매일 계란을 먹어도 안전한가요?

영양학자들은 일주일에 계란 7개를 먹는 것이 안전한 것으로 간주한다고 말합니다. 사진: Kieu Vu

계란에는 풍부한 영양 공급원이 있습니다

세인트 루크 미드아메리카 심장연구소(미주리주 캔자스시티, 미국)의 심혈관 연구 과학자 이자 상주 의사인 제임스 디니콜란토니오 박사는 다음과 같이 말했습니다. 심장병, 비만, 2형 당뇨병 및 인지 기능 저하가 있거나 그 위험이 있는 사람도 전반적인 건강한 식단의 일환으로 일주일에 계란 6개를 먹을 수 있습니다.

제임스 디니콜란토니오 박사는 계란이 자연의 종합 비타민이며 건강에 매우 좋다고 주장합니다.

2023년 Nutrients 저널에 발표된 연구에 따르면 계란은 콜린, 엽산, 비타민 D, 요오드, 비타민 B, 그리고 고품질 단백질을 제공하며 더 이상 고콜레스테롤혈증 및 심혈관 질환(CVD)의 위험 요인으로 간주되지 않습니다. 그러나 계란을 규칙적으로 섭취하는 것의 이점과 위험에 대해서는 여전히 많은 의문이 남아 있습니다.

이 연구는 또한 계란이 영양가가 높고, 구하기 쉬우며, 저렴하다는 것을 보여줍니다. 계란은 위험하기보다는 건강하고 지속 가능한 식품입니다.

제임스 디니콜란토니오 박사는 계란이 많은 건강상의 이점을 가져다 줄 수 있는 영양가 있는 음식임이 입증되었다고 주장합니다.

계란은 단백질, 비타민, 그리고 비타민 D, 비타민 B12, 셀레늄과 같은 미네랄의 좋은 공급원입니다. 또한 계란에는 뇌 건강과 눈 건강에 도움이 되는 건강한 지방과 항산화제가 함유되어 있습니다.

매일 계란을 먹어도 안전한가요?

뭄바이 바티아 병원(인도)의 내과 전문의 삼랏 샤 박사는 일반적으로 일주일에 계란 7개를 섭취하는 것은 안전하다고 밝혔습니다. 그러나 일주일에 계란 7개 이상을 섭취하면 일부 사람들에게 부작용이 발생할 수 있습니다.

샤 박사는 "계란은 콜레스테롤 함량이 높으며, 콜레스테롤을 너무 많이 섭취하면 일부 사람들에게 심장 질환 위험이 높아질 수 있습니다."라고 설명합니다. "계란의 콜레스테롤은 사람마다 다른 방식으로 영향을 미칠 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 어떤 사람들은 다른 사람들보다 식이 콜레스테롤에 더 민감할 수 있습니다."

따라서 계란은 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취해야 하며 과도하게 섭취해서는 안 됩니다.

샤 박사는 "특정 건강 문제나 질환이 있는 경우 개인 맞춤형 조언을 위해 의료 전문가나 공인 영양사와 상담하는 것이 가장 좋습니다."라고 말했습니다.

출처: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/an-trung-moi-ngay-co-an-toan-khong-1373958.ldo