콘월 요리는 식사하는 사람들의 미각을 자극합니다.

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이 지역은 풍미 가득한 요리로 유명하며, 풍부하고 독특한 식문화 를 자랑합니다. 영국 요리를 좋아하신다면 아래 소개된 특선 요리들을 통해 콘월만의 특별한 맛을 경험해 보세요.

스포티드 딕

스포티드 딕은 콘월을 비롯한 영국 전역에서 매우 인기 있는 전통 디저트입니다. 밀가루, 동물성 지방, 설탕, 건포도로 만들어지며, 부드러운 식감과 단맛을 유지하기 위해 쪄서 만듭니다. "스포티드(Spotted)"라는 이름은 케이크 속에 박힌 건포도 알갱이를 뜻하며, "딕(Dick)"은 푸딩을 뜻하는 옛말입니다. 스포티드 딕은 따뜻한 커스터드와 함께 제공되는 경우가 많아 은은한 단맛과 크리미한 풍미를 더합니다. 콘월 가정집 식사나 식당에서 빼놓을 수 없는 전통 디저트입니다.

콘월 요리는 식사하는 사람들의 미각을 자극합니다 - 사진 1.

브레드 앤 버터 푸딩

브레드 앤 버터 푸딩은 영국에서 경제적으로 어려웠던 시절, 사람들이 딱딱해진 빵을 활용해 맛있는 디저트를 만들던 데서 유래한 요리입니다. 콘월 지방에서는 이 푸딩의 단순함과 전통을 그대로 유지하고 있습니다. 빵에 버터를 바르고 계란, 우유, 설탕을 얹은 후 겉은 바삭하고 속은 부드러워질 때까지 구워냅니다. 브레드 앤 버터 푸딩에는 풍미를 더하기 위해 건포도나 오렌지 껍질을 뿌리기도 하며, 보통 커스터드 크림이나 휘핑크림과 함께 제공됩니다.

콘월 요리는 식사하는 사람들의 미각을 자극합니다 - 사진 2.

버블 앤 스퀴크

버블 앤 스퀴크는 소박한 요리로, 주로 메인 식사 후 남은 재료로 만듭니다. 으깬 감자, 양배추, 그리고 다른 채소들을 노릇노릇하고 바삭하게 볶아 만듭니다. "버블 앤 스퀴크"라는 이름은 팬에 볶을 때 나는 소리에서 유래했습니다. 채소의 자연스러운 단맛과 볶은 감자의 아삭한 식감이 어우러져 단순하지만 매우 매력적인 요리입니다. 베이컨이나 계란 프라이를 곁들여 먹는 경우가 많으며, 콘월에서 아침이나 점심으로 즐기기에 안성맞춤입니다.

콘월 요리는 식사하는 사람들의 미각을 자극합니다 - 사진 3.

피시 앤 칩스

콘월 음식을 이야기할 때 영국을 대표하는 음식인 피시 앤 칩스를 빼놓을 수 없습니다. 해안가에 위치한 콘월은 신선한 해산물, 특히 생선이 풍부합니다. 신선한 생선에 튀김옷을 입혀 노릇노릇하게 튀긴 후 바삭한 감자튀김과 함께 곁들여 먹는 이 길거리 음식은 엄청난 인기를 자랑합니다. 콘월에서는 피시 앤 칩스를 으깬 콩, 타르타르 소스, 그리고 레몬 슬라이스와 함께 제공하여 맛의 균형을 맞춥니다. 해변가 레스토랑이나 길거리 음식점에서 이 맛있는 음식을 즐기며 잊지 못할 미식 경험을 만끽할 수 있습니다.

콘월 요리는 식사하는 사람들의 미각을 자극합니다 - 사진 4.

콘월은 아름다운 해변과 그림 같은 자연 경관뿐만 아니라 풍부하고 다채로운 음식 문화로도 방문객을 매료시킵니다. 스포티드 딕(Spotted Dick)과 브레드 앤 버터 푸딩(Bread and Butter Pudding) 같은 달콤한 디저트부터 버블 앤 스퀴크(Bubble and Squeak)와 피시 앤 칩스(Fish and Chips) 같은 소박한 요리까지, 콘월의 모든 음식은 이 지역의 독특한 특성을 고스란히 담고 있습니다. 콘월을 방문하신다면 시간을 내어 전통 음식을 맛보며 그 문화와 사람들을 더 깊이 이해해 보세요. 콘월은 소박하면서도 풍부한 영국 요리의 맛을 음미하는 사람들에게 진정한 미식의 천국입니다.

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출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm