소셜 미디어에서 화제가 되고 있는 거대한 팬케이크가 왜 이렇게 많은 사람을 끌어모으는 걸까요?

많은 관광객들이 거대한 팬케이크를 만드는 과정을 사진으로 찍고 영상으로 담으며 즐거워했습니다.

수십 년 동안 타이닌을 찾는 지역 주민과 관광객에게 친숙한 주소는 후인 티 미 로안(사람들은 종종 그녀를 바땀이라고 부름) 여사의 반쎄오와 반콧 바땀 레스토랑으로, 호아탄 타운의 차우 반 리엠 거리에 위치해 있습니다.

보통 탐 부인의 반쎄오와 반콧 가게는 이미 북적이지만, "초대형" 반쎄오가 출시된 이후 더 많은 손님을 끌어모았습니다. 많은 사람들이 반쎄오에 흥미를 느끼지만, 비싸다고 생각하는 사람들도 많습니다. 그런데 100만 동짜리 반쎄오가 어떻게 탄생했는지 알게 되면 많은 사람들이 놀라움과 놀라움을 금치 못합니다.

이 특별한 팬케이크는 로안 부인과 그녀의 남편이 지름 1.2m, 두께 5mm의 팬에 붓습니다. 팬이 매우 크기 때문에 반죽을 팬에 고르게 펴 바르기 위해 주인은 반죽을 깔때기에 붓고 필터가 달린 찜기를 사용하여 반죽을 뿌립니다. 로안 부인은 고객의 요청에 따라 30만 동에서 100만 동까지 다양한 가격대의 케이크를 제작합니다.

팬에 반죽을 뿌리는 "기술"은 팬케이크 반죽이 팬에 고르게 퍼지는 데 도움이 됩니다.

100만 동(VND)짜리 케이크가 화제를 모으고 있는 가운데, 로안 씨는 팬케이크 속 재료가 5kg이 넘는 "고급" 재료로 만들어졌다고 밝혔습니다. 녹색다리새우 1kg, 흰다리새우 1kg, 큰 오징어 1kg을 비롯해 나머지는 버섯 볶음 소고기, 고기 볶음 죽순 등입니다. 팬이 크기 때문에 식당 주인은 아주 큰 주걱도 사용했습니다. 이 주걱은 많은 관광객들이 식당의 특제 팬케이크와 함께 기념 사진을 찍기 위해 빌려가는 흥미로운 소품이 되었습니다.

거대한 반세오는 100만 VND이며 8~10명의 손님을 수용합니다.

재료가 워낙 많기 때문에 이 특별한 팬케이크를 드시려면 최소 30분 전에 주문하셔야 합니다. 그래야 재료 계량부터 속재료 볶음, 반죽 만들기까지 모든 과정을 직접 준비할 수 있습니다. 주문이 많은 날에는 타이닌 특유의 팬케이크를 부어주는 독특한 방식으로 더욱 북적입니다. 바땀 레스토랑은 손님들에게 커다란 팬케이크를 제공하기 위해 팬케이크를 쟁반에 놓지 않고 팬케이크 팬이 딱 들어갈 만큼 큰 구멍이 있는 별도의 테이블을 마련했습니다.

직원들은 매우 빠른 속도로 10개의 팬에 반세오를 한꺼번에 붓는 전문가가 되었습니다.

로안 씨는 "이 거대한 팬케이크는 8~10인분 정도인데, 균등하게 나눠 먹으면 1인당 10만 동(VND)밖에 안 됩니다."라고 말했습니다. 로안 씨는 거대한 팬케이크의 속을 사용하면 작은 팬케이크를 최대 12~13개까지 만들 수 있지만, 큰 팬케이크를 만들면 손님들이 더 만족하고 특별한 경험을 할 수 있다고 생각합니다. 특히 10명 정도의 단체 손님이라면 같은 팬케이크를 먹을 수 있을 것입니다.

반쎄오는 쌀 종이에 새콤달콤한 생선 소스를 찍어 계피, 피시 민트, 바질, 들깨, 상추 등 고객이 직접 고른 수십 가지 채소를 곁들여 말아 제공됩니다. 또한, 떠이닌의 대표적인 산림 식물인 피고사리, 코커스 잎, 구아바 머틀도 함께 제공되어, 낯선 손님들에게 깊은 인상을 남기고 영원히 기억에 남을 것입니다.

손님들이 선택할 수 있는 수십 가지의 야채, ​​특히 타이닌 지방의 전형적인 야생 야채.

로안 씨는 수십 년 동안 반쎄오에 대한 애정을 품어 왔다고 말했습니다. 몇 달 전, 그녀는 창의력에 대한 열정을 채우기 위해 특별한 반쎄오를 만들어 보려고 했습니다. 예상치 못하게 방금 만들어진 거대한 반쎄오는 많은 사람들을 설레게 하고, 주문하게 하고, 또 퍼뜨렸습니다.

이 팬케이크 가게의 또 다른 특별한 점은 붐비는 매장임에도 불구하고, 직원들이 팬케이크를 한 번에 10개의 팬에 붓기 때문에 손님들이 오래 기다리지 않는다는 것입니다. 이를 목격한 많은 손님들은 깜짝 놀랐습니다. 일반 팬에 팬케이크를 붓는 것은 많은 사람들에게 어려운 일이지만, 전문가만이 10개의 팬에 팬케이크를 동시에 붓는 것이 가능하기 때문입니다.

여기서 빨리 붓는 비결은 팬을 자동 회전 스토브 위에 놓고, 각 케이크의 속을 따로 넣는 동시에 케이크를 붓는 사람의 손이 고속으로 계속 움직이는 것입니다.

5kg 이상의 반세오에는 녹색 새우, 흰다리 새우, 오징어, 버섯과 함께 볶은 쇠고기, 고기와 함께 볶은 신선한 죽순이 들어갑니다.

이 흥미로운 특징은 타이닌에서 특별한 음식을 맛보러 오는 손님들에게 독특한 경험을 선사하며, 특히 반세오를 좋아하는 사람들에게는 더욱 그렇습니다.

원천: https://danviet.vn/doc-la-tay-ninh-banh-xeo-khong-lo-gay-sot-mang-xa-hoi-co-gi-ma-nhieu-nguoi-ru-nhau-den-trai-nghiem-20240327152935948.htm