탄 지방은 탄호아 사워 소시지, 토쑤언 찹쌀떡과 같은 소박한 요리의 탄생지로 유명합니다. 특히, 탄 사람들은 대대로 시골의 영혼을 담고 있는 소박한 요리를 가지고 있는데, 바로 티에우호아 티에우쩌우 사에 있는 킨짜우 마을입니다. 탄호아는 수백 년의 역사를 지닌 쌀 종이를 만드는 직업으로 오랫동안 유명했습니다.
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수백 년이 지난 지금도 킨짜우 마을의 쌀종이 만들기 직업은 여전히 살아있습니다. 새로운 날의 햇살이 먼 지평선에 아직 깜빡거리고 있을 때, 방금 오븐에서 꺼낸 쌀 종이는 여전히 뜨겁게 김을 내뿜고 있었고, 사람들은 그것을 말리기 위해 종이를 나르며 마을 골목 전체를 하얗게 물들였습니다...
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