សាច់​ត្រជាក់​តាម​ស្តង់ដារ​អឺរ៉ុប​ដណ្តើម​បាន​អតិថិជន​វៀតណាម

(ដាន់ទ្រី) - នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុប ដែលជាអ្នកប្រើប្រាស់សាច់ធំជាងគេមួយរបស់ពិភពលោក ក្រុមហ៊ុនផលិតសាច់បានស្រាវជ្រាវ និងប្រើប្រាស់បច្ចេកវិជ្ជាទំនើបក្នុងការសំលាប់ - កែច្នៃ - ថែរក្សា និងដឹកជញ្ជូន ដើម្បីជួយឱ្យសាច់ស្រស់ និងឆ្ងាញ់។

បច្ចេកវិជ្ជាភ្ញាស់ត្រជាក់ បង្កើតស្តង់ដារសាច់ស្រស់ សុវត្ថិភាព តាមស្តង់ដារអឺរ៉ុប

បច្ចេកវិជ្ជាត្រជាក់ត្រូវបានអនុវត្តចំពោះដំណើរការផលិតទាំងមូល ចាប់ពីការកាប់-កាប់សាច់-វេចខ្ចប់-ដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ទីផ្សារ។

នៅប្រទេសវៀតណាម ឥឡូវនេះអ្នកប្រើប្រាស់អាចជ្រើសរើសទិញសាច់ញាក់ MEATDeli (ម៉ាកយីហោ Masan MEATLife) នៅផ្សារទំនើបនានាទូទាំងប្រទេស ។ ប្រភេទសាច់ទាំងនេះត្រូវបានកែច្នៃតាម 3 ជំហាននៃ "ការធ្វើឱ្យត្រជាក់រហ័ស ការធ្វើឱ្យត្រជាក់មានតុល្យភាព និងការរក្សាភាពត្រជាក់" ។

កន្លែងកែច្នៃសាច់ឆៅ MEATDeli ទាំងពីរដែលមានទីតាំងនៅ Ha Nam និង Long An ទាំងពីរត្រូវបានបំពាក់ដោយខ្សែឧបករណ៍ទំនើបដែលផ្តល់ដោយ Marel ដែលជាក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេ លើពិភពលោក ក្នុងការសំលាប់ និងឧបករណ៍កែច្នៃសាច់ពីប្រទេសហូឡង់ ។ ដំណើរការផលិតទាំងមូលប្រើបច្ចេកវិជ្ជាសាច់ត្រជាក់ពីអឺរ៉ុប និងអនុលោមតាមស្តង់ដារ BRC - ស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសកលដែលបង្កើតឡើងដោយសម្ព័ន្ធអ្នកលក់រាយរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស។

ស្មុគ្រស្មាញកែច្នៃសាច់ MEATDeli ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបានទទួលវិញ្ញាបនប័ត្រ BRC - ស្តង់ដារសកលសម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មសាច់ឆៅ MEATDeli ត្រូវបានផ្តល់ដោយ Marel ដែលជាក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេរបស់ពិភពលោកក្នុងការសំលាប់ និងឧបករណ៍កែច្នៃសាច់ពីប្រទេសហូឡង់។

បន្ថែមពីលើប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការដ៏ទំនើប និងទំនើប MEATDeli ក៏គ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវប្រភពបញ្ចូលជ្រូក ដោយអនុវត្តប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យ "3 បន្ទាត់ quarantine" តាមការណែនាំរបស់ ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន និងនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ-ក្រសួងសុខាភិបាល។

ផ្លូវ​ដាក់​ឲ្យ​នៅ​ដាច់​ដោយ​ឡែក​ចំនួន​៣ រួម​មាន៖ ផ្លូវ​ដាក់​ឲ្យ​នៅ​ដាច់​ដោយ​ឡែក​លេខ ១ - មាន​តែ​ជ្រូក​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ប៉ុណ្ណោះ​ត្រូវ​បាន​អនុញ្ញាត​ឲ្យ​ចាក​ចេញ​ពី​កសិដ្ឋាន ហើយ​ត្រូវ​នាំ​ចូល​ទៅ​រោងចក្រ។ ផ្លូវបំបែកលេខ 2 - មានតែជ្រូកដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាក់ចូលទៅក្នុងផលិតកម្មនៅរោងចក្រ។ ផ្លូវ​លេខ​៣៖ មានតែ​សាច់ជ្រូក​សុវត្ថិភាព​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​ត្រូវបាន​អនុញ្ញាតឱ្យ​លក់​ចេញពី​រោងចក្រ​។

MEATDeli ដំណើរការផលិតសាច់ត្រជាក់តាមស្តង់ដារអឺរ៉ុប

ដំណើរការផលិតសាច់ MEATDeli ជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យា incubation ត្រជាក់តាមស្តង់ដារអឺរ៉ុប

ដំណើរការសំលាប់៖

តាមដំណើរការផលិតសាច់ត្រជាក់ ពេលមកដល់រោងចក្រ ជ្រូកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យសម្រាក ផឹកទឹកស្អាត និងថែទាំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ បន្ទាប់មកនៅដាច់ដោយឡែក និងស្តាប់តន្ត្រីបន្ធូរអារម្មណ៍ មុននឹងស្រឡាំងកាំងជាមួយនឹងឧស្ម័ន CO2 ធ្វើឲ្យជ្រូកបាត់បង់ស្មារតីទាំងស្រុង។

