អ្វីដែល Hanoi TikToker ញ៉ាំ៖ "បើអ្នកចេះតែសរសើរអ្នកត្រួតពិនិត្យ អ្នកខ្វះជំនាញ"

(Dan Tri) - មិនត្រឹមតែទៅភោជនីយដ្ឋានដើម្បីថត ញ៉ាំ សរសើរអាហារ ហើយបង្ហោះវានៅលើបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមទេ វិជ្ជាជីវៈពិនិត្យអាហារគឺពិបាកជាងការគិតរបស់មនុស្សជាច្រើន។

Báo Dân trí•22/10/2025

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ និន្នាការនៃមនុស្សជាច្រើនក្លាយជាអ្នកបង្កើតខ្លឹមសារ ផ្តល់ការវាយតម្លៃ និងប្រាប់រឿងរ៉ាវអំពីបទពិសោធន៍របស់ពួកគេក្នុងវិស័យជាក់លាក់មួយបានផ្ទុះឡើងនៅលើវេទិកាបណ្តាញសង្គម។

ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម ធ្វើម្ហូប ចំនួនអ្នកត្រួតពិនិត្យមានច្រើនលើសលប់ ប៉ុន្តែពួកគេជាច្រើនមាន "អាជីព" ខ្លីណាស់ ហើយថែមទាំងត្រូវបានចងចាំដោយទស្សនិកជនចំពោះការចាប់អារម្មណ៍មិនល្អ ការបង្កើតខ្លឹមសារចម្រូងចម្រាស និងអត្តសញ្ញាណផ្ទាល់ខ្លួន។

លោក Nguyen Dinh Than (កើតក្នុងឆ្នាំ 1996) ឬស្គាល់ដោយមនុស្សជាច្រើនថា Hanoi What to Eat បានលេចឡើងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មត្រួតពិនិត្យធ្វើម្ហូបដំបូង។ បន្ទាប់ពីប្រឡូកក្នុងអាជីពជាង៦ឆ្នាំ ដោយទាញយកបទពិសោធន៍ជាច្រើនពីខ្លួន និងសហការី ថន ញញឹម ហើយគ្រវីក្បាលថា៖ “មនុស្សជាច្រើនគិតថាការងារនេះងាយស្រួល គ្រាន់តែញ៉ាំក៏សរសើរ។ ប៉ុន្តែក្រឡេកមកមើលមនុស្សដែលខ្ញុំស្គាល់ក្នុងអាជីពនេះ មួយសន្ទុះក្រោយមក ម្នាក់ៗ 'លាចាកលោក' ទាំងទុក្ខព្រួយ»។

វិនិយោគ 200 លាន 6 ខែដំបូងនៅតែមិនឃើញ

ដើមឡើយអ្នកត្រួតពិនិត្យគឺគ្រាន់តែជាជំហានមួយសម្រាប់ Than ដើម្បីគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាន។

"ក្នុងរយៈពេល 6 ខែដំបូង ខ្ញុំបានបណ្តាក់ទុនចំនួន 200 លាន៖ ជួលមនុស្សឱ្យថត កាត់ត និងបិទភ្ជាប់ វីដេអូ ទិញឧបករណ៍ សូម្បីតែការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ប៉ុន្តែឃ្លីបដែលមានអ្នកចូលមើលច្រើនជាងគេទទួលបានតែ ... 1000 views" គាត់រៀបរាប់ថា "នៅពេលនោះ អាជីពនេះមិនពេញនិយម គ្មានអ្នកណាណែនាំខ្ញុំទេ ខ្ញុំគ្រាន់តែធ្វើវាដោយស្ម័គ្រចិត្ត ខ្ជះខ្ជាយលុយ"។

កាលពីប្រាំមួយឆ្នាំមុន វេទិកាមើលវីដេអូសំខាន់នៅតែជា YouTube ហើយវីដេអូចែករំលែកបទពិសោធន៍នៅតែមានរយៈពេលមិនតិចជាង 10 នាទី។ ជារៀងរាល់រសៀល គាត់ត្រូវចេញទៅញ៉ាំអាហារបន្តបន្ទាប់គ្នាកន្លះឆ្នាំ ប៉ុន្តែចំនួនទស្សនាតិចបន្តិចម្តងៗធ្វើឲ្យបាក់ទឹកចិត្តជាង។

