តើក្មេងជំទង់ត្រូវការអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនដែរឬទេ?

ក្មេងជំទង់ជាច្រើនសព្វថ្ងៃនេះបាននិងកំពុងប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់ប្រូតេអ៊ីនក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ និងទឹកក្រឡុក។ អ្នកជំនាញ សុខភាព បានផ្តល់ទស្សនៈរបស់ពួកគេលើបញ្ហានេះ។

ថ្មីៗនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីមន្ទីរពេទ្យកុមារ CS Mott នៅសាកលវិទ្យាល័យ Michigan Health (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានធ្វើការស្ទង់មតិលើមនុស្សពេញវ័យជិត 1,000 នាក់ដែលមានកុមារអាយុពី 13-17 ឆ្នាំទូទាំងប្រទេស ដើម្បីស្វែងរកទម្លាប់ប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា 41% នៃឪពុកម្តាយបាននិយាយថាកូនរបស់ពួកគេបានប្រើអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងឆ្នាំមុន។ អាហារបំប៉នរួមមាន ប្រូតេអ៊ីន (29%) ទឹកក្រឡុក (23%) និងម្សៅប្រូតេអ៊ីន (15%)។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ ប្រហែល​មួយ​ភាគ​បួន​បាន​ទទួល​ស្គាល់​ថា កូន​របស់​ពួក​គេ ដែល​ភាគ​ច្រើន​ជា​ក្មេង​ប្រុស បាន​ប្រើ​អាហារ​បំប៉ន​ប្រូតេអ៊ីន​ស្ទើរ​រាល់​ថ្ងៃ ។

អត្តពលិកអាចប្រើថ្នាំគ្រាប់ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់តម្រូវការស្តារសាច់ដុំ។

ហេតុផលនៅពីក្រោយប្រូតេអ៊ីន "ការផ្ទុះ"

សរុបមក មនុស្សវ័យជំទង់ជឿថាប្រូតេអ៊ីនមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងរូបរាង ការសម្តែង និងសុខភាពទូទៅ។ ប៉ុន្តែការស្ទង់មតិបានរកឃើញថាហេតុផលដែលមនុស្សវ័យជំទង់ងាកទៅរកប្រូតេអ៊ីនមានទំនោរទាក់ទងនឹងយេនឌ័រ។

ជាឧទាហរណ៍ ប្រហែល 55% នៃឪពុកម្តាយរបស់ក្មេងប្រុសបាននិយាយថា កូនរបស់ពួកគេបានប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នដើម្បីបង្កើនសាច់ដុំ ឬបង្កើនសមត្ថភាព កីឡា ។ មានតែ 18% នៃឪពុកម្តាយរបស់ក្មេងស្រីបាននិយាយថាពួកគេបានប្រើអាហារបំប៉នសម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នា។ ម្យ៉ាងវិញទៀត 34% នៃឪពុកម្តាយរបស់ក្មេងស្រីបាននិយាយថា កូនរបស់ពួកគេបានប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នជំនួសអាហារនៅពេលដែលពួកគេរវល់ពេក សម្រកទម្ងន់ ឬជួយរបបអាហាររបស់ពួកគេឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរមានតែ 18% នៃឪពុកម្តាយរបស់ក្មេងប្រុសបានលើកឡើងពីហេតុផលដូចគ្នា។

Dana Ellis Hunnes, PhD, អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិកជាន់ខ្ពស់នៅ UCLA Health បានប្រាប់ Health ថា "អាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងជាពិសេសក្នុងរយៈពេល 3 ទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ" ។ "នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 មានអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងដោយអត្តពលិក ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង។"

ឥទ្ធិពលមួយទៀតគឺវេទិកាប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដូចជា TikTok ដែលជួនកាលអ្នកមានឥទ្ធិពលលើកាយសម្បទា និងអាហារូបត្ថម្ភលើកទឹកចិត្តអ្នកមើលឱ្យទទួលទានប្រូតេអ៊ីនលើសពីបរិមាណដែលបានណែនាំ។

Sarah J. Clark, MD សហនាយកនៃ CS Mott Children's Health Survey បាននិយាយថា "ឪពុកម្តាយមួយចំនួនតូចនិយាយថា ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម គឺជាហេតុផលដែលកូនរបស់ពួកគេចង់ទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ តាមពិតចំនួននោះប្រហែលជាខ្ពស់ជាង" ។

ប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិពីអាហារប្រចាំថ្ងៃ ជាពិសេសសាច់មាន់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សវ័យជំទង់។

លើស​ជាតិ​ប្រូតេអ៊ីន​មិន​មាន​ប្រយោជន៍!

