뇌에 매우 좋은 오메가-3가 풍부한 4가지 식물

연어, 고등어, 참치, 청어와 같은 지방이 많은 생선은 일반적으로 오메가-3가 가장 풍부한 공급원으로 알려져 있습니다. 하지만 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 그 외에도 일부 식물에는 오메가-3가 풍부하며, 이는 특히 채식주의자에게 필요합니다.

치아씨드와 호두는 오메가-3 지방산이 풍부한 식물입니다.

사진: AI

많은 식물에는 오메가-3의 ALA 형태가 들어 있습니다. ALA는 체내에 흡수되면 일부가 EPA와 DHA로 전환되는데, 이 두 가지 오메가-3는 뇌에 필수적입니다. 뇌 건강에 좋은 오메가-3가 풍부한 음식은 다음과 같습니다.

치아씨드

치아씨드는 오메가-3가 가장 많이 함유된 식물성 공급원 중 하나입니다. 치아씨드 28g(약 2큰술)에는 ALA 오메가-3가 약 5g 함유되어 있는데, 이는 성인의 권장 일일 섭취량과 동일합니다. ALA는 뇌세포 구조를 유지하고 염증을 줄이는 데 도움이 되며, 이로 인해 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환의 위험이 증가합니다.

치아씨드는 섬유질과 항산화제가 풍부하여 혈액 순환을 개선하고 뇌의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다. 치아씨드는 맛이 담백하고 사용하기 편리하기 때문에 스무디, 오트밀 또는 구운 식품에 첨가할 수 있습니다.

해초

해조류, 특히 미세조류는 EPA와 DHA를 모두 함유한 몇 안 되는 식물성 공급원 중 하나입니다. 이는 뇌에 직접적인 도움이 되는, 쉽게 흡수되는 오메가-3 형태입니다. DHA 결핍을 보충하고자 하는 채식주의자는 특정 유형의 해조류에서 추출한 조류 오일을 보충해야 합니다.

오메가-3 외에도 조류에는 요오드, 비타민 B, 항산화제가 들어 있습니다. 모두 신경 기능에 필요합니다. DHA는 뇌의 주요 구조적 구성 요소로, 회백질 지방의 약 30%를 차지합니다.

브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물은 어린 양배추라고도 불리며 ALA가 풍부한 십자화과 야채입니다. 익힌 브뤼셀 콩나물 한 컵에는 약 0.13g의 ALA가 들어 있습니다.

중요한 점은 브뤼셀 콩나물이 뇌에 좋은 항염 및 항산화 성분이 풍부하다는 것입니다. 브뤼셀 콩나물에는 신경 세포를 보호하고 인지력을 향상시키는 데 도움이 되는 비타민 K도 들어 있습니다.

호두

호두는 ALA가 가장 풍부한 식물성 식품 중 하나입니다. 호두 100g에는 약 9g의 ALA가 들어 있습니다. Healthline 에 따르면, 여러 연구에 따르면 호두를 먹으면 기억력과 인지 기능이 향상되고, 특히 노인의 경우 그 효과가 큰 것으로 나타났습니다.

출처: https://thanhnien.vn/4-loai-thuc-vat-giau-omega-3-cuc-tot-cho-nao-185250522134820221.htm