하노이에서 미슐랭 맛집과 특선 요리를 3일간 즐겨보세요

"베트남 요리의 정수"라는 주제로 하노이 요리 전시 공간이 2023년 9월 29일부터 10월 1일까지 하노이 어린이 궁전에서 개최됩니다.

2023년 3월 하노이 관광 축제에서 사람들과 관광객들이 특산품을 사기 위해 서로 밀치고 있다. 사진: Thuy Ngoc

이는 수도 해방 기념일(1954년 10월 10일~2023년 10월 10일) 69주년을 맞아 하노이 수도의 독특한 관광 상품으로서의 요리 가치를 시민과 국내외 관광객에게 홍보하기 위한 활동입니다.

하노이의 미식 공간은 수천 년에 걸쳐 전승되고 발전해 온 베트남 요리의 가장 훌륭한 요리들을 한자리에 모았습니다. 하노이 요리는 고유한 가치 외에도 지역 요리의 융합을 통해 세계적으로 유명한 요리의 정수를 흡수합니다.

하노이 요리를 소개하는 공간을 마련하는 것은 하노이의 각 단위, 장인, 요리 마을, 그리고 베트남 전체에 자국의 제품과 요리 문화를 많은 국내외 관광객에게 홍보하고 소개할 수 있는 기회입니다.

하노이 요리 공간에는 7가지 주요 활동이 포함됩니다. 하노이 전통 요리 공간, 베트남 지역 요리 노점, 세계 각국의 요리 공간 및 현대 요리, 미슐랭 스타를 받은 요리 시설 홍보 공간, "베트남 향신료의 정수" 부스, 요리 체험, 즐거움 및 공연 공간, 각국의 요리 문화 소개.

특히 하노이 전통 요리 공간에서는 분탕, 라봉 생선 케이크, 차가운 달팽이 국수, 푸트엉 찹쌀, 살구, 빵 등 유명한 전통 요리가 소개됩니다. 또한, 공예 마을의 장인들이 응아우 마을 항아리 술(탄트리), 셀러리 볶음 당면(동안), 꾸다 간장(탄오아이), 두옹람 고대 마을 찹쌀 소스(썬테이), 푸트엉 찹쌀 등의 지역 특산품을 만드는 과정을 시연합니다.

이 행사는 하노이 가을 축제와 동시에 진행되어 관광을 촉진하고 국내외 관광객을 수도로 유치하기 위해 진행됩니다.

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