TasteAtlas에서 빵이 1위를 차지했습니다.
3월 14일, 베트남 관광청 정보센터는 음식 웹사이트 TasteAtlas에서 반미(발음은 "분 미")가 프랑스에서 소개한 바게트라는 핵심 재료를 사용하는 매우 인기 있는 베트남 요리라고 평가했다고 밝혔습니다.
이 페이지에서는 베트남 샌드위치를 바삭한 빵 껍질에 고기를 넣고 향신료를 뿌리고 고수, 고추, 피클 등 신선한 허브를 곁들인 것으로 설명하는데, 이는 허브와 가벼운 맛을 선호하는 베트남인의 취향을 반영합니다.
요즘 샌드위치에 들어가는 속재료는 닭고기, 돼지고기, 소고기, 해산물, 콜드컷, 파테, 소시지 등 점점 더 다양해지고 있습니다. 하지만 중요한 것은 샌드위치에 속재료를 너무 많이 넣지 않는 것입니다. 한 요리 웹사이트는 베트남 샌드위치가 향신료와 독특하고 다양한 종류의 속재료 덕분에 외국인 관광객들에게 특히 인기가 있다고 평가했습니다. 덕분에 베트남 샌드위치는 이미 오래전부터 베트남 국경을 넘어 전 세계 여러 매장에서 판매되고 있습니다.
TasteAtlas에 소개된 베트남 반미.
독자의 편의를 위해 TasteAtlas에서는 호치민시, 호이안, 하노이는 물론 미국과 호주에 있는 유명한 반미 가게도 추천해드립니다.
TasteAtlas 목록에는 고기 샌드위치(9위)와 로스트 포크 샌드위치(29위)도 포함되어 있습니다. TasteAtlas는 베트남에서 고기 샌드위치가 매우 인기가 많다고 설명합니다. 고기 샌드위치는 구운 돼지고기, 햄, 소시지 등 다양한 베트남식 콜드컷과 오이, 마요네즈, 당근, 절인 무, 간 파테를 빵에 채워 만드는 샌드위치입니다. 또한, 고기 샌드위치에는 고수, 후추, 다진 고추와 같은 재료가 추가되는 경우가 많습니다.
TasteAtlas에 따르면 고기 샌드위치는 보통 아침과 점심으로 먹지만, 길거리 음식 상인에서 구매하면 하루 중 언제든지 먹을 수 있습니다.
29위는 구운 돼지고기 샌드위치입니다. 베트남 전통 샌드위치의 변형으로, 구운 돼지고기를 주재료로 사용합니다. 돼지고기를 소금과 양념을 뿌린 후 얇게 썰어 갓 구운 빵에 끼워 넣습니다.
현재 "반미"라는 단어는 옥스포드, 케임브리지, 메리엄-웹스터 등 세계 유명 사전에도 많이 등재되어 있습니다. 옥스포드 학습자 사전(옥스포드 대학 출판부 영어 사전)에서는 "콜드컷, 파테, 야채를 곁들인 베트남 바게트 종류"라고 정의하고 있습니다.
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