골관절염이 있는 사람은 칼로리 섭취를 줄이고, 과일과 채소를 더 많이 섭취하고, 오메가-3, 비타민 C, D를 보충하고, 고온에서 음식을 요리하는 것을 피해야 합니다.
골관절염은 연골과 추간판이 기능을 잃고 손상되는 질환입니다. 골관절염 환자는 염증, 윤활액 감소, 움직임 어려움 등 하나 이상의 증상을 경험할 수 있습니다.
호치민시 의과대학병원 3호 시설의 루 티 히엡(Luu Thi Hiep) 준교수에 따르면, 골관절염은 노인, 특히 60세 이상의 노인에게 흔하게 발생합니다. 나이가 들면서 뼈와 관절의 기능이 감소합니다.
골관절염 치료에 있어 영양은 필수적인 역할을 합니다. 건강한 식단이 질병을 완전히 치료하는 것은 아니지만, 환자의 건강 유지에 도움을 주고 질병의 치료 및 관리를 용이하게 할 수 있습니다.
히프 부교수에 따르면, 골관절염 환자에게 적합한 식단은 다음과 같습니다.
추가 칼로리를 줄이세요
비만이라면 체중을 줄여야 합니다. 체중을 조절하면 연골이 튼튼해지고 염증도 줄어듭니다.
칼로리를 줄이려면 환자는 다음을 수행해야 합니다.
- 더 작은 양을 섭취하세요.
- 탄산음료를 포함한 설탕이 많은 음식과 음료를 피하세요.
- 식물성 식품을 주로 섭취하고, 섭취 전 깨끗이 씻으세요.
과일과 채소를 많이 먹으세요
세포 손상을 예방하려면 항산화 성분이 함유된 음식을 섭취해야 합니다. 항산화 성분은 사과, 양파, 차이브, 딸기 등 과일과 채소에 풍부하게 함유되어 있습니다.
오메가-3 보충제
오메가-3는 아침 관절 통증과 뻣뻣함을 완화하는 데 도움이 됩니다. 오메가-3는 연어, 참치, 고등어, 청어, 정어리와 같은 지방이 많은 생선에 풍부하게 함유되어 있습니다.
다른 지방 대신 올리브 오일을 사용하세요
올리브 오일에 함유된 올레오칸탈이라는 화합물은 이부프로펜과 유사한 항염증 효과를 가지고 있습니다. 따라서 골관절염 환자는 다른 지방 대신 올리브 오일을 식단에 추가해야 합니다.
충분한 비타민 C를 공급하세요
비타민 C는 콜라겐과 결합 조직을 생성하여 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 감귤류, 빨간 피망, 딸기, 브로콜리, 양배추 등에는 비타민 C가 풍부합니다.
비타민 C의 권장 일일 섭취량은 다음과 같습니다.
- 여성: 75mg.
- 남성: 90mg.
비타민 D를 늘리세요
골관절염 환자는 규칙적으로 아침 일찍 햇빛을 쬐고 운동을 하여 비타민 D를 섭취하십시오. 동시에 비타민 D가 풍부한 음식을 섭취하거나 하루 25μg 이하의 보충제를 복용하십시오.
고온에서 음식을 요리하지 마십시오
고온에서 조리된 고기는 체내 염증을 유발할 수 있는 화합물을 생성합니다. 골관절염 환자는 굽거나 튀긴 고기와 가공식품 섭취를 제한해야 합니다.
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