វៀតណាម​ចាត់​ទុក​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ក្នុង​ពិធី​ជប់លៀង​ពេល​ធ្វើ​ដំណើរ​ក្នុង​រដូវរងា។

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក មានសាច់គោដ៏កម្រ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ មាន bun cha; សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមាន banh troi tau; ហើយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច មានប៊ុនថាង... មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរដែលមកលេងវៀតណាមក្នុងរដូវរងា។

វៀតណាម​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​ក្នុង​ចំណោម​គោលដៅ​រដូវរងា​ដ៏​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​អ្នក​ចូលចិត្ត ​អាហារ​ - រូបថត៖ NAM TRAN

ថ្មីៗនេះ ទស្សនាវដ្ដី Time Out (ចក្រភពអង់គ្លេស) បានចេញផ្សាយបញ្ជីនៃទិសដៅរដូវរងាល្អបំផុតទាំង 20 នៅលើពិភពលោក សម្រាប់ឆ្នាំ 2025-2026។ ប្រទេសវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ "ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារ" ដែលជាទិសដៅរដូវរងាដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារ។

យោង​តាម​ទស្សនាវដ្ដី​នេះ ប្រទេស​វៀត​ណាម​មាន​ម្ហូប​ប្រពៃណី​ដ៏​សម្បូរ​បែប និង​ប្លែក​ពី​គេ។ មុខម្ហូបនីមួយៗផ្តល់នូវរសជាតិដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ម្ហូបវៀតណាមក៏ផ្តល់ជូនអ្នកទេសចរនូវជម្រើសចម្រុះផងដែរ ចាប់ពីមុខម្ហូបស្ងួត រហូតដល់ស៊ុប ពីមុខម្ហូបសំខាន់ៗ រហូតដល់អាហារសម្រន់។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងគោលដៅផ្សេងទៀតជុំវិញពិភពលោក អាហារវៀតណាមត្រូវបានចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងតម្លៃសមរម្យ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទេសចរណ៍សន្សំប្រាក់ និងរីករាយជាមួយមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែបជាច្រើន។

ការ​ញ៉ាំ​ផូ​ចំហុយ​មួយ​ចាន​ក្នុង​ថ្ងៃ​រដូវរងា​ដ៏​ត្រជាក់​គឺជា​បទពិសោធន៍​មួយ​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​ប្រាជ្ញា​បំផុត - រូបថត៖ NAM TRAN

ពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិមកទស្សនាប្រទេសវៀតណាម គឺចាប់ពីខែតុលាឆ្នាំមុន ដល់ខែកុម្ភៈឆ្នាំបន្ទាប់ ដោយសារអាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំង និងមិនក្តៅដូចរដូវក្តៅ។

នៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបរបស់វៀតណាម Time Out បង្ហាញពីគោលដៅសំខាន់ៗចំនួនបី៖ ហាណូយ ហូយអាន (ដាណាង) និងទីក្រុងហូជីមិញ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ហាណូយ ជាកន្លែងដែលអ្នកទស្សនាអាចមានអារម្មណ៍ត្រជាក់ខ្លាំងបំផុត ហើយវាក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។

ពីស៊ុបក្តៅៗដែលអ្នកត្រូវផ្លុំមុនពេលញ៉ាំ…

មកទស្សនាទីក្រុងហាណូយក្នុងរដូវរងារ ភ្ញៀវទេសចរអាចទទួលបានអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដែលសាកសមនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់។

តាំង​ពី​ព្រលឹម​មក តូប​លក់​អាហារ​ក្នុង​ទីក្រុង​ហាណូយ​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​ក្លិន​ផ្សែង ត្រៀម​ស្វាគមន៍​អតិថិជន។ ភេសជ្ជៈ និងភេសជ្ជៈត្រូវបានចាត់ទុកថា "ត្រូវតែសាកល្បង" នៅពេលទៅទស្សនារដ្ឋធានី។

ស៊ុបគុយទាវក្តាមបែបទីក្រុងហាណូយមួយចានជាមួយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ បម្រើជាមួយបង្គា ទឹកម្ទេស ទឹកខ្មេះបាយ និងបន្លែស្រស់ - រូបថត៖ HO LAM

ចំពោះផូ អ្នកទស្សនាពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិទំពាំងបាយជូរដ៏ក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ជាមួយក្លិនឈុន ផ្កាអានីស និងក្រវាញ និងជម្រើសជាច្រើនរួមមាន ផូសាច់គោដ៏កម្រ ផូសាច់គោល្អ ផូ ប្រ៊ីសឃីត ផូ ឬហ្វ័រសំបូរបែបជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រា។ នៅពេលដែលធុញទ្រាន់នឹងរសជាតិសាច់គោ អ្នកទស្សនាអាច "ផ្លាស់ប្តូរ" ជាមួយសាច់មាន់ផូ។