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹម ឬជារបស់ដែលយើងត្រូវការក្នុងបរិមាណច្រើន ដែលជួយកសាងសាច់ដុំ និងឆ្អឹង និងគាំទ្រមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការជួសជុលកោសិកា និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។

ទោះបីជាតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃជាក់លាក់អាស្រ័យលើកត្តាដូចជាកម្ពស់ ទម្ងន់ និងកម្រិតសកម្មភាពក៏ដោយ បណ្ឌិតសភាកុមារអាមេរិកបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាក្មេងជំទង់ដែលមានអាយុពី 11 ទៅ 14 ឆ្នាំទទួលទានប្រូតេអ៊ីន 0.5 ក្រាមក្នុងមួយផោននៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ។ តម្រូវការនេះមានការថយចុះ នៅពេលដែលមនុស្សវ័យជំទង់កាន់តែចាស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារបំប៉នមិនតែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនោះទេ ទោះបីជាជារឿយៗគេដឹងថាមានសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយ។ Clark និយាយ​ថា របារ​ប្រូតេអ៊ីន​អាច​មាន​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ធៀប​នឹង​របារ​ស្ករ​គ្រាប់។ អាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនក៏អាចមានសារធាតុផ្សំពីរុក្ខជាតិ ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ឬសារធាតុរំញោចផ្សេងទៀតផងដែរ។

ក្មេងជំទង់អាចបំពេញតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេបានយ៉ាងងាយស្រួលតាមរយៈរបបអាហារធម្មតារបស់ពួកគេ។ អាហារដូចជាសាច់ (ជាពិសេសសាច់មាន់) ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ទឹកដោះគោយ៉ាអួ និងប៊ឺសណ្ដែកដីសុទ្ធតែជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ ហើយផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទ។

Clark ពន្យល់ថា "សម្រាប់មនុស្សវ័យជំទង់ភាគច្រើន វាមិនមានហេតុផលល្អក្នុងការទទួលទានអាហារបំប៉នដើម្បីតែទទួលបានប្រូតេអ៊ីនច្រើននោះទេ។ ការទទួលបានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងរាងកាយរបស់អ្នកអាចប្រើប្រាស់បាន នឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកទទួលបានផលល្អនោះទេ។ វានឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកលឿន រឹងមាំ ឬប្រសើរជាងក្នុងកីឡានោះទេ វានឹងប្រែក្លាយទៅជាខ្លាញ់" ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញ Clark ក៏ទទួលស្គាល់ថា អាហារបំប៉នអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន ដូចជាអ្នកដែលធាត់ ឬសកម្មពេក។

ក្លាកនិយាយថា "អាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនអាចសមស្របសម្រាប់ក្មេងជំទង់ដែលចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយយ៉ាងទៀងទាត់ ដូចជាអ្នកហែលទឹកវិទ្យាល័យដែលហ្វឹកហាត់ញឹកញាប់ អ្នកលេងបាល់ទាត់ដែលលើកទម្ងន់ច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ឬអត្តពលិក" ។ "សម្រាប់មនុស្សវ័យជំទង់ទាំងនេះ ការបន្ថែមម្សៅប្រូតេអ៊ីនទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ឬទឹកដោះគោអាចជួយឱ្យសាច់ដុំងើបឡើងវិញ"។

សរុបមក មិនមានច្បាប់ណាដែលថាក្មេងជំទង់គួរជៀសវាងអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីននោះទេ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកថែទាំសុខភាពដើម្បីកំណត់ថាតើពួកគេចាំបាច់ឬអត់។ ប៉ុន្តែវាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា "អ្នកអាចសម្រេចបាននូវគោលដៅសុខភាពជាច្រើនរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដែលមានគុណភាព" Clark និយាយ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thanh-thieu-nien-co-can-dung-thuc-pham-bo-sung-protein-185241031202423073.htm