쌀과자는 탄화성의 특산품입니다.

탄화성은 탄화식 돼지고기 소시지(넴추아)와 토쑤언 찹쌀떡(반가이)과 같은 전통 음식으로 유명합니다. 특히 탄화성 사람들에게는 대대로 고향의 정서를 담은 전통 음식이 있는데, 바로 탄화성 티에우화현 티에우쩌우면의 낀쩌우 마을에서 수백 년의 역사를 자랑하는 쌀 종이 제조 기술입니다.

낀쩌우 마을에서는 수 세기 동안 쌀 종이 제작 기술이 전통을 이어오고 있습니다. 새벽녘 지평선에 새날의 첫 햇살이 아련하게 비추는 가운데, 갓 만들어진 쌀 종이들이 김을 모락모락 내뿜으며 마을의 거리와 골목을 하얀 이불처럼 뒤덮습니다.