까오방: 전통 흑젤리 제품의 소비 채널을 적극적으로 모색

까오방의 전통 흑젤리 생산자인 응우옌 티 투 흐엉 씨는 자신의 시설에서 생산하는 전통 흑젤리 제품을 판매할 수 있는 채널을 찾기 위해 항상 시장 정보를 업데이트해야 한다고 말했습니다.

까오방 타치안, 둑쑤언 사(Tac An, Cao Bang )의 툭응아 마을에 있는 블랙 젤리 생산 시설에서 응우옌 티 투 흐엉 씨와 수십 명의 근로자들은 블랙 젤리를 생산하고 제품을 포장하여 여러 지방과 도시의 온라인 주문 고객에게 보내는 데 바쁘다. 이 시설은 거의 10년 동안 운영되어 왔으며, 수십 명의 근로자에게 일자리를 창출했고 매년 수십 톤의 원자재를 소비하여 현지산 블랙 젤리를 생산하고 있습니다.

이러한 시설을 유지 관리하고 개발하기 위해 Huong 여사는 매일 온라인으로 정보를 업데이트하고, 온라인으로 고객에게 제품을 판매하고, 시장 정보와 공정 정보를 검색하고 활용하여 상품을 고객과 새로운 시장에 제공해야 합니다.

PNVN 신문 기자와의 인터뷰에서 흐엉 씨는 다음과 같이 말했습니다. "현재 블랙 젤리 사업에서 중요한 것은 품질 기준을 충족하고 식품 안전 및 위생을 보장하는 제품을 생산하는 것입니다. 또한, 시장 정보와 고객 정보를 활용하여 제품을 시장에 출시하는 것입니다. 저는 매일 정보를 업데이트해야 합니다. 소셜 네트워킹 사이트와 전자상거래 플랫폼에 제품 홍보 정보를 게시하는 동시에, 새로 오픈한 슈퍼마켓 시스템, 제품 홍보 박람회 프로그램 등 시장 관련 정보를 활용하여 제품을 고객에게 제공해야 합니다. 정보를 지속적으로 업데이트하지 않으면 개발이 매우 어려워질 것입니다. 따라서 생산량을 유지하려면 정보가 여전히 가장 중요하다고 생각합니다."

까오방 타치안구의 검은 젤리는 시장에서 유명합니다.

정보의 지속적인 업데이트, 시장 및 고객 활용 덕분에 지금까지 Nguyen Thi Thu Huong 여사의 블랙 젤리 생산 시설 제품은 전국의 많은 지방과 성/도시에 출시되었습니다. 특히 하노이 와 하이퐁의 일부 대형 슈퍼마켓에서는 Ms. Huong의 블랙 젤리를 정기적으로 수입하고 있습니다. 그녀의 끊임없는 노력 덕분에 2023년 2월 20일, 그녀의 상업용 블랙 젤리 제품은 카오방성 인민위원회로부터 OCOP 인증을 획득하여 3성급 제품 등급을 달성했습니다.

그 이후로 흐엉 씨의 생산 시설은 더 많은 주문과 생산량 증가로 새로운 단계로 접어들었습니다. 품질과 관련하여, 흐엉 씨는 소비자에게 전달되는 제품이 항상 좋은 품질을 유지하고 식품 위생과 안전을 보장하는 데 더 많은 주의를 기울입니다.

까오방성 여성연합 부회장인 응우옌 티 응우엣 민 여사 는 "매년 까오방성 여성연합은 흐엉 씨의 블랙 젤리 제품과 이 지역의 많은 다른 생산 시설의 제품 홍보를 적극적으로 지원하고 있습니다. 덕분에 타치안구 블랙 젤리 브랜드가 많은 고객에게 점점 더 알려지게 되었습니다."라고 말했습니다. 특히, 까오방 각급 부녀회는 매년 성 안팎에서 농산물을 홍보하는 박람회를 개최하여 검은 젤리를 생산하는 농가에 정기적으로 정보를 제공하여 적시에 물품을 파악하고 준비하여 참여할 수 있도록 지원하고 있습니다.

Duc Xuan 사(Thach An, Cao Bang) Tuc Nga 마을에 있는 Nguyen Thi Thu Huong 씨 가족의 블랙 젤리 생산 시설

하노이 호안끼엠구 박당구에서 편의점을 운영하는 응우옌 투 꾸에 씨는 "까오방성 여성연합이 주최한 박람회를 통해 흐엉 씨의 블랙 젤리 제품, 특히 탁안구 제품에 대해 알게 됐습니다. 제품 품질이 좋고 소비자들의 호평을 받고 있다는 것을 알게 됐죠. 그 이후로 제 매장에서는 정기적으로 수입품을 판매하고 있습니다. 거래도 매우 편리하고, 모든 것이 잘로(Zalo)를 통해 이루어집니다. 수량, 가격, 주문 완료 후 상품을 보내주시면 은행 송금으로 결제해 드립니다. 정보 발전 덕분에 모든 것이 이전보다 훨씬 편리해졌습니다."라고 말했습니다.

타치안 지구는 흑해초(잔디해초 또는 물새해초라고도 함) 재배를 전문으로 하는 매우 넓은 지역으로, 연간 생산량이 최대 수천 톤에 달합니다. 흐엉 씨 가족이 운영하는 시설과 같은 곳은 매년 지역 농부들이 상당량의 블랙 젤리 원료를 소비하는 데 기여하고 있습니다. 그 덕분에 흐엉 여사는 가족의 경제를 발전시킬 뿐만 아니라, 지역 사회의 경제 발전과 빈곤 감소에도 기여하고 있습니다.

출처: https://phunuvietnam.vn/cao-bang-tich-cuc-tim-kenh-tieu-thu-cho-san-pham-thach-den-truyen-thong-20250406164133557.htm