បន្ទាប់ពីការរុករក TikTok - ដែលមិនទាន់ជាបណ្តាញសង្គមដែលមានអ្នកប្រើប្រាស់ច្រើនដូចពេលនេះ គាត់បានសម្រេចចិត្តបង្កើតប៉ុស្តិ៍ត្រួតពិនិត្យនៅលើវេទិកានេះ។

"នៅពេលនោះ ខ្ញុំបានរក្សាវាឱ្យសាមញ្ញ ដោយកាត់វីដេអូដែលបានថតពីមុនជាផ្នែកតូចៗ ដាក់សំឡេងរបស់ខ្ញុំពីលើពួកវា ហើយបង្ហោះវាឡើង។ នៅព្រឹកបន្ទាប់ ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលដែលវីដេអូនេះមានអ្នកចូលមើលដល់ទៅ 10,000 ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 3 ខែ ឆានែលរបស់ខ្ញុំមានអ្នកតាមដាន 200,000 ។ ខ្ញុំចាកចេញពី YouTube ហើយផ្តោតលើការបង្កើតឆានែល TikTok របស់ខ្ញុំ" ។

ចាប់យករលកដែលកំពុងកើនឡើងនៃ TikTok និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីកំដៅដំបូងនៃវិជ្ជាជីវៈពិនិត្យ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ Than បញ្ចេញវីដេអូដែលកត់ត្រាបទពិសោធន៍របស់គាត់ និងការពិនិត្យឡើងវិញអំពីភោជនីយដ្ឋាននៅទូទាំងទីក្រុងហាណូយ។

នៅពេលនោះ វិជ្ជាជីវៈពិនិត្យនៅតែថ្មីនៅឡើយ។ ទីក្រុងហាណូយដែលមានភោជនីយដ្ឋានរាប់មិនអស់ចាប់ពីកែងផ្លូវរហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានប្រណីតបានក្លាយជាប្រភពនៃមាតិកាគ្មានទីបញ្ចប់សម្រាប់អ្នកត្រួតពិនិត្យអាហារ។

ចំនួនភោជនីយដ្ឋានមានច្រើនពេក ហើយមានការផ្សាយឡើងវិញនៅលើប៉ុស្តិ៍ផ្សេងៗ ដែលធ្វើឲ្យអ្នកទស្សនាបាត់បង់ចំណាប់អារម្មណ៍បន្តិចម្តងៗ។ ដើម្បីរក្សាអ្នកមើល អ្នកបង្កើតមាតិកាត្រូវប្តូរទៅភោជនីយដ្ឋានចម្លែកៗ ដែលងាយស្រួលជំរុញការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់អ្នកមើល។

លោក Than បាននិយាយថា "ឥឡូវនេះមាន TikTokers កាន់តែច្រើន ឧស្សាហកម្មនេះកាន់តែពិបាក។ អ្នកទស្សនាក៏បាត់បង់ជំនឿបន្តិចម្តងៗលើពាក្យរបស់អ្នកត្រួតពិនិត្យ" ។ “ឥឡូវនេះទស្សនិកជនមានគោលជំហររៀងខ្លួន លុះត្រាតែអ្នកពិនិត្យនោះមានភាពល្អិតល្អន់ និងមានគំនិតច្នៃប្រឌិតខ្លាំងដើម្បីទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍”។

"មានតែអ្នកជំនាញទេដែលអាចធ្វើការងារនេះឥឡូវនេះ"

ការរកលុយដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន និងការបង្ហោះនៅលើបណ្តាញសង្គមជៀសមិនរួចបណ្តាលឱ្យ "ប្រាំបួនក្នុងចំណោមដប់គំនិតផ្សេងគ្នា" ។

ដោយផ្អែកលើការសង្កេតរបស់គាត់ រចនាប័ទ្មពិនិត្យនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិផ្ទាល់ខ្លួន។ ផ្នត់គំនិតនៃការកសាងប៉ុស្តិ៍នឹងកំណត់ថាតើអ្នកត្រួតពិនិត្យជាទូទៅអាច "រស់" នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឬអត់។

នៅដើមដំបូង វិជ្ជាជីវៈត្រួតពិនិត្យគឺនៅតែ "សុទ្ធសាធ" អំពីការប្រាប់ពីបទពិសោធន៍ និងការបញ្ចេញមតិលើមុខម្ហូបដោយផ្អែកលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ ប៉ុស្តិ៍ជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងឆ្ពោះទៅរកការវាយតម្លៃដោយស្មោះត្រង់ សូម្បីតែអ្នកទស្សនាដោយត្រង់ៗក៏ដោយ ប៉ុន្តែវានៅតែជារឿងធម្មតាសម្រាប់ទស្សនិកជនក្នុងការងាកមករកពួកគេ។

