베트남 영양 협회 부회장 겸 사무총장인 투 응우 박사에 따르면, 아침 식사를 거르면 기억력이 떨어진다는 생각은 전적으로 정확하지 않습니다.
밤새도록 아무것도 먹지 않으면 우리 몸은 약 15시간 동안 에너지 없이 버틸 수 있습니다. 따라서 아침 식사는 칼슘, 비타민 A, C, 아연, 철분 등 필수 영양소를 공급하는 데 중요한 역할을 하며, 특히 어린이와 청소년에게 중요합니다.
하지만 아침 식사를 거르면 뇌가 일시적인 에너지 부족을 겪을 수 있으며, 이는 포도당 부족으로 인한 "일시적인 건망증"으로 이어질 수 있습니다. 즉시 보충하면 기억력이 정상으로 돌아옵니다. 즉, 아침 식사는 장기 기억력에 직접적인 영향을 미치지는 않지만, 하루 종일 집중력과 각성도를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
아침식사를 올바르게 먹는 방법은?
투 응우 박사는 아침 식사의 이상적인 시간은 오전 8시 이전이라고 권장합니다. 너무 늦게, 특히 오전 10시 이후에는 식사 간격이 좁아져 영양소의 소화와 흡수에 영향을 미치므로 아침 식사를 너무 늦게 먹지 않도록 해야 합니다. 또한, 정해진 시간에 아침 식사를 하는 습관을 유지하면 소화 기관이 더 효율적으로 작동하는 데 도움이 됩니다.
반대로, 아침 식사를 불규칙하게 먹으면 위가 제때 적응하지 못해 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 포도당 섭취 또한 적절하게 조절해야 하며, 당화(당화)와 유리기에 의한 산화로 인한 세포 손상 위험을 줄이기 위해 과다 섭취를 피해야 합니다.
각 그룹에 맞는 아침 식사
모든 사람에게 맞는 영양 섭취 공식은 없습니다. 예를 들어, 육체노동자는 찹쌀밥, 쌀국수, 또는 발룻 계란과 같은 고열량 아침 식사가 필요할 수 있습니다. 반면, 활동량이 적은 사무직 근로자는 과도한 에너지를 피하기 위해 가볍지만 균형 잡힌 아침 식사만 필요할 수 있습니다.
각자 자신의 신체 조건, 직업, 경제 상황에 맞는 식단을 선택해야 합니다. 장기적인 건강을 위해 가장 중요한 것은 규칙적인 아침 식사 습관을 유지하는 것입니다.
간단히 말해, 아침 식사를 거르는 것은 장기적인 기억력 감퇴를 유발하지는 않지만, 집중력과 업무 성과에 영향을 미칠 수 있습니다. 충분하고 적절한 시간에 아침 식사를 하면 몸에 충분한 에너지를 공급할 뿐만 아니라 전반적인 건강 증진에도 도움이 됩니다. 몸의 신호에 귀 기울여 효과적인 하루를 위해 적절한 아침 식사를 선택하세요.
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출처: https://kinhtedothi.vn/bo-an-sang-co-thuc-su-gay-suy-giam-tri-nho.html
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