ថ្នាក់បង្រៀនធ្វើម្ហូប ហ្វូ ដ៏ច្រើនកុះករ ជាមួយនឹងតម្លៃសិក្សាចាប់ពី ជាច្រើនលាន ទៅរាប់សិបលាន

Xôm tụ lớp dạy nấu phở với học phí từ vài triệu đến vài chục triệu - Ảnh 1. — តំណាងមជ្ឈមណ្ឌលបង្រៀន Dat Viet Pho ណែនាំសិស្សពីរបៀបធ្វើម្ហូបផូ - រូបភាព៖ D.V.

ក្រៅពីសិស្សក្នុងស្រុក សាលាបង្រៀនធ្វើម្ហូប Pho ជាច្រើនក៏ទាក់ទាញសិស្សវៀតណាមមកពីកូរ៉េ ជប៉ុន ជាដើម។

គ្រប់ថ្នាក់ គ្រូបង្រៀន… របៀបធ្វើម្ហូប ផូ

នៅលើហ្វេសប៊ុក ទំព័រហ្វេសប៊ុក “រៀនធ្វើម្ហូប សមាគមផ្ទះបាយ ហាណូយ ហ្វ” មានសមាជិកជាង ១៦៤.២០០នាក់។ នៅទីនេះ សមាជិកជាច្រើនដូចជាគ្រូបង្រៀនអនឡាញដ៏ល្បីឈ្មោះ តែងតែបង្ហោះរូបមន្តអាហារ ថែមទាំងផ្តល់ការណែនាំយ៉ាងរីករាយអំពីរបៀបបើកភោជនីយដ្ឋានផូ…

សមាជិកម្នាក់ឈ្មោះ Minh Quang បានបង្ហោះថា គាត់បានចម្អិនម្ហូប Pho អស់រយៈពេលជាង 10 ឆ្នាំមកហើយ ហើយបានបង្កើតនូវរូបមន្ត Pho ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខ ជាពិសេសគឺទំពាំងបាយជូរ។ បុគ្គលម្នាក់នេះ បានចែករំលែកនូវរូបមន្តពិសេសសម្រាប់ចម្អិនផូក្នុងទឹក 100 លីត្រ៖ សាច់គោ 19 គីឡូក្រាម ទឹកត្រី 1 លីត្រ ស្ករស 250 ក្រាម cinnamon 50 ក្រាម ស្លឹកខ្ទឹម និងក្រវាញ...

សមាជិកម្នាក់ឈ្មោះ Ngoc My បាននិយាយថា នាងនៅតៃវ៉ាន់ ហើយចូលចិត្តធ្វើម្ហូប ជាពិសេសគឺ pho ដូច្នេះហើយទើបនាងសុំរៀនពីសមាជិកក្រុម។

ដូចគ្នាដែរ គ្រាន់តែវាយពាក្យថា "បង្រៀនធ្វើម្ហូប ផូ" នៅលើ Facebook បណ្តើរៗ ក្រុមនីមួយៗមានសមាជិករាប់ម៉ឺននាក់ ដល់រាប់រយពាន់នាក់ ចូលរួមបង្ហោះ និងពិភាក្សាអំពីអាជីវកម្ម ផូ ធ្វើម្ហូប ផ...

ទន្ទឹមនឹងនោះ មិនត្រឹមតែបង្រៀនតាមអនឡាញប៉ុណ្ណោះទេ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំជាចុងភៅ លោក Hoang Duong ដែលជានាយកប្រតិបត្តិ ប្រធានចុងភៅនៃមជ្ឈមណ្ឌលធ្វើម្ហូប និងអាជីវកម្ម Dat Viet Pho (ហាណូយ) បានមានប្រសាសន៍ថា គាត់បាន "ញ៉ាំ និងគេង" ជាមួយ pho ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ហើយបានជ្រើសរើសបើកមជ្ឈមណ្ឌលបង្រៀនធ្វើម្ហូប និងធ្វើជំនួញជាមួយ pho អស់រយៈពេលជាងមួយឆ្នាំ ...

បើតាមលោក ឌួង គាត់បានដឹងថា អាជីវកម្មផូជាច្រើនបានបរាជ័យ ដោយសារពួកគេមិនអាចគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការរបស់ខ្លួនបាន ហើយជាពិសេសមិនមានជំនាញគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចម្អិន និងថែរក្សាផូឆ្ងាញ់។ ដោយផ្អែកលើការពិតនោះ គាត់បានតស៊ូ និងបង្កើតមជ្ឈមណ្ឌលនេះ។

ជាពិសេស នៅក្នុងថ្នាក់រៀន បន្ថែមពីលើរូបមន្តស្តង់ដារ សិស្សក៏រៀនពីរបៀបប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំ ស្វែងរកគ្រឿងផ្សំពីកន្លែងល្បីឈ្មោះដូចជា អំបិលស្អាតនៅខេត្ត Nam Dinh ដង្កូវនាងសមុទ្រ (ដែលធ្វើអោយទឹកផ្អែម និងផ្តល់រសជាតិសម្បូរបែប) នៅ Quang Ninh ផ្កាអានីសពី Lang Son អាយុ 20-30 ឆ្នាំ cinnamon មកពី Yen Bai តំបន់ក្រវាញល្អបំផុតនៅឡាវ ...

