ការពិតអំពី 'របបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក' ដែលកំពុងរីករាលដាលនៅលើ TikTok

'កម្ចាត់ទឹកដោះគោទាំងអស់។ បំបាត់ជាតិ gluten...' - វីដេអូ TikTok ភាគច្រើនរាយបញ្ជីប្រភេទច្បាប់ទាំងនេះ ដោយហៅវាថា "របបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក"។

Báo Tuổi Trẻ•21/10/2025

chống viêm - Ảnh 1. — របបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណគឺជាវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រឆាំងនឹងការរលាក - រូបថត៖ CANVA

យោងតាម Science Alert មនុស្សតែងតែគិតអំពីការរលាកជាអ្វីដែលត្រូវចៀសវាងក្នុងការចំណាយទាំងអស់ ប៉ុន្តែតាមពិតវាជាដំណើរការដែលមានសុខភាពល្អ និងធម្មតាដែលជួយឱ្យរាងកាយជាសះស្បើយ និងការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លង របួស ឬជំងឺ។

យន្តការរលាកនៃរាងកាយ

បើគ្មានការរលាក យើងនឹងមិនអាចជាសះស្បើយបានសូម្បីតែរបួសតូចតាចក៏ដោយ។ ការរលាកអាចមានរយៈពេលខ្លី (ស្រួចស្រាវ) ឬរយៈពេលវែង (រ៉ាំរ៉ៃ) ។ ការរលាកស្រួចស្រាវមានអត្ថប្រយោជន៍ និងជាផ្នែកមួយនៃដំណើរការព្យាបាលធម្មតា។

ជាឧទាហរណ៍ ជង្គង់ដែលមានស្បែកប្រែជាក្រហម ហើម និងក្តៅ នៅពេលដែលស្បែកជួសជុលដោយខ្លួនវា ឬបំពង់កហើមនៅពេលដែលវាប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការរលាករ៉ាំរ៉ៃអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន រួមទាំងជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺមហារីក។

ថ្លែងទៅកាន់ Tuoi Tre វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Huy Hoang សមាជិកនៃសមាគមវេជ្ជសាស្ត្រក្រោមទឹក និងអុកស៊ីហ្សែន Hyperbaric របស់វៀតណាមបានមានប្រសាសន៍ថា ការរលាកគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

នៅពេលដែលអ្នកមានការកាត់ កន្ត្រាក់ ឬឆ្លងមេរោគ រាងកាយរបស់អ្នកនឹងទៅជា "សំឡេងរោទិ៍ភ្លើង" ភ្លាមៗ ដែលបណ្តាលឱ្យតំបន់របួសហើម ក្តៅ ក្រហម និងឈឺចាប់។ នេះគឺជាការរលាកស្រួចស្រាវ ដែលបណ្តាលឱ្យកោសិកាឈាមសប្រញាប់ប្រញាល់ក្នុងការសម្អាត និងជួសជុលរបួស ហើយបន្ទាប់មកប្រតិកម្មនឹងបិទដោយខ្លួនឯង។ ការរលាកនេះគឺមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើប្រតិកម្មនេះបន្តឆេះក្នុងកម្រិតទាប ដែលហៅថារលាករ៉ាំរ៉ៃ វាជាស្ថានភាពផ្សេង។ អ្នកដែលមានការរលាករ៉ាំរ៉ៃច្រើនតែមានអារម្មណ៍នឿយហត់ ឈឺខ្លួនប្រាណ មានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ គេងមិនលក់ និងបង្កើនទំហំចង្កេះ។ ក្នុងរយៈពេលវែង ស្ថានភាពនេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ថ្លើមខ្លាញ់ ឬជំងឺវង្វេង។

មូលហេតុច្រើនតែកើតចេញពីរបបអាហារគ្មានតុល្យភាព កង្វះលំហាត់ប្រាណ ភាពតានតឹងយូរ ការគេងមិនលក់ ការបំពុល ឬបញ្ហាអតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀន។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hoang បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "យើងមិនចាំបាច់បំបាត់ការរលាកនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវគ្រប់គ្រងការឆ្លើយតបនៃការរលាកដើម្បីឱ្យរាងកាយមានប្រតិកម្មនៅពេលត្រឹមត្រូវ និងក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ។"

អ្នកជំនាញ ផ្នែកសុខភាព ក៏និយាយផងដែរថា កត្តាដូចជាអាយុ ការជក់បារី អាកប្បកិរិយាស្ងប់ស្ងាត់ ភាពធាត់ ការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូន ភាពតានតឹង និងការគេងមិនទៀងទាត់ សុទ្ធតែមានទំនាក់ទំនងទៅនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃ។ របបអាហារក៏មានតួនាទីផងដែរ។

របបអាហារខ្ពស់នៅក្នុងអាហារកែច្នៃជ្រុល ដូចជាបង្អែមខ្ចប់ ភេសជ្ជៈ អាហាររហ័ស សាច់កែច្នៃ និងបង្អែម ប៉ុន្តែមានបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ទាប នាំឱ្យហានិភ័យខ្ពស់នៃការរលាក។ ផ្ទុយទៅវិញ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហារកែច្នៃ និងជាតិស្ករបន្ថែមទាប ជួយកាត់បន្ថយការរលាក។

តើ "របបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក" ពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពមែនទេ?

