កាហ្វេទឹកកក និងសាច់ដុំ៖ ជាអាហារពេលព្រឹកដែលធ្លាប់ស្គាល់ ប៉ុន្តែតើវាល្អទេ?

មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ញ៉ាំសាច់ដុំជាអាហារពេលព្រឹក ផឹកកាហ្វេ និងទៅធ្វើការ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្សំកាហ្វេដែលមានជាតិអាស៊ីតជាមួយសាច់ក្រក ជាពិសេសសាច់កែច្នៃ អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការរំលាយអាហារ។

Báo Thanh niên•02/09/2025

កាហ្វេ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានពេលពោះទទេ ធ្វើឱ្យក្រពះបញ្ចេញជាតិអាស៊ីតកាន់តែច្រើន។ នេះដោយសារតែជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេគឺជាកត្តាចម្បងមួយដែលធ្វើឱ្យក្រពះបង្កើនការផលិត gastrin ដែលជាអរម៉ូនដែលជំរុញការផលិតអាស៊ីត hydrochloric នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health (USA) ។

Cà phê đá và bánh mì thịt: bộ đôi ăn sáng quen thuộc nhưng hại dạ dày - Ảnh 1. — ការទទួលទានអាហារត្រជាក់ និងការផឹកកាហ្វេនៅពេលព្រឹកអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពមិនស្រួលចំពោះអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលងាយរងគ្រោះ។

ជាងនេះទៅទៀត ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏អាចបន្ធូរបន្ថយ sphincter រវាងបំពង់អាហារ និងក្រពះផងដែរ។ ជាលទ្ធផលអាស៊ីតអាចច្រាលចូលទៅក្នុងបំពង់អាហារយ៉ាងងាយស្រួល។ រោគសញ្ញានៃជម្ងឺនេះច្រើនតែរួមបញ្ចូលការក្រហាយទ្រូង និងមិនស្រួលនៅក្នុងបំពង់ក។ កាហ្វេទឹកកក ឬកាហ្វេត្រជាក់មានជាតិអាស៊ីតទាបជាងកាហ្វេក្តៅ ប៉ុន្តែនៅតែអាចបង្កឱ្យមានការរលាកចំពោះអ្នកដែលមានក្រពះងាយប្រតិកម្ម។

ទន្ទឹមនឹងនេះ នំបុ័ងស និងនំកុម្មង់ធ្វើពីម្សៅពណ៌ស ច្រើនតែមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ រំលាយបានលឿន ងាយស្រួលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជំរុញការបញ្ចេញអាស៊ីតក្រពះ។ សម្រាប់អ្នកដែលមានក្រពះងាយឬច្រាលចេញ ការញ៉ាំអាហារម្សៅពណ៌សច្រើនអាចធ្វើឱ្យមានរោគសញ្ញាកាន់តែមិនស្រួល។ លើសពីនេះ ម្សៅពណ៌សខ្វះជាតិសរសៃ ដូច្នេះវាមិនបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរទេ ងាយនាំឱ្យញ៉ាំច្រើន និងដាក់សម្ពាធលើក្រពះ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ សាច់នៅក្នុងនំសាំងវិច ច្រើនតែជាសាច់កែច្នៃ ដែលមានអំបិលច្រើន សារធាតុរក្សាទុក និងខ្លាញ់ឆ្អែត។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះមិនត្រឹមតែបន្ថយដំណើរការរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនហានិភ័យនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនទៀតផង។ ជាពិសេស ខ្លាញ់ឆ្អែត និងអំបិលខ្ពស់ អាចជំរុញការផលិតអាស៊ីតក្រពះ ធ្វើឱ្យរោគសញ្ញានៃការចាល់ជាតិអាស៊ីត ឬដំបៅក្រពះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

នៅពេលដែលកាហ្វេទឹកកកដែលមានជាតិអាស៊ីតត្រូវបានផ្សំជាមួយនំបុ័ងចម្រាញ់ និងសាច់កែច្នៃ នោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហារកំពុងដោះស្រាយជាមួយនឹងបញ្ហាទ្វេដង។ ជាតិអាស៊ីតកើនឡើងខណៈពេលដែលអាហារពិបាករំលាយ និងអាចរលាកបាន។

អាស៊ីតលើសអាចធ្វើឱ្យរលាកស្រទាប់ក្រពះ ខណៈខ្លាញ់ និងអំបិលបន្ថយការរំលាយអាហារ ។ នេះបង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់ការចាល់ជាតិអាស៊ីត ក្រហាយទ្រូង ហើមពោះ និងភាពមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យជៀសវាងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្លាំង ឬអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាដំបូងនៅពេលព្រឹក ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលងាយនឹងរំលាយអាហារ។

អ្នកដែលនៅតែចូលចិត្តកាហ្វេទឹកកក និងសាច់ដុំនៅពេលព្រឹកនៅតែអាចញ៉ាំបាន ប៉ុន្តែត្រូវអនុវត្តវិធីមួយចំនួន។ បន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីដំណេក មុនពេលផឹកកាហ្វេ គេគួរញ៉ាំអាហារសម្រន់ស្រាលៗជាមួយខ្លាញ់បន្លែ ឬប្រូតេអ៊ីនដូចជា អាល់ម៉ុន ប៊័រសណ្ដែក ស៊ុតស្ងោរ។ ជាមួយនឹងនំបុ័ង ផ្តល់អាទិភាពដល់នំបុ័ងជាមួយសាច់ឆ្អិន ស៊ុត ត្រី និងសណ្ដែក នេះបើយោងតាម Verywell Health ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ca-phe-da-va-banh-mi-thit-bo-doi-buoi-sang-quen-thuoc-nhung-co-tot-18525082823522661.htm