ឆ្លងកាត់សិប្បកម្មស្មូន Binh Duc

ថ្នាក់រៀនដែលគ្មានម៉ាស៊ីនបញ្ចាំង ដោយគ្មានក្រដាស ឬទឹកខ្មៅ និងមិនត្រូវបានបង្ខាំងនៅក្នុងថ្នាក់រៀនដែលមានសណ្តាប់ធ្នាប់ជាក់លាក់ ដែលក្នុងវគ្គទាំងមូល ដៃទាំងគ្រូ និងសិស្សត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយភក់។ មានតែសំឡេងនិងភាពសប្បាយរីករាយ។ វាជាថ្នាក់ពិសេសនៅកណ្តាលភូមិសិប្បកម្មស្មូន Binh Duc (ឃុំ Phan Hiep ស្រុក Bac Binh) សម្រាប់កុមារក្នុងភូមិ។

img_6566.11.jpg — សិស្សដែលចូលរួមក្នុងការបណ្តុះបណ្តាលគ្រឿងស្មូន

កូនជាង

ពន្លឺថ្ងៃបានជ្រាបចូលតាមឆ័ត្របណ្ដោះអាសន្ន ធ្វើឱ្យមុខរបស់លោកស្រី ទៀង ធីគីមឡៃ ក្រហម និងញើសហូរចុះមកលើមុខ។ វាហាក់ដូចជាថាអារម្មណ៍ទាំងអស់ត្រូវបានផ្តោតលើសក្តានុពលដែលដាក់នៅលើតុ kneading ។ ជើងធ្វើចលនាយឺតៗតាមចង្វាក់ដោយចុងម្រាមដៃវាយលើរាង។ ការប៉ះគឺស្រាលនិងរលូនណាស់។ នេះគឺជាផលិតផលទី 10 បន្ទាប់ពីមេរៀនទីមួយ លើសពីគោលដៅដែលនាងបានកំណត់។ “កើតនៅក្នុងភូមិស្មូនបុរាណ Binh Duc ខ្ញុំគ្រាន់តែស្គាល់ជំហានសាមញ្ញបំផុត ដូចជាការគាស់ដីឥដ្ឋ និងការតុបតែងពណ៌ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំចេះពីរបៀបធ្វើផើង និងថូ។ ទាំងនេះគឺជាជំហានដ៏លំបាកបំផុត ព្រោះសូម្បីតែវិធីកាន់ដីឥដ្ឋត្រូវតែស្អាតដើម្បីបង្កើតរូបរាងផលិតផល ជើងត្រូវតែរើទៅក្រោយស្មើៗគ្នា ដើម្បីកុំឲ្យផលិតផលខូចគុណភាព។ អ្នកស្រី Tien បានចែករំលែកថា ត្រូវធ្វើចលនាជារង្វង់បន្តបន្ទាប់គ្នាជាច្រើន ដូច្នេះដំបូងវាមានភាពលើសលប់។

លោកស្រី Tien Thi Kim Lai កំពុងត្រូវបានសិប្បករ Lam Hung Soi បង្រៀនសិប្បកម្ម។

ថ្នាក់ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយសារមន្ទីរខេត្ត Binh Thuan សហការជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Phan Hiep ដែលប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ដល់ថ្ងៃទី 4 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2023។ សិស្សានុសិស្សបានទៅអនុវត្តផ្ទាល់ និងបទពិសោធន៍ និងរៀនបច្ចេកទេសធ្វើគ្រឿងស្មូននៅភូមិ Bau Truc (ទីប្រជុំជន Phuoc Dan ស្រុក Ninh Phuoc ខេត្ត Ninh Thuan)។ នេះជាសកម្មភាពនៃគម្រោង “ការអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីដ៏ល្អរបស់ជនជាតិភាគតិច ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍” ក្រោមកម្មវិធីគោលដៅជាតិស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ចសង្គម របស់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំសម្រាប់រយៈពេល ២០២១ - ២០៣០ ក្នុងខេត្ត។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ព្រោះគ្រូទាំង ៥ នាក់ និងកូនជាង ៣៥ នាក់មកពីភូមិ Binh Duc ។ សិស្សមានក្រុមអាយុខុសៗគ្នា រួមទាំងក្មេងអាយុ 13 ឆ្នាំម្នាក់។ នោះបង្ហាញថាសិស្សានុសិស្សម្នាក់ៗដែលបានចុះឈ្មោះចូលរួមគឺដឹងពីទំនួលខុសត្រូវរបស់ពួកគេក្នុងការរៀនថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍសិប្បកម្មប្រពៃណី។

