ស្វែង​យល់​ពី​គន្លឹះ​ដ៏​អស្ចារ្យ​នៃ 'ញ៉ាំ​បាយ​ជាមួយ​ស៊ុត' ដើម្បី​ការពារ​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម

ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃភាពធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលក្លាយជាជំងឺរាតត្បាតថ្មី ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលយូរអាចបណ្តាលឱ្យគាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ក៏ដូចជាបញ្ហាភ្នែក ក្រលៀន និងជើង។

ដូច្នេះហើយ ការស្វែងរកវិធីទទួលទានអាហារដើម្បីការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។

ដំណឹងល្អគឺថា នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីមួយដែលទើបតែចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រ Nature Medicine អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានរកឃើញល្បិចដ៏អស្ចារ្យមួយ ដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំបាយដោយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។

អ្នកជំនាញមកពីសាលាវេជ្ជសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យស្ទែនហ្វដ (សហរដ្ឋអាមេរិក) សហការជាមួយអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យចនហបឃីន (សហរដ្ឋអាមេរិក) សាកលវិទ្យាល័យអមរីតា (ឥណ្ឌា) សាកលវិទ្យាល័យប៊ឺហ្គិន (ន័រវែស) និងសាកលវិទ្យាល័យគែរ (អេហ្ស៊ីប) បានធ្វើការសាកល្បងលើអ្នកចូលរួមចំនួន 55 នាក់ ដែលក្នុងនោះ 26 នាក់មានជំងឺមុនទឹកនោមផ្អែម មានន័យថាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេខ្ពស់ជាងធម្មតា។

ការញ៉ាំជាតិសរសៃ ឬប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុតមុនពេលញ៉ាំអាហារអាចការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

រូបភាព៖ បញ្ញាសិប្បនិម្មិត

ជាជំហានដំបូង អ្នកនិពន្ធបានធ្វើតេស្តតាមដានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកចូលរួមបន្ទាប់ពីញ៉ាំបាយ នំប៉័ង ដំឡូង មី សណ្តែកខ្មៅ ទំពាំងបាយជូរ និងផ្លែប៊ឺរី។ អ្នកចូលរួមបានញ៉ាំអាហារទាំងនេះបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយការឆ្លើយតបនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេត្រូវបានតាមដានរយៈពេលបីម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារនីមួយៗ។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថា អ្នកដែលញ៉ាំបាយបានជួបប្រទះនឹងការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ ដោយមិនគិតពីថាតើពួកគេមានជំងឺមុនទឹកនោមផ្អែមឬអត់នោះទេ នេះបើយោងតាម គេហទំព័ររបស់សាលាវេជ្ជសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យស្ទែនហ្វដ។

ស្វែងយល់ពីរបៀបញ៉ាំអាហារ ដើម្បីការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច។

បន្ទាប់មក ក្រុមស្រាវជ្រាវចង់ដឹងថាតើការញ៉ាំជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន ឬខ្លាញ់មុនពេលញ៉ាំអាហារអាចជួយកាត់បន្ថយ ឬពន្យារពេលការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានដែរឬទេ។

លើកនេះ អ្នកចូលរួមត្រូវបានផ្តល់ម្សៅជាតិសរសៃសណ្តែក ប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុតពណ៌សឆ្អិន ឬខ្លាញ់ក្នុងទម្រង់ជាក្រែមជូរ ១០ នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

ដូចការរំពឹងទុក លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំជាតិសរសៃ ឬប្រូតេអ៊ីនមុនពេលបាយអាចការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីបាយដោយមិនចាំបាច់ចៀសវាងបាយទាំងស្រុង។

ជាពិសេស ការញ៉ាំជាតិសរសៃពីបន្លែ ឬប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុតមុនពេលញ៉ាំបាយត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលបណ្តាលមកពីការញ៉ាំបាយ នេះបើយោងតាម ​​Stanford Medicine។

ហើយការញ៉ាំខ្លាញ់មុនពេលញ៉ាំអាហារជួយបន្ថយល្បឿននៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។

ការញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិសរសៃដូចជាបន្លែមុនពេលញ៉ាំអាហារ (កាបូអ៊ីដ្រាត) គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

រូបថត៖ AI

នេះបង្ហាញថាការញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិសរសៃដូចជាបន្លែ និងអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាស៊ុតមុនពេលញ៉ាំអាហារ (កាបូអ៊ីដ្រាត) គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។

ឥទ្ធិពលនេះលេចធ្លោជាពិសេសចំពោះបុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែវាមិនសូវលេចធ្លោចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺ Prediabetes ទេ។ អ្នកនិពន្ធបញ្ជាក់ថា នេះគឺជាវិស័យដែលត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។

អ្នកនិពន្ធការសិក្សានេះ គឺសាស្ត្រាចារ្យ Michael Snyder ដែលជាអ្នកជំនាញខាងពន្ធុវិទ្យា បានណែនាំមនុស្សឱ្យព្យាយាមញ៉ាំអាហាររបស់ពួកគេតាមលំដាប់ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។

កាបូអ៊ីដ្រាត រួមទាំងអង្ករ ដំឡូងបារាំង នំប៉័ង និងប៉ាស្តា គឺជាអាហារសម្បូរថាមពល ដែលត្រូវបានបំប្លែងទៅជាជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលផ្តល់នូវធនធានចាំបាច់សម្រាប់សកម្មភាព។

សេវា សុខភាព ជាតិចក្រភពអង់គ្លេស (NHS) និយាយថា កាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែមានប្រហែលមួយភាគបីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

អ្នកជំនាញសុខភាពណែនាំឱ្យញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជានំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ឬដំឡូងបារាំងជាមួយសំបករបស់វា ព្រោះវាសម្បូរជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ហើយអាចបន្ថយការបញ្ចេញជាតិស្ករទៅក្នុងចរន្តឈាម ដោយរក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែត។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/tim-ra-meo-an-com-voi-trung-cuc-hay-de-ngan-ngua-benh-tieu-duong-185250611001629236.htm