ខែឧសភា ពិធីបុណ្យអាហារ Hai Phong ឆ្នាំ 2025

នេះ​បើ​តាម​ព័ត៌មាន​ពី​មន្ទីរ​វប្បធម៌ កីឡា និង​ទេសចរណ៍​ក្រុង។ Hai Phong សម្រាប់រយៈពេល 3 ថ្ងៃចាប់ពីថ្ងៃទី 10 ដល់ថ្ងៃទី 12 ឧសភានៅស្ថានីយ៍ Hai Phong និងសួនផ្កា Nguyen Du (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា Nha Trumpet) អង្គភាពនេះនឹងរៀបចំ ពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប របស់ Hai Phong ។

គុយទាវជាមួយក្តាម ដែលជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ប្រជាជន Hai Phong

សកម្មភាពនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃព្រឹត្តិការណ៍ជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីអបអរសាទរខួបលើកទី 70 នៃទិវារំដោះទីក្រុង Hai Phong និងពិធីបុណ្យ Flamboyant ក្រហម - Hai Phong ក្នុងឆ្នាំ 2025 ក្នុងគោលបំណងតភ្ជាប់ និងណែនាំផលិតផល ទេសចរណ៍ ផ្លូវដែក - រថភ្លើង Red Flamboyant ដើម្បីជំរុញតម្រូវការ និងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមកកាន់ទីក្រុង Hai Phong។

ក្រាហ្វិចនៃសួនផ្កា Nguyen Du (ផ្ទះត្រែ) ដែលជាទីតាំងមួយដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីរៀបចំពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប

ដោយសារភាពពិសេសរបស់វាជាច្រកសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិតាមរយៈសមុទ្រ ការផ្លាស់ប្តូរប្រវត្តិសាស្រ្ត និងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃវប្បធម៌ជាច្រើនគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hai Phong ។

ក្នុងចំណោមទម្រង់នាំចូលទាំងនោះ ម្ហូបបារាំង និងចិន ដែលជាមុខម្ហូបឈានមុខគេរបស់ពិភពលោក បានជះឥទ្ធិពលលើទីក្រុង Hai Phong តាមវិធីជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ធម្មតាអាចរកបាននៅក្នុងចានដូចជា នំបុ័ងហឹរ, បាញស៊ីឡុងកាវ, ប៉ាតេ, ស៊ូឌីន, នំខេតកា, ជីឈួង, តែគ្រីស្តាល់, កាហ្វេដូង...

ផ្ទៃខាងក្រោយនៃពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប Hai Phong ឆ្នាំ 2025

ក្នុងនាមជាទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រមួយ ពេលនិយាយអំពីម្ហូប Hai Phong រឿងដំបូងដែលនឹកឃើញគឺអាហារសមុទ្រ។ មុខម្ហូបសមុទ្រ Hai Phong មានការរៀបចំយ៉ាងប្រណិតរបស់ទីក្រុងហាណូយ ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំគឺស្រស់ជាង ព្រោះមិនចាំបាច់ដឹកជញ្ជូនផ្លូវឆ្ងាយ ដូច្នេះវាមានរសជាតិប្លែក។

ម្ហូប Hai Phong មិន​ហឹរ​ពេក មិន​ប្រៃ​ពេក ឬ​ផ្អែម​ពេក ដូច្នេះ​ទោះ​ជា​ម្ហូប​ខាង​ជើង​ក៏​ដោយ វា​ក៏​ងាយ​ស្រួល​សម្រាប់​ប្រជាជន​ភាគ​កណ្តាល និង​ខាង​ត្បូង​ដែរ។ រចនាប័ទ្មនៃការកែច្នៃគ្រឿងសមុទ្រនៅ Hai Phong សង្កត់ធ្ងន់លើខ្លឹមសារ និងរសជាតិស្រស់នៃគ្រឿងផ្សំច្រើនជាងភាពទំនើបក្នុងការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស និងវិធីកែច្នៃ។

