식이요법으로 혈당을 낮추는 방법

Kieu Vu (mayoclinic 및 gradyhealth에서 합성) - 2024년 9월 3일 화요일 20:30(GMT+7)

완두콩은 혈당을 낮추는 데 도움이 되는 식품 중 하나입니다. 사진: Pham Minh

식이 원칙으로 혈당을 낮추세요

식단을 준수하면 혈당 조절에 도움이 됩니다. 식사는 양과 질 모두 적절한 균형 잡힌 영양소를 제공해야 합니다. 매 끼니마다 섭취하는 전분량은 일상 활동과 복용하는 약물(있는 경우)에 맞게 조절해야 하며, 정상적인 신체 활동을 유지해야 합니다. 이상지질혈증, 고혈압, 신부전과 같은 위험 요인을 증가시키지 않도록 주의하고, 간단하고 너무 비싸지 않은 음식을 섭취하세요.

혈당을 낮추는 또 다른 식단 원칙은 탄수화물이 풍부한 음식을 인지하고, 같은 그룹 내에서 음식을 유연하게 선택하고, 혈당 지수가 낮은 음식을 섭취하여 식후 혈당 수치를 크게 높이지 않고도 자신의 취향에 맞게 메뉴를 변경하는 것입니다. 식사 후 혈당을 낮추지 마세요.

혈당지수를 낮추는 음식

혈당지수(GI)는 음식이 체내에 흡수될 때 혈당을 얼마나 증가시키는지 결정합니다. 혈당지수는 세 그룹으로 나뉩니다. GI가 낮은 식품은 55, 중간 식품은 56~69, 높은 식품은 70 이상입니다.

이를 바탕으로, 전분류에서는 도정미, 현미 또는 통곡물을 조합하여 사용해야 하며, 혈당지수를 낮추고 싶다면 흰쌀, 국수, 흰빵을 대체하여 사용할 수 있습니다.

녹두, 완두콩 등 콩류와 두부, 호박씨 등 콩 가공품을 더 많이 먹어 식물성 단백질 섭취를 늘리세요.

섬유질과 비타민 C가 풍부하고 질산염 함량이 높은 다양한 채소를 섭취하세요. 껍질콩, 상추, 콜리플라워, 콜라비, 아마란스, 셀러리, 겨자잎, 토마토 등이 있습니다. 하루에 약 400~500g의 채소를 섭취해야 합니다.

출처: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-ha-duong-huyet-bang-nguyen-tac-che-do-an-1388721.ldo