그렇다면 뇌졸중을 예방하려면 무엇을 먹어야 할까요? 영양 전문가들이 과학적 근거 를 바탕으로 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 되는 5가지 식품을 소개합니다.
커피
이는 커피 애호가들에게 희소식입니다. 캐나다 심장 영양학 센터(The Heart Dietitian Nutrition Center, 캐나다)의 설립자인 영양학자 베로니카 라우즈는 장기 연구 결과 하루 2~3잔의 커피가 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 사실을 밝혀냈습니다. 카페인 외에도, 이 인기 음료에는 세포 손상을 방지하고 심장 건강을 증진하며 뇌 기능을 지원하는 클로로겐산과 플라보노이드와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
하루 2~3잔의 커피를 마시면 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 사진: AI
뇌졸중 예방 효과를 극대화하려면 하루에 커피 3잔 이하를 마시는 것이 가장 좋다고 라우스는 강조합니다.
견과류
미국 디트로이트 메트로폴리탄에 위치한 메건 펜들턴 영양센터의 영양학자 메건 펜들턴은 "견과류의 불포화지방은 심장에 좋다"고 말했습니다. 건강 뉴스 사이트 ' 이팅 웰(Eating Well)' 에 따르면, 연구에 따르면 일주일에 5회 견과류를 섭취하면 뇌졸중 위험을 최대 19%까지 줄일 수 있다고 합니다.
바나나
라우스는 바나나가 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 칼륨의 훌륭한 공급원이라고 말합니다. 고혈압은 뇌졸중의 주요 위험 요인 중 하나이므로, 매일 충분한 칼륨을 섭취하는 것이 뇌졸중 위험을 줄이는 데 중요한 단계입니다.
오트밀
펜들턴은 귀리에는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강에 좋은 수용성 섬유질인 베타글루칸이 함유되어 있다고 말합니다. 이 훌륭한 아침 식사 식품에는 항산화 및 항염증 작용을 하는 페놀 화합물도 함유되어 있어 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 펜들턴은 최대의 효과를 얻으려면 단백질, 건강한 지방, 섬유질이 결합된 생 귀리(포리지 스타일)를 선택할 것을 권장합니다.
귀리에는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강에 좋은 수용성 섬유질의 일종인 베타글루칸이 함유되어 있습니다. 사진: AI
콩
펜들턴은 콩이 심장 건강을 개선하는 훌륭하고 저렴한 방법이라고 말합니다. 콩은 특히 동맥을 보호하는 수용성 섬유질이 풍부합니다. 이 섬유질은 장에서 콜레스테롤과 결합하여 대변을 통해 배출됩니다. 연구에 따르면 이러한 효과는 뇌졸중 사망률 감소에 중요한 역할을 합니다. Eating Well에 따르면 콩은 칼륨과 마그네슘도 풍부하여 심장과 뇌 건강에 매우 효과적입니다.
뇌졸중 위험을 줄이는 다른 방법
두 전문가는 위에 나열된 음식을 규칙적으로 섭취하는 것 외에도 규칙적인 운동, 금연, 충분한 수면을 우선시하는 등 건강한 생활 방식을 채택하여 뇌졸중 위험을 줄이는 것을 권장합니다.
또한, 과일, 채소, 통곡물, 콩류, 견과류, 생선, 살코기 단백질, 저지방 유제품을 많이 포함하고 가공 식품과 첨가당을 제한하는 지중해식이나 DASH 식단을 따르세요.
출처: https://thanhnien.vn/uong-2-3-tach-ca-phe-moi-ngay-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185250602232154515.htm
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