មុខម្ហូបកំពូលទាំង 9 របស់នូវែលសេឡង់ - ស្វែងយល់ពីរសជាតិតែមួយគត់នៃទឹកដីគីវី

ចំកណ្តាលវាលស្មៅបៃតងដ៏ធំល្វឹងល្វើយ និងជួរភ្នំរំកិលនៃទឹកដីគីវី ម្ហូបនូវែលសេឡង់លេចចេញជារូបភាពចម្រុះពណ៌ដែលផលិតចេញពីភាពឆ្ងាញ់បំផុតនៃធម្មជាតិ។ នៅទីនេះ រសជាតិនៃមហាសមុទ្រលាយឡំជាមួយវាលស្មៅ ភាពស្រស់ស្អាតនៃវប្បធម៌ Maori បុរាណមានទំនាក់ទំនងគ្នាជាមួយនឹងឥទ្ធិពលធ្វើម្ហូបបែបទំនើប បង្កើតភាពសុខដុមរមនានៃរសជាតិសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស្វែងរកម្ហូប។

Việt Nam•05/11/2024

ពីបង្អែមបស្ចិមប្រទេសដ៏ផ្អែមល្ហែម រហូតដល់មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដែលចម្អិននៅក្រោមដីដោយប្រើវិធីបុរាណជនជាតិម៉ៅរី - មុខម្ហូបនីមួយៗគឺជារឿងមួយ បទពិសោធន៍តែមួយគត់នៃវប្បធម៌ និងប្រជាជននៅទីនេះ។ សូមរីករាយជាមួយ Vietravel នូវមុខម្ហូបចំនួន 9 យ៉ាងពេញនិយមបំផុត នៅនូវែលសេឡង់ ដែលរសជាតិនីមួយៗគឺជាការចងចាំដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃទឹកដីដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ។

1. Hangi - ខ្លឹមសារនៃ ម្ហូប Maori ប្រពៃណី

ហាន់ជី ជាម្ហូបប្រពៃណីជនជាតិម៉ៅរី (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

នៅពេលនិយាយអំពីអាហារនៅនូវែលសេឡង់ Hangi គឺជាវិធីចម្អិនម្ហូបបែបប្រពៃណីជនជាតិ Maori ដែលអាហារត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរណ្តៅថ្មក្តៅ។ ម្ហូបនេះជាធម្មតាមានសាច់ និងបន្លែដែលត្រូវបាន marinated នៅក្នុងគ្រឿងទេសពិសេសបន្ទាប់មករុំនៅក្នុងស្លឹកនិងដាក់នៅក្នុងរណ្តៅដែលបានកំដៅមុន។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ Hangi មានរយៈពេលពី 4 ទៅ 6 ម៉ោង បង្កើតបានជារសជាតិប្លែកជាមួយនឹងរសជាតិក្លិនឈ្ងុយ និងស្រទន់ក្នុងមាត់។ សាច់ចៀម សាច់មាន់ ដំឡូងជ្វា និងបន្លែដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះមានរសជាតិសម្បូរបែប ខុសពីវិធីចម្អិនធម្មតា។

2. សាច់ចៀមអាំង - សាច់អាំងលំដាប់ ពិភពលោក

Lamb Roast ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្ហូបដុតលំដាប់ពិភពលោក (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

នូវែលសេឡង់មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ការចិញ្ចឹមចៀមរបស់ខ្លួន ហើយសាច់ចៀមអាំងគឺជាម្ហូបដែលតំណាងឱ្យរឿងនេះល្អបំផុត។ សាច់ចៀមនូវែលសេឡង់ត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក ដោយសារបរិស្ថានកសិកម្មធម្មជាតិ និងបច្ចេកទេសកែច្នៃតែមួយគត់។

សាច់ចៀមត្រូវបានគេប្រឡាក់ក្នុងឱសថដូចជា រ៉ូសម៉ារី ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ខ្ទឹមស និងប្រេងអូលីវ បន្ទាប់មកអាំងយឺតៗរហូតដល់ទន់។ ម្ហូបនូវែលសេឡង់នេះច្រើនតែត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងដុត បន្លែ និងទឹកជ្រលក់ mint ប្រពៃណី។

3. Mussels មាត់ពណ៌បៃតង - រសជាតិពីមហាសមុទ្រ

មឹកបបូរមាត់ពណ៌បៃតង គឺជាប្រភេទអាហារសមុទ្រ និងជាម្ហូបធម្មតារបស់នូវែលសេឡង់ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

មឹកបបូរមាត់ពណ៌បៃតង គឺជាអាហារសមុទ្រ និងជាអាហារឆ្ងាញ់ពីប្រទេសនូវែលសេឡង់ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ទំហំធំ និងរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងទឹកនូវែលសេឡង់ ហើយត្រូវបានដាំដុះប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានចំហុយក្នុងស្រាស ខ្ទឹមស និង parsley ។ ទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអ្នកញ៉ាំច្រើនប្រើនំប៉័ងត្រាំរាល់ដំណក់ចុងក្រោយ។

4. Pavlova - មោទនភាពនៃម្ហូបនូវែលសេឡង់

Pavlova គឺជាបង្អែមដ៏ល្បីរបស់នូវែលសេឡង់ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Pavlova គឺជាបង្អែមដ៏ល្បីល្បាញមួយដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមអ្នករាំរបាំបាឡេ Anna Pavlova ។ ម្ហូបនូវែលហ្សេឡង់នេះគឺជាមីរៀដែលស្រួយនៅខាងក្រៅ ប៉ុន្តែទន់ដូចពពកនៅផ្នែកខាងក្នុង តុបតែងដោយក្រែមជូរ និងផ្លែឈើស្រស់។

