកម្មនៅក្នុងខេត្តបានបង្កើតផែនការផលិតកម្មយ៉ាងសកម្ម កែសម្រួលកាលវិភាគដាំដុះ និងលើកកម្ពស់ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងការតភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្ម និងធ្វើឱ្យប្រាក់ចំណូលមានស្ថេរភាពសម្រាប់អ្នកដាំដុះ។

នៅក្នុងតំបន់ដាំដុះបន្លែ ចាប់ពីព្រឹកព្រលឹមរហូតដល់រសៀល បរិយាកាសពោរពេញដោយសកម្មភាព។ ជួរស្ពៃក្តោប សាឡាដ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ស្ពៃខ្មៅ និងបន្លែផ្សេងៗទៀតត្រូវបានថែទាំយ៉ាងល្អិតល្អន់។ ចម្ការឪឡឹក និងល្ពៅរដូវរងាដែលកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលចេញផ្កា និងផ្លែ។ កសិកររៀបចំផែនការជំហាននីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះការពន្យារពេលពីរបីថ្ងៃក៏អាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាព និងតម្លៃនៃផលិតផលក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេតផងដែរ។

កសិករកំពុងថែទាំដំណាំរបស់ពួកគេ និងរៀបចំសម្ភារៈសម្រាប់ផ្សារបុណ្យតេត។

ក្នុងនាមជាសមាជិកនៃសហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាពវៀតណាម (ឃុំរ៉ាចគៀន) លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហៀប បានមានប្រសាសន៍ថា ដើម្បីបម្រើទីផ្សារបុណ្យតេត សហករណ៍បានបង្កើតផែនការផលិតកម្មតាំងពីដើមរដូវកាលមកម្ល៉េះ។ លោក ហៀប បានចែករំលែកថា “បន្លែសម្រាប់បុណ្យតេតត្រូវតែស្រស់ស្អាត និងមានសុវត្ថិភាព។ សហករណ៍រៀបចំសមាជិករបស់ខ្លួនឱ្យដាំជាបាច់ៗ ដោយបែងចែកពេលវេលាប្រមូលផល ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលជាបន្តបន្ទាប់ និងជៀសវាងការផ្គត់ផ្គង់លើស”។

យោងតាមលោក Hiep ឆ្នាំនេះអាកាសធាតុមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន ដោយមានភ្លៀងធ្លាក់មិនទៀងទាត់ ដែលធ្វើឱ្យការផលិតបន្លែក្រៅផ្ទះមានការលំបាក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវនីតិវិធីផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គ និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតជីវសាស្រ្ត វាលបន្លែនៅតែរីកចម្រើនល្អ ជាមួយនឹងសត្វល្អិត និងជំងឺតិចតួច ដែលធានាបាននូវគុណភាពសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យតេត។

រួមជាមួយបន្លែស្លឹក ដំណាំផ្លែឈើរយៈពេលខ្លីដូចជាផ្លែឪឡឹកជូរចត់ និងល្ពៅរដូវរងាក៏ត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយកសិករផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជារបស់របរដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅលើតុអាហារពេលល្ងាចបុណ្យតេត ជាពិសេសផ្លែឪឡឹកជូរចត់ - ផ្លែឈើដែលតំណាងឱ្យ "ផ្លែឪឡឹកជូរចត់ សុភមង្គល" ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វាតែងតែមានស្ថេរភាព។ លោក Nguyen Van Dam ជាអ្នកដាំផ្លែឪឡឹកជូរចត់នៅក្នុងឃុំ Tan Tru បាននិយាយថា ឆ្នាំនេះគ្រួសាររបស់គាត់បានដាំប្រហែល 10 ថ្ងៃមុនជាងធម្មតា ដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការលក់បុណ្យតេត។

លោក ដាំ បានមានប្រសាសន៍ថា «ការដាំឪឡឹកជូរចត់សម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) គឺពិបាកជាងធម្មតា។ អ្នកត្រូវតាមដានវាលស្រែជានិច្ច ចាប់ពីការដាក់ជី និងការស្រោចទឹក រហូតដល់ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺ។ ប្រសិនបើអ្នកកំណត់ពេលវេលាបានត្រឹមត្រូវ ហើយផ្លែឈើមានសម្រស់ស្រស់ស្អាត តម្លៃលក់នឹងខ្ពស់ជាងធម្មតា»។

កសិករនៅឃុំបេនកូវកំពុងដាំដុះល្ពៅរដូវរងាដោយប្រើប្រាស់ការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ដើម្បីបង្កើនគុណភាពផលិតផលកសិកម្មសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំចិន។