វីដេអូ TikTok ជាច្រើនណែនាំអាហារបំប៉ន probiotic ដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាក។ ខណៈពេលដែលមានការសន្យា អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានព្រមានថា ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើប្រភេទ និងកម្រិតណាដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ការណែនាំនៅលើ TikTok ដើម្បីចៀសវាងទឹកដោះគោ ឬជាតិស្អិត Gluten ដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាក មិនត្រូវបានគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្រ្តទេ។ ការរលាកដែលបណ្តាលមកពីទឹកដោះគោ ឬ gluten ជាធម្មតាកើតឡើងតែចំពោះអ្នកដែលមានអាឡែស៊ី ឬជំងឺ celiac ប៉ុណ្ណោះ ក្នុងករណីនេះការតមអាហារតាមវេជ្ជបញ្ជាគឺចាំបាច់។ ការកាត់គ្រឿងផ្សំដោយគ្មានហេតុផលអាចនាំឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភដោយមិនចាំបាច់យ៉ាងងាយ។

អាហារដូចជា ទឹកដោះគោជូរ kefir និងឈីសមួយចំនួនដែលសម្បូរទៅដោយ probiotics ក៏មានប្រយោជន៍ក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាកផងដែរ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាការបំបាត់ជាតិ gluten នឹងកាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបញ្ហារំលាយអាហារ ឬធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពអស់កម្លាំង។ ប៉ុន្តែមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រតិចតួចដើម្បីគាំទ្ររឿងនេះ។ ជាការពិត ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ត្រូវបានបង្ហាញថា ធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង ដោយកាត់បន្ថយការរលាក។

សម្រាប់អ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រជាក់លាក់ របបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកអាចមានតួនាទីដ៏មានប្រយោជន៍រួមជាមួយនឹងការព្យាបាល។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថារបបអាហារអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់លក្ខខណ្ឌដូចជារោគសញ្ញា ovary polycystic (PCOS), endometriosis, ជំងឺអូតូអ៊ុយមីន និងជំងឺរលាកសន្លាក់។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌទាំងនេះការរលាករ៉ាំរ៉ៃរួមចំណែកដល់រោគសញ្ញាឬការវិវត្តនៃជំងឺ។ ការណែនាំអំពីរបបអាហារពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានណែនាំ ដើម្បីធានាថារបបអាហារមានសុវត្ថិភាព មានតុល្យភាព និងសមស្របតាមតម្រូវការបុគ្គល។

កុំញ៉ាំច្រើនពេក ឬជ្រុលពេក។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hoang ក៏បាននិយាយផងដែរថា មនុស្សជាច្រើនជឿថាគ្រាន់តែ "ធ្វើតាមនិន្នាការ" ពួកគេអាចកាត់បន្ថយការរលាក និងមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារជ្រុលជាច្រើនមានហានិភ័យដែលអាចកើតមាន។ ស្ករ និងម្សៅចម្រាញ់គួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ "និយាយថាទេ" ទេ។

ជាតិស្ករខ្ពស់ធ្វើឱ្យរាងកាយបង្កើតសារធាតុ "ស្អិត" ដែលបំផ្លាញកោសិកា និងប៉ះពាល់ដល់ពោះវៀន។ សារធាតុមួយចំនួនពីបាក់តេរីចូលទៅក្នុងឈាម ជំរុញឱ្យមានប្រតិកម្មរលាក។ ជាតិស្ករខ្ពស់ក៏នាំឱ្យមានភាពធន់ទ្រាំនឹងអាំងស៊ុយលីន និងបង្កើនខ្លាញ់ក្នុងភ្នែកផងដែរ ។

ដូច្នេះអ្នកអាចកាត់បន្ថយបន្តិចម្តងៗនូវភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ ញ៉ាំផ្លែឈើទាំងមូលជំនួសឱ្យទឹកផ្លែឈើ ហើយប្តូរពីនំបុ័ងស និងអង្ករសទៅជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

