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하이난 치킨 라이스

싱가포르에 오는 관광객들은 매우 보기 좋게 가공된 통닭을 잔뜩 진열해 놓은 쌀 노점을 쉽게 볼 수 있을 것입니다. 베트남과 마찬가지로 닭고기와 쌀이라는 재료를 사용하는 이 섬나라의 요리는 닭고기를 삶고, 쌀을 요리하고, 특별한 소스를 만드는 매우 매력적인 방식을 가지고 있습니다. 싱가포르의 많은 음식점과 레스토랑에서 방문객은 자신의 선호도에 따라 구운 닭고기나 삶은 닭고기를 선택할 수 있습니다.

맛있는 하이난 치킨 라이스의 핵심은 닭고기 육수, 판단 잎, 생강을 넣고 밥을 짓고, 적당한 양의 기름을 넣는 것입니다. 또한, 매운맛과 신맛의 비율이 적절하여 소스가 맛있도록 하는 것도 중요합니다.

칠리 크랩

싱가포르 를 여행하는 관광객이라면 꼭 칠리 크랩을 맛봐야 합니다. 이 요리의 가장 큰 매력은 토마토의 신맛, 칠리의 매운맛, 계란의 기름진 향이 완벽하게 조화를 이룬 소스입니다.

칠리 크랩은 두 가지 방법으로 조리할 수 있습니다. 토마토를 곁들인 레드 칠리 크랩으로 매콤한 맛을 즐겨보세요. 나머지 레시피는 후추의 특유의 매운 맛을 즐기기 위한 후추 소스입니다. 신맛과 매콤한 맛이 인상적일 뿐만 아니라, 신선하고 단단한 게살도 이 요리를 완성하는 요소입니다.

구운 카야

라이언 아일랜드를 여행한다면 싱가포르 스타일의 아침 식사는 꼭 맛보셔야 할 경험입니다. 카야빵은 하이난 사람들로부터 전해져 내려오는 요리입니다. 카야 케이크는 점차 싱가포르의 특산품이 되었고, 지역 주민들의 아침 식사에 없어서는 안 될 음식이 되었습니다.

일반적으로 사람들은 오븐에서 구운 흰색 직사각형 빵인 전통 빵을 사용합니다. 그 위에 말레이시아에서 코코넛이나 계란으로 만든 카야라는 액상 잼이나 소스를 얹습니다. 또한, 빵 안에 두꺼운 버터 조각을 끼워 천천히 녹입니다. 마지막으로 빵을 삶은 달걀 노른자에 담가서 즐기세요. 커피나 코코아 한 잔과 함께 먹으면 완벽한 아침 식사를 즐길 수 있습니다.

개구리 죽

원래 중국에서 유래되었으며 죽과 딤섬을 아침 식사로 먹는 것이 일반적이다. 하지만 딤섬이 싱가포르의 특산 음식으로 소개된 후, 딤섬은 개구리 고기로 대체되었는데, 개구리 고기는 이 나라에서 쉽게 찾을 수 있는 재료입니다.

개구리 죽은 싱가포르 요리 문화의 자랑입니다. 올바른 먹는 방법은 죽은 별도의 뚝배기에 담아 제공하고, 매운 개구리찜은 별도의 뚝배기에 담아 제공하는 것입니다. 식사할 때 손님들은 소스와 죽을 섞는 대신, 매운 소스를 숟가락으로 죽 위에 뿌려 직접 먹어 요리의 풍부한 맛을 즐깁니다.