នៅឃុំបេនកូវ កសិករជាច្រើនកំពុងមមាញឹកក្នុងការមើលថែចម្ការឪឡឹក និងល្ពៅរដូវរងារបស់ពួកគេ។ លោកង្វៀនអានញ៉ឹន ដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំក្នុងការដាំបន្លែ បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់លោកដាំដំណាំទាំងពីរប្រភេទនេះរួមគ្នា ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យ។ លោកញ៉ឹនបានចែករំលែកថា "ប្រសិនបើតម្លៃឪឡឹកធ្លាក់ចុះ ល្ពៅរដូវរងានឹងផ្តល់ផលវិញ។ ខ្ញុំផ្តោតលើការផលិតផ្លែឈើស្មើគ្នា និងកំណត់ការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគីមី ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលលក់ និងទទួលបានតម្លៃកាន់តែប្រសើរក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត"។

យោងតាមលោក ង្វៀន ថាយប៊ិញ ប្រធានសមាគមកសិករឃុំបេនកូវ សមាគមកំពុងលើកទឹកចិត្តកសិករយ៉ាងសកម្មឱ្យចូលរួមក្នុងសហករណ៍ និងសមាគមនានា ព្រមទាំងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអាជីវកម្មនានា ដើម្បីផលិត និងប្រើប្រាស់ដំណាំប្រកបដោយចីរភាព។ លោក ប៊ិញ បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ការផលិតជាលក្ខណៈបុគ្គលមានហានិភ័យខ្ពស់ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។ នៅពេលដែលកសិករសហការ ពួកគេទទួលបានការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេស ព័ត៌មានទីផ្សារ និងហាងលក់ដែលមានស្ថេរភាពជាងមុន”។

ការកែលម្អគុណភាព ដោយផ្តោតលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ក្រៅពីការបង្កើនផលិតកម្ម សហករណ៍ និងអាជីវកម្មជាច្រើននៅក្នុងខេត្តកំពុងផ្តោតលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ដូច្នេះ អង្គភាពទាំងនេះកំពុងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗឆ្ពោះទៅរកការផលិតផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាព ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងបំពេញតាមតម្រូវការកាន់តែតឹងរ៉ឹងនៃទីផ្សារបុណ្យតេត។

នៅសហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាពវៀតណាម សមាជិកត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីផលិតតាមដំណើរការបង្រួបបង្រួមមួយ ចាប់ពីការរៀបចំដី និងការដាំដុះ រហូតដល់ការថែទាំ និងការប្រមូលផល។ យោងតាមលោកស្រី ង្វៀន ធីឡាន នាយិកាសហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាពវៀតណាម បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) គឺជារយៈពេលនៃការប្រើប្រាស់ខ្ពស់បំផុត ប៉ុន្តែវាក៏ជាពេលវេលាដែលអ្នកប្រើប្រាស់យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះប្រភពដើម និងគុណភាពនៃផលិតផលកសិកម្មផងដែរ។

អ្នកស្រី ឡាន បានមានប្រសាសន៍ថា “សហករណ៍តម្រូវឱ្យសមាជិករបស់ខ្លួនរក្សាទុកកំណត់ហេតុផលិតកម្មពេញលេញ និងប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវរយៈពេលដកថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ជាលទ្ធផល បន្លែរបស់សហករណ៍មិនត្រឹមតែលក់ដាច់ខ្លាំងនៅក្នុងទីផ្សារប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទទួលបានការទុកចិត្តពីអាជីវករខ្នាតតូច ផ្ទះបាយ និងហាងលក់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាពមួយចំនួនសម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ទៀតផង”។

បន្លែដែលដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នៅក្រុមហ៊ុន ManiFood (ឃុំមីឡុក) ធានាសុវត្ថិភាព និងផ្តល់ការផ្គត់ផ្គង់ស្ថិរភាពសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យតេត។

រួមជាមួយនឹងគំរូសហប្រតិបត្តិការ សហគ្រាស កសិកម្ម បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ក៏កំពុងរួមចំណែកដល់ការបង្កើនការផ្គត់ផ្គង់បន្លែស្អាតសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យតេតផងដែរ។ នៅឃុំមីឡុក ក្រុមហ៊ុន ManiFood កំពុងផ្តោតលើការផលិតបន្លែនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ និងផ្ទះសំណាញ់ដោយប្រើវិធីសាស្រ្តទំនើប។ ដោយសារការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព សំណើម និងសារធាតុចិញ្ចឹមបានល្អ បន្លែដែលដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់លូតលាស់ស្មើគ្នា មានសត្វល្អិត និងជំងឺតិចជាងមុន និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

