베트남 빵, 세계 최고로 평가받아

세계적인 요리 웹사이트인 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)는 최근 2024년 세계 최고의 샌드위치 100가지 목록을 발표했습니다. 주목할 점은 올해 베트남 반미가 목록의 1위를 차지했다는 것입니다.

베트남 빵

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세계적인 요리 웹사이트인 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)는 2023년 9월 세계 최고의 샌드위치 100가지를 선정한 데 이어, 최근 세계 최고의 샌드위치 100가지에 대한 기사를 게재했는데, 베트남 샌드위치가 순위에서 1위를 차지했습니다.

"반미는 프랑스 바게트와 비슷한 크러스트를 가진 베트남 샌드위치입니다. 고기, 파테, 허브, 절인 채소, 잘게 썬 청양고추 등 속재료가 특별합니다."라고 요리 웹사이트 TasteAtlas는 설명했습니다.

요리 웹사이트에 따르면, 관광객들은 베트남의관광 도시에 있는 길거리 음식 판매점부터 대형 빵집까지 어디에서나 고기 샌드위치나 구운 돼지고기 샌드위치를 ​​구입할 수 있다고 합니다.

터키 특선 미트로프 샌드위치 - Tombik Döner

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톰빅 되네르(Tombik döner) 또는 고빗 케밥(gobit kebab)은 둥근 납작빵에 고기를 넣어 구운 터키식 특제 샌드위치입니다. 빵은 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 고객의 선택에 따라 토마토, 양파, 양상추 또는 다른 채소와 소스 등 추가 재료가 함께 제공되는 경우가 많습니다.

샤와르마 - 인도

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양념에 재워 구운 샤와르마는 오스만 제국 시대에 유래된 중동의 고기 요리로, 이 요리의 이름은 터키어 아랍어 발음인 çevirme(문자 그대로는 돌린다는 의미)에서 유래되었으며, 고기를 꼬치에 꽂아 구워냅니다.

샤와르마는 양고기, 칠면조, 닭고기, 소고기 또는 여러 종류의 고기를 섞어 몇 시간 동안 천천히 조리하여 육즙과 지방을 듬뿍 담아내 비할 데 없는 육즙을 선사합니다. 완벽한 샤와르마의 비결은 바로 소스에 있습니다.

토르타 샌드위치 - 멕시코

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멕시코 토르타는 정통 멕시코 재료로 속을 채운 맛있는 전통 빵입니다. 토르타는 멕시코 사람들의 독특한 요리 창작품입니다.

롤빵은 수평으로 자르고 버터를 바르고 콩, 아보카도, 햄, 치즈, 할라피뇨와 같은 멕시코의 가장 인기 있는 재료와 튀긴 쇠고기나 닭고기, 찢은 쇠고기, 구운 돼지고기, 심지어 타말레와 같은 수많은 다른 멕시코 특선 요리를 결합합니다.

메인 랍스터 샌드위치 - 미국

미국 메인주 랍스터 샌드위치. 사진: Shutterstock

랍스터 샌드위치는 미국 메인주의 특산품으로, 익힌 랍스터 살을 녹인 버터에 듬뿍 묻혀 긴 소시지 롤에 넣어 먹는 것이 가장 좋습니다. 샌드위치는 양상추, 레몬즙, 소금, 후추와 함께 제공됩니다. 감자튀김이나 감자칩이 전통적인 곁들임입니다.

샌드위치 데 로모 - 아르헨티나

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토마토, 양파, 양상추, 마요네즈, 치미추리 소스, 햄, 치즈, 그리고 계란 프라이를 곁들인 스테이크 샌드위치의 멋진 버전입니다. 가장 까다로운 입맛을 가진 사람도 만족시킬 만큼 큰 사이즈의 샌드위치입니다.

하지만 이 맛있는 샌드위치는 취향에 맞게 만들 수 있습니다. 스테이크 대신 돼지고기나 가지 슬라이스, 또는 다른 재료를 넣어 만들기도 합니다. 아르헨티나와 우루과이에서 인기 있는 샌드위치 데 로모 두 나라의 도시 곳곳에 흩어져 있는 수많은 길거리 카트에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

몬트리올 훈제 고기 샌드위치 - 캐나다

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몬트리올 스모크드 미트 샌드위치는 캐나다 몬트리올에서 유래된 콜드컷 샌드위치입니다. 콘드 비프 샌드위치나 파스트라미 샌드위치와 비슷하지만, 사용하는 고기는 고유한 조리 과정과 풍미를 지닙니다.

루마니아에서 발명된 파스트라미는 지방이 많고 육즙이 풍부한 양지머리 조각을 골라 훈제한 다음, 풍부한 향신료와 후추를 입혀 만든 염지 쇠고기 제품입니다.

루마니아 이민자인 루벤 슈워츠는 1928년 몬트리올에서 훈제고기를 만들기 시작했는데, 이는 루마니아에서 유래한 원래의 파스트라미와 비슷한 제품입니다.

카로차의 모짜렐라 치즈 샌드위치

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모짜렐라 인 카로차는 이탈리아식 튀긴 샌드위치로, 특히 캄파니아 지역에서 인기가 많습니다. 이 샌드위치는 껍질이 없는 빵, 모짜렐라 치즈(부팔라 치즈가 가장 좋습니다), 밀가루, 우유, 그리고 푼 계란으로 만듭니다.

이 버전 외에도 앤초비를 넣은 버전도 있습니다. 재료를 섞은 후, 빵을 밀가루와 찬물(치즈가 녹는 것을 막기 위해)에 담근 다음, 풀어 놓은 계란을 넣고 마지막으로 겉면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다./.

원천: https://toquoc.vn/banh-mi-viet-nam-xep-hang-ngon-nhat-the-gioi-20240319151007539.htm