보건부: 중추절 식중독 예방

식품안전부에 따르면, 앞으로, 특히 중추절이 다가오면 케이크와 사탕에 대한 수요가 급격히 증가할 것으로 예상됩니다.

따라서 식품 안전을 확보하고, 식중독을 예방하며, 소비자의 권리와 건강을 보호하기 위해 식품안전부는 지방자치단체가 기능 단위에 식품 안전을 보장하기 위한 조치를 시행하는 데 집중하도록 지시할 것을 권고합니다.

보건부는 2025년 중추절을 대비해 식품 안전 보장을 강화할 것을 요구했습니다. 사진 출처: nhandan.vn

구체적으로, 지방자치단체는 산업통상부와 농업 환경부와 협력하여 해당 지역의 식품 생산, 가공 및 거래 시설에 대한 식품 안전에 관한 법적 규정 준수 여부에 대한 검사 활동과 준수 여부를 강화해야 하며, 월병, 과자, 청량음료, 공예 마을에서 생산되는 전통 음식, 소규모 시설, 외식 서비스 시설, 길거리 음식을 생산 및 거래하는 시설에 우선 순위를 두어야 합니다.

이와 함께 식품 안전을 보장하지 않는 제품은 신속히 추적 및 회수하고, 위반 사항에 대해서는 엄중히 처리하며, 위반 시설명, 주소, 위반 제품 종류를 언론에 공표하십시오. 범죄 징후가 발견될 경우, 관련 법규에 따라 경찰에 신고하여 처리하도록 조치하십시오. 또한, 언론 기관과 적극적으로 협력하여 중추절 기간 동안 식품 안전에 대한 정보 제공, 교육 및 홍보를 강화하십시오.

식품 생산 및 유통 사업장의 경우, 시설, 장비 및 도구의 조건, 생산에 직접 참여하는 사람들의 지식 및 실무에 대한 요구 사항, 식품 원료의 원산지 규정, 신고 등록, 제품의 자체 신고, 착색제, 향료, 첨가물의 사용, 식품 포장 및 제품 라벨링에 대한 규정을 규정하는 식품 안전 법률의 조항을 이행하는 것이 좋습니다.

소비자는 안전한 식품의 선택, 가공, 보관 및 사용에 대한 지침에 중점을 두고, 원산지와 공급원이 명확하게 표시된 식품 및 식품 첨가물만 구매하고 사용해야 하며, 목록에 없는 식품 첨가물, 적합한 대상에게 맞지 않는 식품 첨가물, 규정된 용량이 아닌 식품 첨가물은 사용하지 않아야 합니다.

식품안전부는 또한 지방 및 중앙 직할시의 보건부, 호치민시의 식품안전부, 다낭시의 식품안전관리위원회에 해당 지역의 의료 부대에 식중독 발생 시 환자에게 응급 처치와 치료를 제공할 수 있도록 계획, 상비군, 차량, 물품, 화학물질을 준비하도록 지시하고, 식중독 사례를 조사하고, 중독 원인을 규명하고, 식중독 및 식품매개 질병의 위험을 예방하기 위한 조치를 시행하도록 요청했습니다.

출처: https://baothainguyen.vn/y-te/202509/bo-y-te-phong-ngua-ngo-doc-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-7e32271/