យោងតាមលោក Nguyen Ngoc Dong Ho បុគ្គលិកបច្ចេកទេសនៅក្រុមហ៊ុន ManiFood ក្រុមហ៊ុនបានបង្កើនផលិតកម្មយ៉ាងសកម្ម និងរឹតបន្តឹងនីតិវិធីត្រួតពិនិត្យគុណភាព ដើម្បីបម្រើទីផ្សារបុណ្យតេត។ លោក Ho បានចែករំលែកថា “បន្លែបុណ្យតេតមិនត្រឹមតែត្រូវស្រស់ និងស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងទៀតផង។ យើងផ្តោតលើបន្លែស្លឹកដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅលើទីផ្សារ ដោយផ្គត់ផ្គង់វាទៅឱ្យហាង និងដៃគូរបស់យើងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយស្ថិរភាព”។

ក្រៅពីបន្លែប្រពៃណី សហករណ៍កសិកម្ម Thuan My (ឃុំ Thuan My) កំពុងអភិវឌ្ឍគំរូដាំត្រសក់នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ និងជាអំណោយបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ ដោយមានដំណើរការផលិតបិទជិត ត្រសក់អាចផលិតផ្លែឈើដ៏ស្រស់ស្អាត ស្មើគ្នា ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមខ្ពស់ ដែលនាំមកនូវតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការធ្វើកសិកម្មប្រពៃណី។

យោងតាមលោក Nguyen Hong Quang នាយកសហករណ៍កសិកម្ម Thuan My បានឲ្យដឹងថា “ជាធម្មតា ឪឡឹកត្រូវបានអតិថិជនបញ្ជាទិញមុនម៉ោង។ យើងត្រូវតាមដានកាលវិភាគប្រមូលផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាថាឪឡឹកមានគុណភាពល្អបំផុតទាន់ពេលវេលាសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ ទោះបីជាការចំណាយលើការវិនិយោគខ្ពស់ក៏ដោយ ទីផ្សារមានស្ថិរភាព និងតម្លៃលក់ខ្ពស់ជួយឱ្យសមាជិកសហករណ៍មានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពក្នុងការផលិតរបស់ពួកគេ”។

គំរូដាំដុះផ្លែឪឡឹកបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់របស់សហករណ៍កសិកម្ម Thuan My (ឃុំ Thuan My) នាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ហើយជារឿយៗត្រូវបានជ្រើសរើសជាអំណោយបុណ្យតេត។

ដោយសារបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ខិតជិតមកដល់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ល្បឿននៃការងារនៅតែបន្តឥតឈប់ឈរនៅក្នុងវាលបន្លែគ្រប់មុខ លើរបងផ្លែឪឡឹក និងល្ពៅ ឬនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដែលដាំឪឡឹក និងបន្លែស្អាតផ្សេងទៀត។ យោងតាមអនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន លោកស្រី ឌិញ ធី ភឿង ខាញ់ រដូវដាំដុះសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យតេតមានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងមិនត្រឹមតែផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារផងដែរ។

ដូច្នេះ ក្រសួងសូមណែនាំថា ប្រជាជន សហករណ៍ និងអាជីវកម្មនានា បន្តប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវដំណើរការផលិតដែលមានសុវត្ថិភាព ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលមុនពេលប្រមូលផល។ លើសពីនេះ កសិករត្រូវតាមដានស្ថានភាពអាកាសធាតុ សត្វល្អិត និងជំងឺឱ្យបានដិតដល់ ដើម្បីចាត់វិធានការបង្ការទាន់ពេលវេលា ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលជីវសាស្រ្ត និងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគីមីច្រើនពេក។

ជាពិសេស វិស័យកសិកម្មលើកទឹកចិត្តកសិករឱ្យពង្រឹងទំនាក់ទំនងតាមរយៈសហករណ៍ និងសមាគម ដោយភ្ជាប់ផលិតកម្មជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ និងការតាមដានផលិតផល។ ការតភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយអាជីវកម្ម និងប្រព័ន្ធចែកចាយនឹងជួយធានាទីផ្សារដែលមានស្ថេរភាពជាងមុនសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មរបស់ខេត្តតៃនិញក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) និងរយៈពេលប្រើប្រាស់កំពូលផ្សេងទៀតពេញមួយឆ្នាំ។

ដោយមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងសកម្មរបស់អ្នកផលិត ការគាំទ្រពីសហករណ៍ និងអាជីវកម្ម ព្រមទាំងការណែនាំទាន់ពេលវេលាពីស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ ផលិតផលកសិកម្មរបស់ខេត្តតៃនិញត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការរបស់ទីផ្សារបុណ្យតេតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកសាងប្រព័ន្ធផលិតកម្មកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ទំនើប និងចីរភាពបន្តិចម្តងៗ បង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្ម និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ។

ប៊ូយ ទុង

ប្រភព៖ https://baolongan.vn/tat-bat-chuan-bi-hoa-mau-phuc-vu-thi-truong-tet-a208455.html