ទោះបីជាមានជម្លោះអំពីប្រភពដើមរបស់វារវាងនូវែលសេឡង់ និងអូស្ត្រាលីក៏ដោយ ក៏ Pavlova ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបង្អែមជាតិរបស់ប្រទេសនូវែលសេឡង់។ វាមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ និងជាអាហារសំខាន់នៃអាហារពេលល្ងាចបុណ្យណូអែលរបស់នូវែលសេឡង់។

5. Whitebait Fritters - ឯកទេសពីទន្លេ

Whitebait Fritters គឺជាអាហារឆ្ងាញ់របស់នូវែលសេឡង់ដែលផលិតចេញពីត្រីស។

Whitebait Fritters គឺជាម្ហូបនូវែលសេឡង់ដែលផលិតពី Baby whitebait ដែលជាត្រីតូចមួយដែលរស់នៅក្នុងទន្លេនៃប្រទេសនូវែលសេឡង់។ វាមានរាងដូចនំស៊ុតស្តើងៗដែលមានត្រីតូចៗនៅខាងក្នុង។ ការរៀបចំគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែប្លែក៖ ត្រីត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុត ម្សៅ និងគ្រឿងទេសបន្តិច បន្ទាប់មកចៀន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយនំបុ័ងនិងក្រូចឆ្មាស្រស់បង្កើតរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

6. ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី - អំណោយពីសមុទ្រ

New Zealand Fish and Chips មានរសជាតិប្លែកដោយសារអាហារសមុទ្រស្រស់ក្នុងស្រុក (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូល)

ថ្វីត្បិតតែម្ហូបដែលមានដើមកំណើតមកពីចក្រភពអង់គ្លេសក៏ដោយ ក៏ត្រី និងឈីបនូវែលសេឡង់មានរសជាតិប្លែកពីគេ ដោយសារអាហារសមុទ្រស្រស់ៗក្នុងស្រុក។ ត្រីដែលគេប្រើជាធម្មតាគឺត្រីសមុទ្រដូចជាខ្ទាស់ ឬហុកគីដែលស្រោបក្នុងខ្ទះឆា។ ម្ហូបនូវែលហ្សេឡង់នេះត្រូវបានរុំដោយកាសែត និងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ tartar ធ្វើនៅផ្ទះ។ វាជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរ។

7. ផ្លែគីវី - និមិត្តសញ្ញាជាតិ

គីវីបានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃម្ហូបនូវែលសេឡង់ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

ទោះបីជាមិនមែនជាអាហារកែច្នៃក៏ដោយ គីវីបានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃម្ហូបនូវែលសេឡង់។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទីនេះ ហើយល្បីល្បាញជុំវិញពិភពលោកសម្រាប់រសជាតិផ្អែម ជូរបន្តិច និងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែប។ គីវី ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ ក្នុងទឹកក្រឡុក ឬជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងបង្អែម។ ជាពិសេស គីវីមាសនូវែលហ្សេឡង់ មានរសជាតិប្លែក ដែលមិនអាចរកបានពីកន្លែងផ្សេង។

8. ការ៉េម Hokey Pokey - ការ៉េមពិសេស

Hokey Pokey គឺជាការ៉េមវ៉ានីឡាធម្មតារបស់នូវែលសេឡង់ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Hokey Pokey គឺជាការ៉េមវ៉ានីឡានូវែលសេឡង់ដែលមានបំណែកស្ករគ្រាប់ក្រេមទឹកឃ្មុំនៅខាងក្នុង។ ការរួមផ្សំនៃការ៉េមរលោង និងស្ករគ្រាប់ក្រៀមធ្វើឱ្យមានបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដ៏រីករាយ។ បង្អែមនូវែលហ្សេឡង់នេះបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវប្បធម៌អាហារនូវែលសេឡង់ និងជាទីពេញចិត្តក្នុងចំណោមមនុស្សគ្រប់វ័យ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅក្តៅ។

9. ទឹកឃ្មុំ Manuka - អំណោយពីធម្មជាតិ

ទឹកឃ្មុំ Manuka (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

ទឹកឃ្មុំ Manuka គឺជាផលិតផលរបស់ប្រទេសនូវែលសេឡង់តែមួយគត់ ដែលផលិតចេញពីលំអងនៃដើម Manuka។ ទឹកឃ្មុំនេះមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរីខ្លាំងផងដែរ។ ទឹកឃ្មុំ Manuka ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងម្ហូបនូវែលហ្សេឡង់ជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ដុតនំ ធ្វើតែ ឬញ៉ាំដោយផ្ទាល់។ នេះក៏ជាអំណោយដ៏ពេញនិយមមួយដែលអ្នកទេសចរតែងតែទិញជាកាដូ។

កង់នៃ រសជាតិ នូវែលហ្សេឡង់ គឺដូចជាការផ្សងព្រេងគ្មានទីបញ្ចប់ ដែលម្ហូបនីមួយៗមានរឿងរ៉ាវផ្ទាល់ខ្លួនអំពីធម្មជាតិ មនុស្ស និងវប្បធម៌។ មិនថាអ្នកជាអ្នកញ៉ាំអាហារ ឬអ្នកទេសចរដែលចង់ស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ក្នុងស្រុក ម្ហូបនូវែលសេឡង់តែងតែធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍មិនអាចបំភ្លេចបាននៃឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូបនៅចុងផែនដី ដែលរាល់អាហារគឺជាដំណើរនៃការរកឃើញពោរពេញដោយភាពសប្បាយរីករាយ និងការភ្ញាក់ផ្អើល។

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-new-zealand-v15898.aspx