셀러리는 영양가가 높으면서도 칼로리가 낮습니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면 셀러리 한 줄기에는 약 23칼로리가 들어 있습니다.
또한 셀러리는 수분 함량이 매우 높습니다(약 90~99%). Eat This, Not That! 에 따르면, 셀러리는 수용성 및 불용성 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 식욕을 억제하는 데 도움을 줍니다.
캘리포니아에 거주하는 영양사 데스티니 무디는 셀러리가 체중 감량에 어떻게 도움이 되는지 설명했습니다.
셀러리는 영양가가 높지만 칼로리는 낮습니다.
칼로리가 낮습니다
체중 감량을 시도하는 많은 사람들이 칼로리가 거의 없는 셀러리를 먹거나 셀러리 주스를 마십니다.
무디 씨에 따르면 셀러리 240g에는 약 16칼로리가 들어 있습니다. 따라서 셀러리를 많이 먹더라도 체중이 증가할 가능성은 낮습니다.
건강에 좋은 간식이에요.
감자칩이나 과자류 같은 간식은 쉽게 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 셀러리는 자연스러운 아삭함과 단맛, 그리고 높은 영양가를 제공하는 훌륭한 대안 간식입니다.
"과자를 셀러리로 대체하는 것은 칼로리를 줄이는 간단한 방법입니다."라고 무디는 말했다.
광섬유를 제공합니다
셀러리는 수분과 섬유질 함량이 높아 포만감을 오래 유지시켜주고 칼로리 섭취를 줄이면서도 식욕을 억제하는 데 도움을 줍니다.
셀러리는 간식으로 먹을 뿐만 아니라 샐러드, 수프, 스튜, 볶음 요리 등 다양한 요리에 넣어 먹을 수 있습니다.
소화 기능을 개선합니다
셀러리에 함유된 섬유질은 포만감을 오래 유지시켜주고 소화를 개선해줍니다. 이는 체중 감량 과정에 매우 중요합니다.
무디 씨는 셀러리가 작고 질긴 섬유질로 이루어져 있어 소화가 빠르지 않다고 설명했습니다. 이로 인해 위가 비워지는 속도가 느려져 섭취량을 줄일 수 있다는 것입니다.
상수도
연구에 따르면 우리 몸은 배고픔을 갈증으로 오인할 수 있습니다. 따라서 적절한 수분 섭취는 체중 조절에 도움이 됩니다.
셀러리처럼 수분 함량이 높은 채소는 몸에 수분을 공급하고 포만감을 줍니다.
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