កូនស្រីរបស់សិប្បករ Vo Thi Thuy Duyen សិក្សាវិជ្ជាជីវៈ

Luong Y Van អាយុ 13 ឆ្នាំ កំពុងត្រូវបានជីដូនរបស់នាងបង្រៀនពីអាជីព។

ក្រឡេកមកមើលថ្នាក់រៀន លោកស្រី Nguyen Thi Huyen Trang អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Phan Hiep មិនអាចលាក់បាំងសេចក្តីត្រេកអររបស់លោកស្រីបានឡើយ ព្រោះនេះមិនត្រឹមតែជាថ្នាក់បណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់ស្ត្រីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកក្នុងការអភិរក្សវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ន ចំនួនគ្រួសារដែលប្រកបរបរស្មូនបុរាណក្នុងឃុំមានមិនច្រើនទេ។ បច្ចុប្បន្ន មានតែ ៤៣ គ្រួសារ (ស្មើនឹង ១១% នៃគ្រួសារចាមនៅក្នុងភូមិ) ដែលមានមនុស្ស ៤៦ នាក់នៅតែធ្វើការទៀងទាត់។ គ្រួសារភាគច្រើនដែលធ្វើតាមវិជ្ជាជីវៈគឺចាស់។ បើមិនបានបន្សល់ទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ទេ អាជីពជាងស្មូនរបស់ភូមិនឹងត្រូវបាត់បង់ និងបាត់ទៅវិញក្នុងពេលដ៏ខ្លីខាងមុខ។

ដៃនៃបេតិកភណ្ឌ

ក្រឡេកទៅមើលដៃស្ត្រីដែលគោះដីឥដ្ឋ ធ្វើរាង ទាញមាត់ តុបតែង... គេអាចឃើញថា ការកាន់ផលិតផលសម្រេចក្នុងដៃ គឺមិនសាមញ្ញទេ បើគ្មានជំនាញ និងភាពល្អិតល្អន់របស់សិប្បករ។ សិប្បករ Lam Hung Soi មានប្រសាសន៍ថា៖ “ការលំបាកក្នុងអាជីពជាងស្មូន និងយន្តការទីផ្សារបានជះឥទ្ធិពល ធ្វើឱ្យសិប្បករវ័យក្មេងបាត់បង់ចំណង់ចំណូលចិត្ត ស្រលាញ់វិជ្ជាជីវៈ ខ្វះការឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងការងារ ដូច្នេះហើយការអាចបន្តអាជីពដល់ក្មេងជំនាន់ក្រោយបានគឺធ្វើឱ្យគាត់សប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះហើយទើបកូនអ្នកភូមិ Cham Binh Duc និងអ្នកដែលមានចិត្តស្រលាញ់លើបច្ចេកទេសសិប្បកម្មប្រពៃណី។

អាជីពជាងស្មូននឹងត្រូវបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។

កើតនៅកណ្តាលភូមិស្មូនមួយ តាំងពីក្មេងមក កូនអ្នកភូមិបានជក់ចិត្តនឹងល្បែងបង្កើតរូបរាងជាមួយដីឥដ្ឋ។ ដូច្នេះហើយ បើតាមសិប្បករ ការរៀន និងផលិតផលិតផលសេរ៉ាមិចបុរាណមិនពិបាកទេ ប៉ុន្តែអ្វីដែលពិបាកបំផុតនោះគឺ អ្នករៀនត្រូវតែមានចំណង់ចំណូលចិត្ត ស្រលាញ់វិជ្ជាជីវៈពិតប្រាកដ ត្រូវឧស្សាហ៍ព្យាយាម។ ឱ្យតែបានជួបកត្តាទាំងអស់នេះ ក្នុងរយៈពេលពីរបីខែ សិប្បករអាចផលិតផលិតផលបានរាប់ចាប់ពីរបស់សាមញ្ញៗដូចជា ខ្ញី ទុរេន ចង្រ្កានភ្លើង ផ្សិត Banh xeo ផ្សិត Banh អាចបង្កើតបានតាមបច្ចេកទេសជាច្រើនទៀតដូចជា ផើង កំសៀវ ពាង ពាងធំ និងតូច អាងទឹក កំពឹស ។ល។

សិល្បៈគ្រឿងស្មូនជនជាតិចាមត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីដែលត្រូវការការការពារជាបន្ទាន់ដោយអង្គការយូណេស្កូ (អង្គការ អប់រំ វិទ្យាសាស្ត្រ និងវប្បធម៌របស់អង្គការសហប្រជាជាតិ) កាលពីថ្ងៃទី ២៩ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ ២០២២។ ដូច្នេះ ថ្នាក់បណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ នឹងក្លាយជាកម្លាំងចិត្តសម្រាប់យុវជនដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម ដើម្បីទាញយកភាពខ្លាំងនៃវិស័យទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក។

“ជីវិតរបស់ភូមិត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងសិប្បកម្ម។ ផលិតផលសេរ៉ាមិចប្រពៃណីជនជាតិចាមមានចំណុចពិសេសនៅក្នុងវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ដូច្នេះហើយ សិប្បកម្មសេរ៉ាមិចប្រពៃណីនឹងមិនបាត់បង់ទេ ជំនាន់នេះនឹងបន្តទៅជំនាន់ក្រោយ” - សិប្បករដ៏ល្បីល្បាញ Don Thi Hieu បានបញ្ជាក់។

ប្រភព