ក្រៅពីរៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូប សិស្សក៏បានរៀនពីរបៀបធ្វើប្រតិបត្តិការ និងគ្រប់គ្រងហាងផងដែរ ដូចជារបៀបបង្កើតមុខម្ហូប គ្រប់គ្រងថ្លៃដើម គ្រប់គ្រងបុគ្គលិក សេវាកម្ម។ល។

លោក Duong បានបញ្ជាក់ថា “ការសិក្សារយៈពេល 5 ថ្ងៃ បូករួមទាំងការអនុវត្ត 7 ថ្ងៃនៅភោជនីយដ្ឋាន នឹងជួយសិស្សឱ្យធ្វើជាម្ចាស់នៃដំណើរការ និងអាជីវកម្ម។ យើងមានទំនុកចិត្តក្នុងការនាំយកសិស្សនូវអ្វីដែលល្អបំផុត ដោយផ្តល់នូវគ្រឿងផ្សំក្នុងតម្លៃដើម” ។

ជាមួយគ្នានេះដែរ គេហទំព័រ hoclambanhngon និងគណនីហ្វេសប៊ុកឈ្មោះ “Uncle Quan and Ms. Na's Cake Course” តែងតែបង្ហោះព័ត៌មាន និងរូបភាពអំពីវគ្គបង្រៀនធ្វើម្ហូប វគ្គធ្វើនំខេក និងជាពិសេសវគ្គធ្វើម្ហូបផូ ដោយប្តេជ្ញាថា “មិនឆ្ងាញ់សងលុយវិញ”។

និយាយទៅកាន់ Tuoi Tre Online អ្នកតំណាងនៃអង្គភាពនេះបាននិយាយថា ទោះបីជាពួកគេកំពុងបង្រៀនមុខម្ហូបជាច្រើនក៏ដោយ ពួកគេមានទំនុកចិត្តបំផុតនៅក្នុង "ថ្នាក់ធ្វើម្ហូប Pho" ជាមួយនឹង "គ្រូ" ដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 60 ឆ្នាំ។

លោកបញ្ជាក់ថា “យូរៗទៅ សិស្សជាច្រើនបានបើកហាង ហើយទទួលបានជោគជ័យណាស់។ ប្រសិនបើមិនងាយស្រួលក្នុងការសិក្សាដោយផ្ទាល់នៅទីក្រុងហូជីមិញ សិស្សអាចចុះឈ្មោះចូលរៀនតាមអនឡាញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ វាចំណាយពេលត្រឹមតែរយៈពេលខ្លី សូម្បីតែពីរបីម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ទើបអាចរៀនបាន”។

បច្ចុប្បន្ននេះ ថ្លៃសិក្សាសម្រាប់ការសិក្សាផ្ទាល់គឺ 3 លានដុង/សិស្ស (រួមទាំងឧបករណ៍ និងសម្ភារៈ) ហើយសម្រាប់ការរៀនអនឡាញតាមរយៈគណនីបណ្តាញសង្គម Zalo គឺ 1.5 លានដុង។

ភ្ញៀវទេសចរកូរ៉េ និងជប៉ុនមកវៀតណាមដើម្បីរៀនធ្វើម្ហូបផូ។

លោក Hoang Duong បាននិយាយថា បំណងប្រាថ្នាដ៏ធំបំផុតរបស់អង្គភាពនៅពេលបើកមជ្ឈមណ្ឌលបង្រៀន pho គឺផ្សព្វផ្សាយរសជាតិ pho ភាគខាងជើងទៅគ្រប់តំបន់ សូម្បីតែហួសពីទឹកដីនៃប្រទេសវៀតណាម ជួយអ្នកហូបចុកយល់កាន់តែច្បាស់អំពី ម្ហូប វៀតណាម ជួយមនុស្សជាច្រើនយល់ និងធ្វើអាជីវកម្មល្អជាមួយម្ហូបនេះ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រៅពីការបណ្តុះបណ្តាលផ្ទាល់ជាចម្បងសម្រាប់និស្សិតនៅភាគខាងជើង លោក Duong បាននិយាយថា មាននិស្សិតជាច្រើនមកពីតំបន់កណ្តាល និងភាគខាងត្បូងបានចុះឈ្មោះសិក្សា ហើយសូម្បីតែជនជាតិវៀតណាមដែលរស់នៅកូរ៉េ ជប៉ុន អូស្ត្រាលី ... ដើម្បីរៀនធ្វើម្ហូបផូ។

លោក Duong បានបញ្ជាក់ថា “និស្សិតបរទេសជាច្រើនជ្រើសរើសត្រឡប់ទៅប្រទេសវៀតណាមវិញ ដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូប Pho ក្នុងគោលបំណងទៅប្រទេសកូរ៉េ ឬប្រទេសជប៉ុន ដើម្បីបើកហាង pho ។

Xôm tụ lớp dạy nấu phở với học phí từ vài triệu đến vài chục triệu - Ảnh 2. — ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកត្តាចម្បងដែលកំណត់រសជាតិនៃផូ - រូបថត: D.V.

បើតាមតំណាងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ ថ្វីត្បិតតែមិនទាន់បានផ្សព្វផ្សាយច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែចំនួនសិស្សមកសិក្សាគឺមានភាពទៀងទាត់ ដោយជាមធ្យមបើក ៣ថ្នាក់ក្នុងមួយខែ ១ថ្នាក់មានសិស្ស ៥-៧នាក់។

តម្លៃសិក្សានឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើតម្រូវការ។ ជាពិសេស ការរៀនដោយផ្ទាល់ចំណាយ 10-25 លានដុង / សិស្ស; និង 3-5 លានដុងប្រសិនបើសិក្សាតាមអ៊ីនធឺណិត។ ប្រសិនបើសិក្សាពេញលេញ សិស្សនឹងត្រូវបានបង្រៀន និងអនុវត្តរយៈពេល 5-7 ថ្ងៃ (រួមទាំងឧបករណ៍សិក្សា សម្ភារៈ កន្លែងស្នាក់នៅ) ហើយនឹងអាចអនុវត្តនៅសាលាបានច្រើនថ្ងៃផងដែរ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ថ្វីត្បិតតែជាអង្គភាពផលិតកម្មខ្នាតធំ ដែលនាំចេញភោជន៍គ្រប់ប្រភេទជារៀងរាល់ខែ ក៏ក្រុមហ៊ុន Duy Anh Food Company (HCMC) នៅតែគាំទ្រការបង្រៀនអតិថិជនពីរបៀបចំអិនផូ។

បើតាមតំណាងអង្គភាពនេះ ផូពីរប្រភេទធំៗគឺ ផូស ផលិតពីអង្ករធម្មតា និងផូធ្វើពីអង្ករសំរូប ដែលកំពុងនាំចេញទៅកូរ៉េ ជប៉ុន... ក្នុងទម្រង់ជាផូស្ងួត ដែលល្អគួរសម។ ពួកគេកំពុងស្រាវជ្រាវដើម្បីផលិតផូប្រភេទថ្មីបន្ថែមទៀតសម្រាប់បម្រើអ្នកប្រើប្រាស់ ជាពិសេសសម្រាប់ទីផ្សារប្រទេសកូរ៉េ ព្រោះតម្រូវការផូនៅទីនេះមានភាពសម្បូរបែបណាស់។...

បន្ថែមពីលើការលក់ អង្គភាពនេះបាននិយាយថា ខ្លួនមានកម្លាំងជំនាញ ដើម្បីគាំទ្រ និងណែនាំអតិថិជនក្នុង និងក្រៅប្រទេសក្នុងការរៀនពីរបៀបចំអិនផូឆ្ងាញ់។

“ការចម្អិនផូនៅវៀតណាមច្រើនតែសាមញ្ញជាងនៅបរទេស ដោយសារមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ប៉ុន្តែមិនថាអ្នកនៅទីណាក៏ដោយ ការចម្អិនម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ ប្លែក និងជោគជ័យ គឺជាអាថ៌កំបាំងមួយ”។

យោងតាមលោក Hoang Duong បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវ pho អស់រយៈពេលជិត 20 ឆ្នាំមក លោកបានដឹងថា មិនត្រឹមតែជនជាតិវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជនបរទេសកាន់តែច្រើនឡើងចូលចិត្តម្ហូបនេះ។ ដូច្នេះហើយ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការរបស់កាសែត Tuoi Tre ជាមួយអង្គភាពផ្សេងទៀត ដើម្បីផ្តួចផ្តើម និងថែរក្សាកម្មវិធី Pho Day គឺជាការចាំបាច់ ដើម្បីជួយឱ្យមុខម្ហូបវៀតណាមរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ក្នុងនាមជាអង្គភាពមួយក្នុងចំណោមអង្គភាពជាច្រើនដែលចូលរួមក្នុងការតាំងបង្ហាញផលិតផលផូក្នុងកម្មវិធី Vietnam Pho Festival 2024 ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃទី 5 និងទី 6 ខែតុលា នៅទីក្រុងសេអ៊ូល (កូរ៉េខាងត្បូង) សហការរៀបចំដោយកាសែត Tuoi Tre តំណាងក្រុមហ៊ុនអាហារ Duy Anh បាននិយាយថា ពួកគេបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងកម្មវិធីភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេទទួលបានព័ត៌មាន ហើយនឹងរក្សាសកម្មភាពនេះឱ្យបានទៀងទាត់ ជាពិសេសព្រោះវាជួយដល់ទីផ្សារកូរ៉េខាងត្បូង។