ចំពោះទឹកដោះគោអាស្រ័យលើរដ្ឋធម្មនុញ្ញរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗវាមិនចាំបាច់ក្នុងការលុបបំបាត់វាទាំងស្រុងពីម៉ឺនុយនោះទេ។ នៅពេលដែលវាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងអាឡែស៊ីប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ, ការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose (ហើមពោះ, រាគ) មនុស្សមួយចំនួនដែលមានជំងឺអូតូអ៊ុយមីនប្រហែលជាមិនអាចប្រើវាបាន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារទឹកដោះគោភាគច្រើនមានអព្យាក្រឹត ឬមានប្រយោជន៍ (ជាពិសេសទឹកដោះគោជូរព្រោះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពោះវៀន) ប្រសិនបើអ្នកបោះបង់ទឹកដោះគោ អ្នកត្រូវបង្កើនការទទួលទានរបស់អ្នក និងជំនួសកាល់ស្យូម វីតាមីន D និងប្រូតេអ៊ីន (ត្រីឆ្អឹងខ្ចី តៅហ៊ូ ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យគ្រប់គ្រាន់។ល។)។ ចំពោះជាតិស្អិត Gluten អ្នកជំនាញក៏ណែនាំផងដែរ ឱ្យតមតែនៅពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។

វាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ celiac, ប្រតិកម្មស្រូវសាលី ឬប្រតិកម្ម gluten ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ចំពោះមនុស្សធម្មតា មិនមានភស្តុតាងដែលថា gluten បណ្តាលឱ្យរលាកនោះទេ។

មនុស្សជាច្រើន "មានសុខភាពល្អ" ដោយសារតែពួកគេបានកាត់បន្ថយអាហារដែលកែច្នៃជ្រុលនៅពេលប្តូរទៅរបបអាហារ "ទាំងមូល" ។ ហានិភ័យនៃ "មិនសមហេតុផល" ជៀសវាង gluten គឺថាវាអាចនាំឱ្យមានកង្វះវីតាមីន B, ជាតិដែក, និងជាតិសរសៃ; អាហារ "គ្មានជាតិស្ករ" ជាច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅចម្រាញ់ ហើយមានតម្លៃថ្លៃណាស់។

របបអាហារមានតុល្យភាពដើម្បីការពារសុខភាព

ប្រសិនបើអ្នកមានសុខភាពល្អ អ្នកមិនចាំបាច់លុបបំបាត់ក្រុមអាហារទាំងមូលដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាកនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ផ្តោតលើការទទួលទានរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ផ្លាស់ប្តូរ និងកែច្នៃតិចតួច។ ញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែឱ្យបានច្រើន ជាតិសរសៃច្រើន និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ មិនចាំបាច់ "ជៀសវាង" អ្វីគ្រប់យ៉ាងដូច TikTok ណែនាំនោះទេ។

តើខ្ញុំគួរញ៉ាំអ្វីដើម្បីប្រឆាំងនឹងការរលាក?

វេជ្ជបណ្ឌិតនិយាយថា បន្ថែមពីលើរបបអាហារមានតុល្យភាព ការរក្សាសកម្មភាព ការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ផឹកស្រាតិច និងការមិនជក់បារី សុទ្ធតែជួយឱ្យរាងកាយគ្រប់គ្រងការរលាកបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ទម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អទាំងនេះធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេថាមានសុវត្ថិភាពបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើតាម "បន្ថយការរលាក" ។ បង្កើនផ្លែឈើ និងបន្លែចម្រុះពណ៌ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក គ្រាប់ និងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។ ត្រីខ្លាញ់ល្មម ស៊ុត សាច់ស និងទឹកដោះគោជូរ។ ដាក់កម្រិតសាច់ក្រហម បង្អែម និងអាហារកែច្នៃជ្រុល។

ក្រុមអាហារដែលជួយ "បំបាត់ការរលាក" តាមធម្មជាតិរួមមាន ត្រីខ្លាញ់ (អូមេហ្គា-3) បន្លែស្លឹកបៃតង (វីតាមីន K) ផ្លែប៊ឺរី (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) គ្រាប់ (វីតាមីន E) ប្រេងអូលីវ (ប្រឆាំងនឹងការរលាកស្រាល) និងគ្រឿងទេសធម្មជាតិដូចជា រមៀត ខ្ញី និង cinnamon ។

លើសពីនេះ មនុស្សម្នាក់ៗត្រូវធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានទៀងទាត់ប្រហែល 150-300 នាទីក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ដើរលឿន ជិះកង់ ហែលទឹក...) ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយ "សារធាតុរលាក" នៅក្នុងឈាម បង្កើនការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម។ ជៀសវាងការហ្វឹកហាត់លើសទម្ងន់ពេលស្ត្រេស ឬគេងមិនលក់។

កាត់បន្ថយភាពតានតឹងដោយធ្វើសមាធិ 10-15 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ ដកដង្ហើមយឺតៗ និងធ្វើយូហ្គាស្រាលៗ ដើម្បីជួយបន្ថយ "អរម៉ូនស្ត្រេស" ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការរលាក។ គេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ 7-9 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃព្រោះសូម្បីតែការគេងមិនលក់មួយយប់ធ្វើឱ្យ "រលាក" ។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

ព្រលឹម - វីលឡូវ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/thuc-hu-che-do-an-chong-viem-tran-lan-tiktok-20251021104515461.htm