ក្នុងចំណោមនោះ គ្រឿងផ្សំធម្មតា និងពេញនិយមក្នុងការកែច្នៃធ្វើម្ហូប Hai Phong គឺជាធនធានអាហារសមុទ្រដ៏សម្បូរបែបដែលចាប់បានតាមធម្មជាតិពីសមុទ្រ Do Son, Cat Hai, Bach Long Vi... ឬដាំដុះនៅក្នុងស្រះ ទ្រុង និងក្បូន។ ប្រភេទអាហារសមុទ្រសំខាន់ៗដែលប្រើប្រាស់មាន បង្គា ក្តាម (ទាំងទឹកសាប និងក្តាមសមុទ្រ) ត្រី ត្រសក់សមុទ្រ បង្គា mantis មឹក...

តែ Chrysanthemum គឺជាភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនដែលមកទីក្រុង Hai Phong ។

អាហារសមុទ្រជាច្រើនមុខនឹងរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដែលយកទៅជាមួយ។ នៅ Hai Phong គ្រួសារជាច្រើនមានទំនៀមទម្លាប់ធ្វើទឹកត្រី ទឹកខ្មេះ និងទឹកម្ទេស (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ជីជូ)។ ទឹកត្រីត្រូវបានផលិតតាមវិធីប្រពៃណីរបស់ប្រជាជននៅស្រុកកោះ Cat Hai ខណៈដែលទឹកខ្មេះ និងទឹកម្ទេសតែងតែផលិតតាមរូបមន្តគ្រួសាររបស់ជនជាតិចិននៅ Hai Phong ។ ទាំងនេះក៏ជាគ្រឿងទេសសំខាន់ៗចំនួន 3 ដែលប្រើជាចម្បងនៅក្នុងចាន Hai Phong ។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលមកទីក្រុង Hai Phong សុទ្ធតែមានអារម្មណ៏ដូចគ្នាថាអាហារនៅទីនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសមុទ្រ។ ទាំង rustic និង unpretentious ប៉ុន្តែជាមួយនឹងភាពរឹងមាំបន្តិច ភាពក្លាហាន និងការច្នៃប្រឌិតក្នុងការកម្សាន្តរបស់ប្រជាជននៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ។ នៅ Hai Phong វាមិនមែនជាការបំផ្លើសទេក្នុងការនិយាយថាអ្នកអាចស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់ដោយគ្រាន់តែដើរចេញពីផ្លូវ។ ដូច្នេះហើយ ម្ហូបក៏ជាលក្ខណៈពិសេសមួយដ៏ពិសេស និងគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ ដែលធ្វើឲ្យអ្នកទេសចរចូលចិត្តទឹកដីនេះ។

ក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃនៃពិធីបុណ្យអាហារ Hai Phong ឆ្នាំ 2025 នៅស្ថានីយ៍ Hai Phong នឹងមានស្តង់ចំនួន 5 (បញ្ជរដាក់តាំងលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ - អាហារទេសចរណ៍ទៅផ្ទះ ផ្តល់ព័ត៌មានទេសចរណ៍ ទិសដៅ វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ ផលិតផលធ្វើដោយដៃ)។

នៅសួនផ្កា Nguyen Du នឹងមានស្តង់ចំនួន 20 ក្នុងនោះមានស្តង់ទេសចរណ៍ចំនួន 9 ។ តូបលក់អាហារ ១១ មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក ផលិតផល OCOP របស់ស្រុក...

លើសពីនេះ មហោស្រពអាហារនឹងបង្ហាញ ផ្សព្វផ្សាយ ណែនាំ និងលក់មុខម្ហូប និងភេសជ្ជៈធម្មតារបស់ Hai Phong។ អ្នកទស្សនានឹងរីករាយជាមួយបទពិសោធន៍នៃការរៀបចំចាន Hai Phong ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ការសម្តែងសិល្បៈតាមដងផ្លូវ ចូលរួមលេងហ្គេមដើម្បីទទួលបានអំណោយ និងប័ណ្ណដើម្បីស្វែងយល់អំពីម្ហូប Hai Phong ។

មិញហ្វុង

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/thang-5-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-2025-2398674.html