រួមជាមួយនឹងផូ ចានគុយទាវក៏ធ្វើអោយមានការចងចាំដ៏គួរអោយស្រលាញ់ផងដែរ។ នៅក្នុងសង្កាត់ចាស់របស់ហាណូយ វាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើនូវរសជាតិប៊ុនរីវ ប៊ុនបូ ឬប៊ុនដុកម៉ង។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលដើរលេងលំហែរកាយនៅតាមបណ្តោយផ្លូវ Cau Go នៅពេលល្ងាច អ្នកអាចទៅទស្សនាភោជនីយដ្ឋានប៊ុនថាងដែលមានអាយុជាង 40 ឆ្នាំ ដើម្បីពិសោធម្ហូបគុយទាវដ៏ល្បីរបស់ហាណូយ។

ក្តាម និងក្តាមក្តៅសម្រាប់រដូវរងា - រូបថត៖ M. PHUC

នៅ​ថ្ងៃ​ដែល​មាន​ខ្យល់​បក់​ខ្លាំង គ្មាន​អ្វី​ដែល​បាន​ជួប​ជុំ​គ្នា​ជាមួយ​ក្រុម​គ្រួសារ និង​មិត្តភ័ក្តិ​ជុំវិញ​ឆ្នាំង​ក្តៅ​ដែល​មាន​ពពុះ ហើយ​ជ្រលក់​បន្លែ និង​សាច់​មួយ​ក្តាប់​តូច​ពេល​កំពុង​ជជែក។ នៅទីក្រុងហាណូយ ចង្ក្រានក្តៅមានភាពចម្រុះ និងងាយស្រួលរក ចាប់ពីតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវ រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានទំនើបៗ។ ប៉ុន្តែមិនថាអ្នកនៅទីណាក៏ដោយ ឆាក្តៅបែបហាណូយ ផ្តល់ជូនអ្នកទទួលទាននូវរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

អាស្រ័យតាមរសជាតិ អ្នកទស្សនាអាចជ្រើសរើសបានពី សាច់គោអាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ ទឹកខ្មេះក្តាម ឆាក្តាមក្តៅ ខ្ទះថៃ Tom yum hot pot កង្កែបប្រហិត និង សម្លប្រហើរពងទាប្រហិតជាមួយឆ្នាំងក្តៅផ្លែឈើជូរ និងច្រើនទៀត។

នំដូណាត់បំពងមានក្លិនឈ្ងុយ ផ្អែមជាមួយស្ករ នៅ Old Quarter - រូបថត៖ NGUYEN HIEN

…អាហារពេលរសៀលដ៏កក់ក្តៅ

អាកាសធាតុត្រជាក់ធ្វើឱ្យមនុស្សឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពេល​នោះ​គ្រាន់​តែ​ដើរ​លេង​តាម​ផ្លូវ​តូច​ៗ​មួយ​ចំនួន​ក៏​ល្មម​នឹង​ឆ្អែត​ពោះ​អ្នក​ទេសចរ​នៅ​ពេល​រសៀល​ដែរ។

នំអន្សមក្តៅៗ អង្ករដំណើបក្នុងស៊ុបផ្អែម នំបញ្ចុកក្តៅ បបរឆ្អឹងជំនីជ្រូក នំបំពងក្តៅ នំពោត នំដំឡូងជ្វា… អាហារសម្រន់ទាំងនេះជាប់ទាក់ទងនឹងកុមារភាពនៃប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនជំនាន់ ប្រាកដជាមិនខកបំណងទេ ។

អង្ករដំណើប (Bánh trôi tàu) ជាធម្មតាមានជាកញ្ចប់ 2-3 អាស្រ័យលើភោជនីយដ្ឋាន ដោយនំដែលពេញនិយមបំផុតគឺ សណ្តែកបណ្តុះ និងល្ងខ្មៅ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ ស្ករត្នោត ខ្ញី សណ្ដែកដី និងទឹកដោះគោដូង ឬខ្ទិះដូងស្រស់ - រូបថត ĐẬU DUNG

អាហារសម្រន់រដូវរងាអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅអ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវ ផ្សារ និងផ្លូវដើរនានានៃទីក្រុងហាណូយ។ តម្លៃសម្រាប់អាហាររដូវរងាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប្រកបដោយផាសុកភាព នីមួយៗមានចាប់ពី ១០,០០០ ដល់ ២០,០០០ ដុង។

ង្វៀន ហៀន

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/viet-nam-dai-khach-bua-tiec-thinh-soan-khi-di-du-lich-mua-dong-20251209163812453.htm