쉬안다이 만에서 조개 긁어 모으기

송까우 타운( 푸옌 )의 쉬안다이 만은 게, 굴, 조개 등 다양한 해산물로 유명합니다. 특히 랍스터가 유명합니다. 이곳의 랍스터 양식은 매우 발달되어 이 땅은 랍스터의 수도로 알려져 있습니다. 하지만 송까우 마을의 모든 사람이 억만장자가 되는 것은 아닙니다. 썰물 때 쉬안다이 만에서 조개를 긁어 모으는 일을 생계로 삼는 사람들이 많습니다.

쉬안다이 만의 한 구석

물이 마르기를 기다리며

쉬안다이 만은 만조 때는 물이 매우 넓고, 썰물 때는 만 연안을 따라 수백 미터 두께의 모래와 진흙이 드러납니다. 송까우 타운의 쉬안프엉 마을 간 도로를 따라 약 1헥타르 규모의 만 지역이 있습니다. 대부분 여성인 수백 명의 사람들이 줄을 지어 앉아 조개를 긁어 모으고 있었습니다.

그들이 사용하는 도구는 갈퀴, 작은 삽이나 괭이, 플라스틱 양동이, 잡은 조개를 담는 바구니 등 매우 단순합니다. 좀 더 전문적인 사람이라면, 깊은 물에서 조개를 잡으려고 손잡이가 긴 큰 갈퀴와 스티로폼 상자를 사용하세요.

조개를 갈아 모으는 사람들은 대개 여성인데, 집안일 외에도 여가 시간과 썰물 때를 이용해 조개를 갈아 모아 추가 수입을 올리기 때문이다. 일반적으로 그들의 작업은 한 달 동안의 만조와 썰물 시간에 따라 이른 아침부터 정오까지, 또는 이른 오후부터 저녁까지 시작됩니다.

정오 무렵, 어머니와 딸 응우옌 티 킴 토아(47세, 쑤언프엉 사)는 여전히 삽을 들고 모래를 긁어내며 조개를 찾고 있었습니다. 어려운 가정 형편으로 인해 그녀의 가족은 조개 긁어 모으기를 주업으로 삼아 생계를 이어가고 있다. 토아 부인의 남편은 올해 50세가 넘었고 수년간 천식을 앓아 바다에 나가거나 힘든 일을 할 수 없습니다. 그녀의 가족은 4명의 자녀를 두고 있으며, 가장 나이 많은 두 딸은 결혼했고, 생활은 그다지 편안하지 않습니다. 그녀의 두 자녀는 아직 학교에 다니고 있기 때문에 생계를 유지하는 데 따르는 모든 부담이 그녀의 어깨에 떨어집니다.

토아 부인은 일하는 시간 외에도 매일 연못에 가서 조개를 긁어 모으기 위해 물이 마르기를 기다립니다. 추운 날씨에도 불구하고, 토아 부인은 매일 부지런히 앉아서 조개를 긁어 모읍니다. 그녀는 대개 일찍 퇴근하고 늦게 집에 돌아와 남편을 부양하고 아이들을 키우기 위한 돈을 조금이라도 벌려고 노력합니다.

"송까우 해역에 사는 대부분의 어부들은 어선을 사지 않으면 바닷가재 양식에 투자합니다. 저는 집안 형편이 어려워 투자할 자본이 없습니다. 게다가 남편이 아프셔서 그런 일을 하기에는 건강이 좋지 않습니다. 그래서 저희 가족의 생계는 조개를 긁어 모으고 남을 위해 일하는 데 달려 있습니다."라고 토아 씨는 털어놓았습니다.

조개는 특별한 요리이기 때문에 비쌉니다.

가족 음식부터 특선 요리까지

조개는 조개와 비슷한 모양을 하고 있으며, 쿠몽 석호와 쉬안다이 만 주변의 갯벌에 많이 서식합니다.

(송까우 타운). 북풍철은 조개가 가장 단단하고 단맛이 나는 계절이기 때문에 사람들은 이 특산품을 찾는 데 집중합니다. 썰물 때는 석호의 표면이 말라서 넓은 간석지가 드러납니다. 이곳에서 조개를 비롯한 다양한 해안 해산물을 맛볼 수 있습니다. 이때 어떤 사람들은 조개를 긁어 모으러 가고, 어떤 사람들은 달팽이를 잡습니다.

조개는 대개 진흙 표면 바로 위에 살기 때문에 진흙 층을 약 10cm 정도 가볍게 긁어보면 조개를 찾을 수 있습니다. 젊고 경험이 많은 사람들은 깊은 바다로 가서 더 큰 조개를 긁어 모아 더 많이 잡습니다. 여성과 노인은 보통 물이 얕은 곳에서만 갈퀴질을 하기 때문에 조개도 작고 수가 적습니다.

