កាកសំណល់អាហារគឺជាបញ្ហាដ៏ធំនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក និងទូទាំងពិភពលោក។ យោងតាម Insider ប្រហែល 30% ទៅ 40% នៃអាហារនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកមិនត្រូវបានបរិភោគហើយត្រូវបានគេបោះចោល។ ភាគច្រើននៃអាហារដែលខ្ជះខ្ជាយនោះ បញ្ចប់ដោយកន្លែងចាក់សំរាម ជំនួសឱ្យការកែច្នៃ។
ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកាកសំណល់នេះ ក្រុមហ៊ុនកំពុងបណ្តុះបណ្តាល AI ដើម្បីវិភាគកាកសំណល់ភោជនីយដ្ឋាន និងការទិញក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស ដើម្បីកំណត់ថាតើអាហារណា — និងចំនួនប៉ុន្មាន — កំពុងត្រូវបានគេបោះចោល។ បន្ទាប់មក ពួកគេអាចប្រើប្រាស់ទិន្នន័យដើម្បីសម្រេចថាតើត្រូវទិញផលិតផលតិចជាងមុន ដោយផ្អែកលើចំនួនដែលត្រូវបានលក់ ឬប្រើប្រាស់ធៀបនឹងការបោះចោល។
ឧទាហរណ៍ Afresh ប្រើ AI ដើម្បីតាមដានសារពើភ័ណ្ឌ និងការទិញទំនិញ។ ក្រុមហ៊ុននេះមានគោលបំណង "លុបបំបាត់កាកសំណល់អាហារ និងធ្វើឱ្យអាហារមានជីវជាតិកាន់តែងាយស្រួលប្រើប្រាស់" នេះបើយោងតាមនាយកប្រតិបត្តិលោក Matt Schwartz ។
Winnow ប្រើវិធីសាស្រ្តស្រដៀងគ្នាទៅនឹងភោជនីយដ្ឋាន។ ក្រុមហ៊ុនបានដំឡើងកាមេរ៉ានៅពីលើធុងសំរាម ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយ AI ដើម្បីវាយតម្លៃថាតើអាហារណាខ្លះទៅកាកសំណល់ និងចំនួនប៉ុន្មានត្រូវបោះចោល។
ជាមួយនឹងទិន្នន័យនៅក្នុងដៃ ភោជនីយដ្ឋានអាចទិញអាហារតិចដែលចូលទៅក្នុងធុងសំរាម ឬសូម្បីតែលុបវាចេញពីម៉ឺនុយទាំងស្រុង។ Winnow និយាយថាវាបានជួយផ្ទះបាយភោជនីយដ្ឋានកាត់បន្ថយការចំណាយលើការទិញរហូតដល់ 8 ភាគរយដោយការត្រួតពិនិត្យសំរាម និងការចោលកាកសំណល់។
បញ្ហាកាកសំណល់អាហារគឺពិតប្រាកដ ជាពិសេសនៅពេលដែលចំនួនប្រជាជនពិភពលោកកើនឡើង ដែលរំពឹងថានឹងមានលើសពី 9 ពាន់លាននាក់នៅឆ្នាំ 2050។ ប្រជាជនរស់នៅក្នុងភាពក្រីក្រចំណាយពី 50% ទៅ 80% នៃប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេលើម្ហូបអាហារ នេះបើយោងតាមកម្មវិធីបរិស្ថានរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ។ ទីភ្នាក់ងារបាននិយាយថា ការកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធលើការផ្គត់ផ្គង់ទឹក និងកាត់បន្ថយការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ។
(យោងតាម Insider)
ប្រភព
Kommentar (0)