1. 단백질이 풍부하다
미국 농무부 에 따르면 두부 반 컵에는 단백질 21.8g, 열량 181kcal, 지방 11g이 함유되어 있습니다. 두부의 단백질 함량은 근육 회복과 성장을 촉진하여 어떤 식단에도 영양을 더할 수 있습니다.
2. 체중 감량 지원
두부는 단백질 함량이 높고 칼로리가 낮아 체중 감량에 좋은 음식으로 여겨집니다. 단백질은 포만감을 높여 식욕을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한, 식품 과학 및 영양학 저널에 발표된 연구에 따르면 두부는 다낭성 난소 증후군 여성의 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다.
3. 소화 개선
두부에는 섬유질이 풍부하여 소화 건강을 개선하고, 규칙적인 배변을 자극하고, 신체의 노폐물과 독소 제거를 돕고, 유익한 장내 박테리아의 성장을 촉진합니다.
4. 혈당 조절
임상 내분비학 및 대사 저널에 발표된 연구에 따르면, 임신성 당뇨병을 앓은 사람들은 콩 단백질이 풍부한 식단을 6주 동안 섭취한 후 혈당과 인슐린 수치가 콩 단백질을 섭취하지 않은 사람들보다 현저히 낮은 것으로 나타났습니다.
5. 콜레스테롤을 낮추세요
두부와 같은 콩 제품은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 질환 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다. 두부를 꾸준히 섭취하면 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
6. 호르몬 수치를 균형 있게 유지하세요
두부에는 이소플라본이라는 식물성 에스트로겐이 함유되어 있어 체내 호르몬 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이소플라본은 갱년기 증상 완화와 유방암 및 전립선암 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
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출처: https://laodong.vn/suc-khoe/6-loi-ich-cua-dau-phu-doi-voi-suc-khoe-1382532.ldo
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