베트남 음식이 세계에 알려지다: 베트남 쌀 요리가 일본의 유명 레스토랑 체인 메뉴에 등장했다.

8월 26일, 마츠야 롯폰기점에서 베트남식 쌀국수(껌땀) 메뉴를 선보였습니다. 이는 일본 최대 패스트푸드 체인인 마츠야의 1,000여 개 매장에서 베트남 음식을 맛볼 수 있게 된 첫 사례로, 중요한 의미를 지닙니다. 팜 꽝 히에우 주일 베트남 대사가 참석하여 일본 언론 기자들에게 베트남 음식 의 특징을 소개했습니다.

마츠야의 아야 아오키 관계자는 베트남 시장 진출을 위한 시장 조사 과정에서 베트남 쌀국수(껌땀)의 풍미에 매료되었다고 밝혔습니다. 마츠야는 2025년 4월 시범 판매를 진행했고, 고객들의 긍정적인 반응에 힘입어 1,112개 매장에서 베트남 쌀국수를 본격적으로 판매하기로 결정했습니다.

사이공식 쌀밥: 인기 맛집 20곳과 정통 조리법.

베트남식 쌀밥 (사진: 인터넷)

타 득 민 주일본 베트남 무역참사관은 이번 일이 "베트남 요리를 세계 에 알리는 여정의 전환점"이라고 평가했습니다. 특히, 이 요리는 전통 베트남식 피시소스를 곁들여 제공되는데, 일본의 주요 레스토랑 체인에서 이 양념이 등장하는 것은 이번이 처음입니다. 이번 출시를 위해 베트남에서 10톤의 피시소스를 직수입했으며, 이를 통해 일본으로 향신료, 식재료, 가공식품을 수출할 수 있는 새로운 기회가 열렸습니다.

타득민 씨는 이러한 협력 모델이 쌀, 커피, 과일과 채소, 가공식품 등 다른 많은 베트남 제품들이 점차 일본 시장에 더 깊이 진출하는 토대가 되어 양국 무역 관계 강화에 기여할 것으로 기대하고 있습니다.

일본인 손님 무라마츠 기요시 씨는 베트남식 쌀밥을 처음 맛본 후 "베트남 요리 특유의 재료들의 균형이 잘 잡혀 있어 매우 상쾌했다"고 말했습니다. 그는 베트남 요리가 "고기와 채소의 조화가 훌륭하고 매우 다채로워서 질리지 않을 것"이라며 앞으로 더 많은 베트남 요리를 맛보고 싶다는 바람을 밝혔습니다.

주일본 베트남 무역대표부에 따르면, 2025년 상반기 양국 총 교역액은 약 244억 달러에 달해 2024년 동기 대비 약 10% 증가할 것으로 예상됩니다. 이 중 베트남의 대일본 수출액은 128억 1천만 달러로 11.79% 증가했습니다. 1억 2천 6백만 명이 넘는 인구를 보유한 일본은 베트남의 농림수산물, 가공식품, 섬유, 신발 등 다양한 상품의 잠재적 수출 시장으로 자리매김하고 있습니다.

응우옌 바흐

출처: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/am-thuc-viet-vuon-ra-the-gioi-com-tam-xuat-hien-trong-thuc-don-cua-chuoi-nha-hang-lon-nhat-ban/20250826055802036