ម្ហូបអ៊ីតាលីគឺជាបេតិកភណ្ឌរបស់មនុស្សជាតិ។

VTV.vn ៖ អង្គការអប់រំ វិទ្យាសាស្ត្រ និងវប្បធម៌នៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (UNESCO) បានទទួលស្គាល់ម្ហូបអាហារអ៊ីតាលីជាផ្លូវការជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់មនុស្សជាតិ។

អង្គការ អប់រំ វិទ្យាសាស្ត្រ និងវប្បធម៌នៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (យូណេស្កូ) បានទទួលស្គាល់ម្ហូបអ៊ីតាលីជាផ្លូវការជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់មនុស្សជាតិ។

នេះគឺជាការទទួលស្គាល់ប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដែលត្រូវបានថែរក្សាពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ ហើយវាក៏សន្យាថានឹងជំរុញឧស្សាហកម្ម ទេសចរណ៍ របស់ប្រទេសផងដែរ។

មិនដូចចំណងជើងមុនៗដែលផ្តល់ជូនម្ហូបនីមួយៗទេ លើកនេះអង្គការយូណេស្កូបានទទួលស្គាល់ទំនៀមទម្លាប់សង្គម និងពិធីទាំងមូលជុំវិញការចម្អិនអាហារ និង ការទទួលទានអាហារ អ៊ីតាលី។ ទាំងនេះរួមមានអាហារគ្រួសារ និងស្មារតីនៃការរួបរួមគ្នា និងការចែករំលែកនៅជុំវិញតុ។

មីរ៉េឡា ប៉ូហ្សូលី (អ្នកទេសចរម្នាក់មកពីឡុំបាឌី ប្រទេសអ៊ីតាលី) បាននិយាយថា “ការអង្គុយនៅតុជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិគឺជាអ្វីដែលយើងឱ្យតម្លៃយ៉ាងខ្លាំង។ វាជាប្រពៃណីមួយដែលពង្រឹងចំណងសហគមន៍ ហើយពិបាករកនៅកន្លែងផ្សេងទៀតក្នុងពិភពលោក”។

(រូបថត៖ NDTV)

សាស្ត្រាចារ្យ Pier Luigi Petrillo (ដែលទទួលបន្ទុកលើឯកសារតែងតាំងម្ហូបអ៊ីតាលីទៅកាន់អង្គការយូណេស្កូ) បានមានប្រសាសន៍ថា “ជនជាតិអ៊ីតាលីចម្អិនអាហារដើម្បីចែករំលែកប្រវត្តិ និងអារម្មណ៍របស់ពួកគេជាមួយមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ ដើម្បីបង្ហាញពីសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះអ្នកដទៃ។ នៅក្នុងឯកសារតែងតាំង យើងពិពណ៌នាអំពីម្ហូបអ៊ីតាលីថាជាសារនៃសេចក្តីស្រឡាញ់”។

ជាមួយនឹងការកំណត់ថ្មីនេះ ប្រទេសអ៊ីតាលី ដែលជាប្រទេសឈានមុខគេលើពិភពលោករួចទៅហើយ ជាមួយនឹងតំបន់បេតិកភណ្ឌពិភពលោកចំនួន ២១ របស់អង្គការយូណេស្កូ សន្យាថានឹងកាន់តែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ មិនត្រឹមតែសម្រាប់ស្នាដៃស្ថាបត្យកម្មដ៏អស្ចារ្យរបស់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់វប្បធម៌ម្ហូបអាហារដ៏សម្បូរបែប និងរាក់ទាក់របស់ខ្លួនផងដែរ។

ក្នុងចំណោមបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលីគឺសិល្បៈនៃការធ្វើភីហ្សា Neapolitan។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រទេសដំបូងគេដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់សម្រាប់ប្រពៃណីធ្វើម្ហូបទាំងមូលរបស់ខ្លួន ជាជាងគ្រាន់តែជាប្រពៃណី ឬរូបមន្តតែមួយ។

ប្រភព៖ https://vtv.vn/am-thuc-italy-la-di-san-cua-nhan-loai-100251211231655166.htm