"នៅក្នុងឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូប អ្វីដែលអ្នកយល់ថាឆ្ងាញ់ប្រហែលជាមិនសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកគ្រប់គ្នាទេ។ ហើយប្រសិនបើពួកគេមិនចែករំលែកអារម្មណ៍របស់អ្នកទេ នោះអ្នកត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាមនុស្សមិនស្មោះត្រង់។ ការនិយាយត្រង់មិនមានន័យអ្វីនោះទេ" Than បានចែករំលែក។

សំណួរសួរថា បើអ្នកមិនសរសើរ ឬនិយាយល្អពីភោជនីយដ្ឋាន តើអ្នកណាចង់ទៅភោជនីយដ្ឋាននោះ? ប្រសិនបើការសរសើរត្រូវបាន "បំផ្លើស" នោះអតិថិជននឹងមិនទទួលបានអាហារដែលពួកគេរំពឹងទុកទេ ពួកគេនឹងបាត់បង់ជំនឿលើអ្នកត្រួតពិនិត្យ ហើយភោជនីយដ្ឋាននឹងបាត់បង់កេរ្តិ៍ឈ្មោះ។ នេះគឺជា "គ្រោះមហន្តរាយ" ដែលជាការធ្លាក់ចុះសម្រាប់អ្នកត្រួតពិនិត្យម្ហូបអាហារជាច្រើន។

លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “បន្ទាប់ពីទាំងអស់ មិនថាខ្ញុំពិនិត្យខ្លួនឯង ឬជួលឱ្យពិនិត្យឡើងវិញ និងបទពិសោធន៍ ខ្ញុំត្រូវតែធានាផលប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់គ្រប់ភាគី៖ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន អ្នកជួលខ្ញុំ អ្នកមើល - អតិថិជនដែលមកញ៉ាំ ខ្ញុំជាអ្នកធ្វើការងារ។ ដូច្នេះការសរសើរគឺពិបាក ការសរសើរក៏ជាសិល្បៈមួយដែរ”។

TikTokers វ័យក្មេងជាច្រើនដែលបង្កើតរចនាប័ទ្មពិនិត្យឡើងវិញដ៏ចម្រូងចម្រាសដោយការរិះគន់មិនល្អមិនអាចរស់បានយូរទេ។ យោងតាមអ្នកត្រួតពិនិត្យបុរសនឹងមកដល់ពេលដែលអ្នកទស្សនា "ហួសចិត្ត" ដោយមាតិកាបែបនេះភោជនីយដ្ឋាននឹងមិនចង់កក់ (បញ្ជា KOLs, KOCs ដើម្បីផលិតផលិតផលផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម) តួអង្គបែបនេះពួកគេនឹងត្រូវបានលុបចោលដោយស្វ័យប្រវត្តិពីទីផ្សារដ៏កាចសាហាវនេះ។

លោកបានបន្តថា៖ «ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់គ្មានជំនាញឬជំនាញរិះគន់មុខម្ហូបដែលមនុស្សបានចំណាយពេលច្រើនក្នុងការស្រាវជ្រាវនិងសាកល្បង។ ការរិះគន់និងបង្កើតភាពចម្រូងចម្រាសជួយឲ្យយុវជនល្បីបានលឿន ប៉ុន្តែធ្វើឲ្យអ្នកទស្សនាលែងអាណិតខ្ញុំ»។

ដោយទាញយកបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន និងសហការីក្នុងអាជីពនេះ លោកបានបញ្ជាក់ថា ការបញ្ចេញមតិរបស់លោកប៉ះពាល់ដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់លោកយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះហើយ ការមិនសរសើរ ឬរិះគន់ខ្លាំងពេក បញ្ចេញមតិក្នុងលក្ខណៈស៊ីវិល័យ និងការផ្តល់សិទ្ធិជ្រើសរើសដល់អ្នកទស្សនា គឺជាដំណោះស្រាយជ្រើសរើសដោយអ្នកត្រួតពិនិត្យជាច្រើនក្នុងវិស័យធ្វើម្ហូប។

ម្ចាស់ឆាណែល Hanoi Eats What ចែករំលែកថា “បច្ចុប្បន្ននេះ ទស្សនិកជនមិនគ្រាន់តែជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ ពួកគេក៏ជ្រើសរើសវាដោយសារតែការចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។

