아름다운 피부를 위해 베트남 설날(테트) 기간 동안 어떤 음식을 먹어야 할까요?

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콜라겐과 항산화 물질이 풍부한 녹색 채소, 생선, 젤리 형태의 고기, 돼지족발탕, 과일, 견과류는 피부를 젊고 아름답고 매끄럽게 유지하는 데 도움이 됩니다.

호치민시 탐안 종합병원 피부과 및 미용피부과 전문의인 쩐 응우옌 안 투 박사에 따르면, 설날(음력 설) 기간 동안 찹쌀떡, 돼지고기 조림, 소시지, 잼, 술, 탄산음료는 체중 증가와 피부 건강을 해칠 수 있지만, 피부에 좋고 노화를 늦추는 데 도움이 되는 음식도 많이 있다고 합니다.

돼지족발, 젤리 고기, 삶은 닭고기 : 이 음식들은 콜라겐이 풍부합니다. 콜라겐은 피부 구조를 결합하는 접착제 역할을 하는 중요한 단백질로, 피부를 탄력 있고 매끄럽게 유지하는 데 도움을 줍니다. 콜라겐은 피부 탄력을 제공하고 노화를 늦춥니다.

콜라겐은 주로 동물의 피부, 뼈, 힘줄, 근육 및 기타 조직에 존재합니다. 돼지고기 젤리는 돼지껍데기, 족발, 귀와 같은 재료로 만들어지기 때문에 콜라겐이 풍부합니다. 닭가슴살과 등심에도 콜라겐이 많이 함유되어 있습니다. 그러나 투 박사는 이러한 음식에는 포화지방도 많이 함유되어 있으므로 과식하지 않고 적당히 섭취해야 하며, 과다 섭취는 체중 증가와 심혈관 건강에 악영향을 미칠 수 있다고 조언합니다.

수프 : 여주 수프, 뼈 육수, 야채 육수와 같은 수프와 기타 음료(물, 과일 주스 등)는 모두 몸에 수분을 공급합니다. 하루에 약 1.5~2리터의 물을 마시는 것이 좋습니다. 수프에는 영양소와 콜라겐이 함유되어 있어 피부에 수분을 공급하고 매끄럽고 탄력 있게 유지해 줍니다. 물은 신진대사를 촉진하여 체내 독소 배출을 돕고 여드름을 줄이며 기미를 옅게 해줍니다.

찌개에는 피부에 좋은 영양소와 콜라겐이 함유되어 있습니다. 사진: Freepik — 찌개에는 피부에 좋은 영양소와 콜라겐이 함유되어 있습니다. 사진: *Freepik*

기름진 생선: 연어, 고등어, 청어 등으로 만든 수프, 찜 요리, 전골에는 비타민 E, 항산화 물질, 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 오메가-3 지방산은 노화 방지, 보습, 피부 탄력 증진에 중요한 역할을 합니다. 특히 오메가-3 지방산은 염증을 줄이고 여드름 생성을 예방하며 햇빛으로 인한 피부 손상을 완화하는 데 도움을 줍니다.

미국 국립 의학 도서관에 발표된 사우디아라비아 킹 칼리드 대학교의 연구에 따르면, 해양 어류의 콜라겐은 인간의 콜라겐과 유사하므로 콜라겐 펩타이드와 함께 영양 보충제로 사용할 수 있습니다.

견과류 : 아몬드, 캐슈넛, 땅콩, 호두, 해바라기씨 등에 함유된 건강한 식물성 지방은 피부에 좋습니다. 비타민 E, 셀레늄, 아연이 풍부하여 피부를 부드럽고 매끄럽게 유지하고 주름을 줄여주며 상처 치유를 촉진합니다.

호두에는 다른 견과류보다 오메가-3와 오메가-6 지방산이 더 많이 함유되어 있습니다. 이러한 필수 지방산은 피부 노화를 방지하는 데 도움이 되며, 우리 몸은 스스로 생성할 수 없습니다.

비타민이 풍부한 과일과 채소: 짙은 녹색 채소와 오렌지, 귤, 자몽 같은 감귤류 과일로 만든 요리는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 이는 설날 연휴 동안 피로감을 예방할 뿐만 아니라 피부 노화를 늦추는 데에도 도움이 됩니다. 샐러드, 찜, 삶기 등 간단하고 저지방 조리법을 권장합니다.

특히 브로콜리에는 천연 항산화제인 루테인이 함유되어 있습니다. 케일은 콜라겐 생성을 촉진하고 주름을 줄이며 세포 재생을 돕고 여드름 치료에도 효과적인 레티놀이 풍부합니다.