소셜 미디어에서 큰 화제를 모으고 있는 거대한 팬케이크의 정체는 무엇일까? 왜 이렇게 많은 사람이 모여서 먹으려고 하는 걸까?

많은 관광객이 거대한 팬케이크를 만드는 과정을 사진과 영상으로 담으며 즐거워했습니다.

수십 년 동안 타이닌 을 찾는 지역 주민과 관광객에게 친숙한 주소는 후인 티 미 로안(사람들은 종종 그녀를 바땀이라고 부름) 씨의 반쎄오와 반콧 바땀 레스토랑으로, 호아탄 타운의 차우 반 리엠 거리에 위치해 있습니다.

평소라면 바땀의 반세오와 반콧 레스토랑은 이미 사람들로 북적이지만, '초대형' 반세오가 탄생한 이후, 더 많은 손님을 유치하게 되었습니다. 많은 사람들이 반세오를 흥미롭게 여기지만, 많은 사람들은 그것이 비싸다고 생각합니다. 하지만 100만동짜리 팬케이크가 어떻게 만들어졌는지 알게 된 많은 사람들은 놀라움과 경악을 금치 못했습니다.

이 특별한 팬케이크는 로안 부인과 그녀의 남편이 지름 1.2m, 두께 5mm의 팬에 붓습니다. 팬이 너무 커서 반죽을 고르게 펴기 어렵기 때문에 주인은 반죽을 깔때기에 붓고 필터가 달린 찜기를 사용해 반죽을 뿌립니다. 고객의 요청에 따라, 로안 씨는 30만 VND에서 100만 VND까지의 가격대의 케이크를 만들어 드립니다.

팬에 밀가루를 뿌리는 "기술"은 팬케이크 반죽을 팬 위에 고르게 펴는 데 도움이 됩니다.

100만 VND 케이크가 화제를 모으고 있는데, 로안 여사는 팬케이크 속재료가 1kg의 청다리 새우, 1kg의 흰다리 새우, 1kg의 큰 오징어 등 5kg 이상의 "고품질" 재료로 만들어졌으며, 나머지는 버섯과 함께 볶은 쇠고기, 고기와 함께 볶은 신선한 죽순 등이라고 말했다. 팬이 크기 때문에 주인은 매우 큰 주걱을 사용한다. 이것은 많은 관광객이 레스토랑의 특별한 반세오와 함께 기념 사진을 찍기 위해 빌리는 흥미로운 소품이 되었습니다.

거대한 팬케이크는 가격이 100만 VND이고 8~10명의 손님을 위한 요리입니다.

이 팬케이크는 재료가 많이 들어가기 때문에, 이 특별한 팬케이크를 먹고 싶다면 최소 30분 전에 주문해야 합니다. 주인이 재료를 계량하고, 속을 볶고, 반죽을 붓는 준비까지 모든 과정을 직접 처리해야 하기 때문입니다. 예약이 있는 날에는 타이닌의 독특한 케이크 붓기 퍼포먼스로 가게가 더욱 활기를 띱니다. 바땀 레스토랑에서는 거대한 반세오를 제공하기 위해 케이크를 쟁반에 올려놓지 않고 케이크 팬이 딱 들어갈 만큼 큰 구멍이 있는 별도의 테이블을 디자인했습니다.

직원들은 매우 빠른 속도로 10개의 팬에 반세오를 한꺼번에 붓는 전문가가 되었습니다.

로안 씨는 이렇게 말했습니다. "이 거대한 팬케이크는 8~10인분인데, 똑같이 나눠 먹으면 한 사람당 10만 VND밖에 안 됩니다." 로안 씨에 따르면 팬케이크 속재료가 엄청나서 작은 팬케이크를 12~13개까지 만들 수 있지만, 큰 팬케이크를 만들면 손님들이 기뻐하고, 특히 10명 정도의 손님이 같은 팬케이크를 먹을 수 있을 때 더 좋은 경험을 할 수 있을 것이라고 생각합니다.

반세오는 쌀 종이에 싸서 먹으며, 달콤하고 신맛이 나는 생선 소스에 담그고 계피, 생선 민트, 바질, 들깨, 상추 등 고객이 선택한 수십 가지 야채와 함께 말아 먹습니다. 타이닌에는 혈모래, 코코넛 잎, 구아바 나무 등 전형적인 숲 유형도 있는데, 이는 낯선 방문객에게 항상 지속적인 인상을 남깁니다.

손님들이 선택할 수 있는 수십 가지의 야채, ​​특히 타이닌 지방의 전형적인 야생 야채.

로안 여사는 수십 년 동안 반세오에 애착을 가지고 있었다고 말했습니다. 몇 달 전, 그녀는 자신의 창의적인 열정을 만족시키기 위해 특별한 반세오를 만들어보았습니다. 예상치 못하게, 방금 만들어진 거대한 반세오는 많은 사람들을 들뜨게 했고, 주문을 받고 퍼졌습니다.

이 반세오 레스토랑의 또 다른 특별한 점은 사람이 많음에도 불구하고 직원들이 반세오를 한 번에 10개의 팬에 부어주기 때문에 오래 기다리지 않아도 된다는 것입니다. 많은 목격자들은 놀랐습니다. 일반 팬에 붓는 것도 많은 사람에게는 어려운 일이지만, 10개의 팬에 동시에 붓는 것은 전문가만이 할 수 있는 일이기 때문입니다.

여기서 빨리 붓는 비결은 팬을 자동 회전 스토브 위에 놓고, 각 케이크의 속을 따로 넣는 동시에 케이크를 붓는 사람의 손이 고속으로 계속 움직이는 것입니다.

5kg 이상의 반세오에는 녹색 새우, 흰다리 새우, 오징어, 버섯과 함께 볶은 쇠고기, 고기와 함께 볶은 신선한 죽순이 들어 있습니다.

이 흥미로운 특징은 타이닌에서 특별한 음식을 맛보러 오는 손님들에게 새로운 경험을 할 수 있는 독특한 특징을 만들어냈으며, 특히 반세오를 좋아하는 사람들에게는 더욱 그렇습니다.

원천: https://danviet.vn/doc-la-tay-ninh-banh-xeo-khong-lo-gay-sot-mang-xa-hoi-co-gi-ma-nhieu-nguoi-ru-nhau-den-trai-nghiem-20240327152935948.htm