ដើម្បីបង្កើតវីដេអូដ៏ទាក់ទាញមួយ អ្នកត្រូវការរូបភាពដ៏ស្រស់ស្អាត សំឡេងល្អ ស្គ្រីបដ៏ទាក់ទាញ បុគ្គលិកអាជីព និងសូម្បីតែអារម្មណ៍នៃរចនាប័ទ្មដើម្បីបង្ហាញពីបុគ្គលិកលក្ខណៈនៃប៉ុស្តិ៍ត្រួតពិនិត្យនីមួយៗ។ មិនត្រូវនិយាយទេ អ្នកត្រួតពិនិត្យនីមួយៗក៏ត្រូវតែយល់អំពីប្រតិបត្តិការ និងការមើលនៃវេទិកានីមួយៗផងដែរ ដើម្បីឱ្យផលិតផលអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការមើល និងអន្តរកម្ម។

យុវជនដែលមានទេពកោសល្យជាច្រើនចង់បន្តអាជីពនេះ ប៉ុន្តែមិនអាចរស់នៅបានយូរទេ។ ទីផ្សារមានការប្រកួតប្រជែង អតិថិជនមានតម្រូវការកាន់តែច្រើន មានតែមនុស្សដែលមានជំនាញពិតប្រាកដប៉ុណ្ណោះដែលអាចបន្តអាជីពនេះបានយូរ»។

ផ្លូវចេញសម្រាប់ការងារដែលមានប្រាក់ខែល្អ ប៉ុន្តែមានអាជីពខ្លី

លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “មនុស្សជាច្រើនដែលបានបង្កើតមូលដ្ឋាននៅក្នុងអាជីពនេះបានឈប់។ ខ្ញុំក៏មានផែនទីបង្ហាញផ្លូវដើម្បីលាឈប់ពីការងារនេះផងដែរ”។

សម្រាប់គាត់ ចំណង់អាហារមិនដូចពីមុនទៀតទេ ពេលញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះ ឥឡូវនេះបានក្លាយជាការងារប្រចាំថ្ងៃ។

“វាជារឿងធម្មជាតិដែលសុខភាពរបស់អ្នកនឹងធ្លាក់ចុះក្នុងអាជីពនេះ ព្រោះអ្នកត្រូវញ៉ាំ និងផឹកជាប្រចាំ។ វគ្គថតនឹងមានរយៈពេលរាប់ម៉ោង៖ ថតដំណាក់កាលរៀបចំ រៀបចំចានរាប់ម៉ោង រហូតដល់អាហារត្រជាក់ហើយលែងឆ្ងាញ់។ មិនបាច់និយាយកាត់ត ថតរឿង ប្រគល់ផលិតផលឲ្យដៃគូវិញ… អ្នកណាក៏អាចថ្លឹងម៉ោងនៅផ្ទះ និងហាត់បានគឺគួរឲ្យសរសើរណាស់”។

នៅពេលវិជ្ជាជីវៈឈានដល់កម្រិតកំពូលនៅលើគ្រប់វេទិកា អ្នកត្រួតពិនិត្យទូទៅ និងអ្នកត្រួតពិនិត្យម្ហូបអាហារ ជាពិសេសគឺជាវិជ្ជាជីវៈដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អដល់មនុស្សជាច្រើន។ ដរាបណាមានបណ្តាញសង្គម វិជ្ជាជីវៈត្រួតពិនិត្យនៅតែរក្សាការទាក់ទាញរបស់ខ្លួនចំពោះអ្នកដែលចង់សាកល្បង។

លោក Than បាននិយាយថា “មនុស្សជាច្រើនទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីបទពិសោធន៍ និងជំនាញដែលពួកគេទទួលបាន បន្ទាប់ពីធ្វើការជាអ្នកត្រួតពិនិត្យ ដើម្បីធ្វើការងារផ្សេងទៀតបានល្អ៖ ទីផ្សារសហការី និពន្ធនាយក អ្នកប្រឹក្សាការកសាងឆានែល... ហើយប្រហែលជានៅពេលអនាគត ខ្ញុំនឹងជ្រើសរើសទិសដៅផ្សេងទៀត”។

រូបថត៖ Doan Thuy

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/cong-nghe/tiktoker-ha-noi-an-gi-nghe-review-neu-chi-biet-khen-la-thieu-ky-nang-20251020192526013.htm