នេះគឺជាវិធីសាស្ត្រសម្លាប់មនុស្សបច្ចុប្បន្ន ហើយស្របតាមស្តង់ដារកែច្នៃសាច់ឆៅរបស់ប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍។

ដំណើរការនៃការសំលាប់ជ្រូកញាក់នៅបរិវេណកែច្នៃសាច់ MEATDeli

ដំណើរការត្រជាក់៖

សាច់ត្រជាក់ MEATDeli ធានានូវដំណើរការ 3 ជំហាននៃ "ការត្រជាក់លឿន - តុល្យភាពត្រជាក់ - ការថែរក្សាភាពត្រជាក់" ។ សាច់​ត្រូវ​បាន​ត្រជាក់​ភ្លាមៗ​ភ្លាមៗ​បន្ទាប់​ពី​សំលាប់ ដើម្បី​ទប់ស្កាត់​ការ​ឈ្លានពាន​របស់​បាក់តេរី។

សាច់ត្រូវបានត្រជាក់ពីផ្ទៃទៅជ្រៅខាងក្នុងនៅសីតុណ្ហភាពស្តង់ដារ 0-4 អង្សាសេ បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់អង់ស៊ីមធម្មជាតិរបស់សាច់ដើម្បីធ្វើការ ជួយឱ្យសាច់ទទួលបានភាពទន់ភ្លន់ពេញលេញ។

រក្សាសីតុណ្ហភាពត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាព 0-4 អង្សាសេ កំឡុងពេលដំណើរការបក វេចខ្ចប់ ដឹកជញ្ជូន និងរក្សាទុក ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ ភាពទន់ និងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភអតិបរមា។

សាច់ជ្រូកបន្ទាប់ពីការសំលាប់កំពុងផ្លាស់ទីទៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់យ៉ាងលឿន។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងដំណើរការតុល្យភាពត្រជាក់។

ការបែងចែក និងការបែងចែកប្លុកដោយខ្សែ Marel នាំចូលពីប្រទេសហូឡង់។

កម្មករ​កាប់​សាច់​តាម​ខ្សែ​សង្វាក់​ផលិតកម្ម​ដ៏​ទំនើប និង​សុវត្ថិភាព។

ដំណើរការលាយនិងវេចខ្ចប់៖

កំឡុងពេលកាត់ និងវេចខ្ចប់ សីតុណ្ហភាពស្នូលរបស់សាច់ឡើងដល់ 0-4 អង្សាសេ ដើម្បីជួយការពារបាក់តេរីមិនឱ្យចូល ធ្វើឱ្យសាច់កាន់តែទន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ រក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

ខ្សែវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ MEATDeli សម្រាប់សាច់ត្រជាក់។

ខ្សែវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ MEATDeli សម្រាប់សាច់ត្រជាក់។

ដំណើរការចែកចាយ៖

សាច់ត្រជាក់ MEATDeli ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនដោយយានជំនិះជំនាញ ដោយរក្សាសីតុណ្ហភាពស្នូលនៃផលិតផលនៅសីតុណ្ហភាព 0-4 អង្សាសេ ធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយគុណភាពសាច់គឺតែងតែស្រស់នៅពេលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

អតិថិជនអាចជឿជាក់បាននៅពេលជ្រើសរើសទិញសាច់ត្រជាក់ MEATDeli នៅ WinMart/WinMart+ ប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប WiN។

បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកប្រើប្រាស់អាចជ្រើសរើសទិញសាច់ត្រជាក់នៅតាមផ្សារទំនើបធំៗក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដូចជាហាង WinMart និង WinMart+ ជាមួយនឹងផលិតផលសាច់ជាច្រើនប្រភេទ។

ជាមួយគ្នានេះ អតិថិជនអាចតាមដានប្រភពដើមតាមរយៈ QR code នៅលើស្លាកសញ្ញារងនៃថាសសាច់ ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល និងធានាបាននូវគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៅពេលជ្រើសរើសសាច់ត្រជាក់។

ធានានៅពេលទិញសាច់ត្រជាក់ MEATDeli នៅ WinMart/ WinMart+ ផ្សារទំនើប WiN។

តាមរយៈកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាយុទ្ធសាស្ត្រជាមួយ WinCommerce និងកម្មវិធីសមាជិក WIN អតិថិជនអាចទទួលបានការបញ្ចុះតម្លៃរហូតដល់ 20% ដែលជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាក់ស្តែងរបស់ MEATDeli ដើម្បីការពារសិទ្ធិ និងបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងបរិបទសេដ្ឋកិច្ចបច្ចុប្បន្ន។

សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័រ https://MEATDeli.com.vn/ ឬទូរស័ព្ទទៅលេខ 18006828 សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/kinh-doanh/thit-u-mat-theo-tieu-chuan-chau-au-chinh-phuc-nguoi-tieu-dung-viet-20250609173630066.htm