경험이 많은 사람들은 사람이 별로 없는 장소를 선택하고, 진흙 표면을 관찰하여 조개 구멍을 찾아 둥지 전체를 잡습니다. 만약 당신이 큰 동굴을 제대로 파면 많은 조개를 잡을 수 있을 겁니다. 여기 사람들은 대부분 그냥 마구잡이로 긁고, 발견하는 곳마다 긁습니다. "조개가 잔뜩 있는 동굴을 발견하면 아무리 찾아도 모자랄 때가 있어요. 하지만 작은 조개 몇 개만 발견하면 하루 종일 파고도 하루 일할 양조차 채 못 채울 때도 있어요." 토아 씨가 말했다.

사람들은 조개 표면의 진흙을 긁어내어 조개를 채취합니다.

쉬안다이만 근처에 사는 사람들에 따르면, 예전에는 가족 식사를 위해 조개만 갈아서 제공했고, 손님이 오면 식사를 더 다양하게 만들기 위해 조개를 더했다고 합니다. 하지만 조개가 특산품이 된 이후, 많은 상인들이 조개를 사서 레스토랑에 공급하게 되었습니다.

"이제 조개가 송까우의 특산품이 되면서 사람들은 조개를 갈아서 팔아 부수입을 올리는 경우가 많아졌습니다. 어느 날 아침 어머니와 저는 조개를 15~20kg 정도 갈아서 팔았는데, kg당 15,000동(VND)이라 하루에 20만~30만 동(VND) 정도 벌었습니다."라고 쑤언프엉(Xuan Phuong) 사 푸미(Phu My) 마을 조개 갈퀴꾼인 바이 동(Bay Dong) 씨가 말했습니다.

동 베이 씨에 따르면, 조개를 수확한 후 현장의 상인들이 조개를 구매하는데, 가격은 그때그때의 조개 수량에 따라 달라진다고 합니다. 베이 동 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 조개 긁어 모으는 일이 그리 힘들지 않아서 주로 여성이나 어린이, 노인들이 했습니다. 하지만 요즘은 바다가 고갈되어 많은 젊은이들이 조개 긁어 모으는 일을 통해 부수입을 얻고 있습니다."

상인들은 kg당 15,000동 정도의 가격에 구매하지만, 식당 주인들에게 팔 때는 보통 두 배인 kg당 30,000동에 팔곤 합니다. 특별한 요리로 가공하면

60,000 - 80,000 VND/kg. "조개를 구매한 후에는 겉면의 진흙을 씻어내고, 조개를 물에 담가 속의 진흙을 빼낸 후 손질합니다. 이 조개는 맛이 매우 좋아서 관광객들이 좋아합니다. 게다가 가격도 저렴해서 관광객들이 식당에 오면 이 요리를 자주 선택합니다."라고 송까우 마을의 한 해산물 식당 주인은 말했습니다.

응우옌 꾸옥 부 씨(쑤언프엉 사, 중찐 마을)는 바다에 물고기가 가득할 때는 거의 여자와 아이들만 조개를 긁어 모으러 가고, 젊은이와 남자들은 바다로 가거나 꾸몽 석호와 쑤언다이 만에서 낚시를 해서 생계를 유지한다고 말했습니다. "올해는 바다가 배고파서 석호에 물고기가 거의 없어서 틈틈이 조개를 긁어 팔았는데, 아침부터 지금까지 갈퀴질하는 사람이 너무 많아서 겨우 두 바구니 정도만 긁어 모았는데, 아내가 하루 종일 장 보러 갈 만큼의 돈만 남았어요." 부 씨가 속마음을 털어놓았다.

K 두 개의 폭포, 그러나 보존

송까우 타운의 석호는 해산물이 매우 다양합니다. 특히 이 지역은 게, 조개, 달팽이가 맛있기 때문에 유명합니다. 사람들이 일상생활을 하는 데 도움이 되는 것도 바로 이러한 물자원입니다. 따라서 조개가 관광객들의 특산 요리가 되었지만, 지역 주민들은 조개를 긁어모을 때 항상 큰 조개만 채취하고 작은 조개가 자라서 번식하고 씨앗을 재생산하도록 한다는 것을 알고 있습니다.

이런 종류의 조개를 보존하려는 주민들의 의식은 송까우 마을의 지방 정부와 기능 기관이 해안 수산물 어업을 장려하려는 노력에서 비롯되었습니다.

송까우 타운 인민위원회 위원장인 판 쩐 반 휘 씨는 다음과 같이 말했습니다. "우리는 꾸몽 석호와 쑤언다이 만의 환경 보호, 수생 자원 보호, 파괴적인 어업 방지, 수산물 남획 방지에 대해 주민들에게 정기적으로 홍보하고 있습니다. 이를 통해 수생 자원 보존에 대한 주민들의 인식이 생계 보호에도 도움이 됩니다. 최근 몇 년 동안 꾸몽 석호와 쑤언다이 만의 수산물이 다시 크게 발전했으며, 특히 게, 달팽이, 조개 등이 많이 생산되고 있습니다. 현재 이러한 수산물은 랍스터뿐만 아니라 송까우 타운의 특산품이 되어 석호 주변 지역 주민들의 생계 유지에 기여하고 있습니다."

소스 링크: https://thanhnien.vn/cao-so-o-vinh-xuan-dai-185230527230407901.htm