건강 사이트 Onlymyhealth (인도)에 따르면, 간은 신체에서 독소를 걸러내는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 단백질 생성, 소화 지원, 영양소 대사 등 여러 중요한 과정에도 참여합니다.
따라서 간 건강을 유지하는 것은 전반적인 건강을 유지하는 데 필수적입니다. 인도의 내과 전문의인 부메쉬 티아기 박사가 간 건강 유지에 도움이 되는 음식을 소개합니다.
커피를 마시면 간에 좋다
연구에 따르면 커피는 간에 유익합니다. 특히 커피는 간경변을 예방하고 간암 위험을 줄이며 염증과 간 손상을 억제하는 데 도움이 됩니다. 이러한 효능은 항산화 및 항염증 특성을 가진 클로로겐산과 카페스톨과 같은 화합물에서 비롯됩니다.
하지만 티아기 씨는 간에 미치는 유익한 효과가 감소하지 않도록 검은 커피를 마시고, 설탕과 크림 섭취를 제한할 것을 권장합니다.
녹차
녹차에는 카테킨이 풍부합니다. 카테킨은 간 효소를 개선하고, 산화 스트레스를 줄이며, 간의 지방 축적을 제한하는 데 도움이 되는 천연 항산화제입니다.
티아기 씨에 따르면, 녹차를 규칙적으로 마시면 간 질환, 특히 비알코올성 지방간(NAFLD)을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.
베리류
블루베리, 라즈베리, 딸기, 크랜베리는 모두 안토시아닌이 풍부합니다. 안토시아닌은 염증을 줄이고, 간 세포를 손상으로부터 보호하며, 간 기능을 개선하는 데 도움이 되는 항산화제입니다.
양배추
브로콜리, 콜리플라워, 케일, 방울양배추는 모두 간에 좋습니다. 이 채소들에는 간의 해독 효소 생성을 촉진하는 글루코시놀레이트 성분이 함유되어 있습니다.
마늘
마늘은 베트남 음식에서 친숙한 식재료입니다. 하지만 마늘에 간을 정화하고 산화 스트레스로부터 간세포를 보호하는 두 가지 활성 성분인 알리신과 셀레늄이 함유되어 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.
마늘은 또한 간 효소 활동을 자극하여 해독 과정이 더 효과적으로 진행되는 데 도움이 됩니다.
견과류
아몬드, 호두, 견과류에는 일반적으로 건강에 좋은 지방, 비타민 E, 항산화제가 들어 있습니다.
이러한 영양소는 염증을 줄이고, 산화를 억제하며, 간 효소를 개선하는 데 도움이 됩니다. 하지만 씨앗은 칼로리가 높으므로 적당히 섭취해야 합니다.
오트밀
수용성 섬유질이 풍부한 귀리는 소화를 돕고, 독소를 줄이고, 혈당을 개선하고, 지방간을 예방하는 데 도움이 됩니다.
티아기 씨는 건강한 식단 외에도 건강한 간을 위해서는 건강한 생활 습관이 필요하다고 강조했습니다. 따라서 음주를 제한하고, 적정 체중을 유지하고, 규칙적인 운동을 하고, 충분한 수분을 섭취하고, 가공식품을 피해야 합니다.
출처: https://thanhnien.vn/cac-thuc-pham-co-the-giup-bao-ve-gan-185250615074512789.htm
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