쑤안다이 만에서의 조개 채취

푸옌성 쑹까우 마을의 쑤언다이 만은 게, 굴, 조개 등 다양한 해산물, 특히 바닷가재로 유명합니다. 바닷가재 양식이 활발하게 이루어져 '바닷가재의 수도'라는 별명을 얻었습니다. 하지만 쑹까우 마을 사람들이 모두 부자가 된 것은 아닙니다. 많은 사람들의 생계는 썰물 때 쑤언다이 만에서 조개를 채취하는 일에 달려 있습니다.

쑤안다이 만의 전경

N GÓNG CON NƯỚC CẠN

쑤언다이 만은 만조 때는 물이 넓게 펼쳐지지만, 간조 때는 해안선을 따라 수백 미터 너비의 진흙 모래톱이 드러납니다. 송까우 시 쑤언푸엉 면의 마을 간 도로를 따라 약 1헥타르 크기의 만 지역이 있는데, 그곳에서 수백 명의 사람들, 주로 여성들이 옹기종기 모여 앉아 조개류를 캐고 있습니다.

그들이 사용하는 도구는 매우 간단한데, 갈퀴, 흙손 또는 작은 괭이, 플라스틱 양동이, 그리고 조개를 담을 바구니로 구성됩니다. 좀 더 전문적인 조개 채취자들은 수심이 깊은 곳에서 조개를 잡기 위해 더 크고 긴 손잡이가 달린 갈퀴와 스티로폼 용기를 사용합니다.

여성들은 주로 조개 채취에 나서는데, 가사 노동 외에도 여가 시간과 썰물 때를 이용해 조개를 캐서 추가 수입을 얻기 때문입니다. 그들의 작업 시간은 보통 이른 아침부터 정오까지, 또는 이른 오후부터 저녁까지이며, 이는 한 달 동안의 조수 수위에 따라 달라집니다.

정오 무렵, 응우옌 티 킴 토아 씨(47세, 쑤언 푸엉 면 거주)와 그녀의 딸은 여전히 ​​삽으로 모래를 파헤치며 조개를 캐고 있었다. 토아 씨 가족의 어려운 형편 때문에 조개 채취는 그들의 주된 수입원이다. 토아 씨의 남편은 50대 후반으로 오랫동안 천식을 앓아 바다에 나가거나 힘든 일을 할 수 없다. 그녀에게는 네 자녀가 있는데, 두 큰딸은 결혼했지만 생활 형편이 넉넉하지는 않다. 두 어린 자녀는 아직 학교에 다니고 있어 생계를 책임지는 모든 부담은 그녀의 몫이다.

토아 부인은 고용된 노동자로 일하는 것 외에도 매일 썰물 때를 손꼽아 기다렸다가 석호로 가서 조개를 캐러 갑니다. 영하의 날씨에도 아랑곳하지 않고 토아 부인은 매일 부지런히 앉아 조개를 긷니다. 그녀는 남편과 아이들을 부양하기 위해 약간의 추가 수입을 벌려고 일찍 도착하고 늦게까지 머무르는, 남들보다 더 끈기 있는 사람입니다.

"송까우 해안 지역에 사는 대부분의 어부들은 어선을 사거나 바닷가재 양식에 투자합니다. 하지만 저는 가정 형편이 어려워 투자할 자본이 없습니다. 게다가 남편은 건강이 좋지 않아 그런 일을 할 수 없어요. 그래서 저희 가족의 생계는 조개류 채취와 남을 위해 일하는 것에 달려 있습니다."라고 토아 씨는 털어놓았다.

가리비 스튜는 특선 요리이기 때문에 가격이 비쌉니다.

가정식부터 특별 요리까지

일반 바지락과 매우 흡사한 '쏘붕' 바지락은 꾸몽 석호와 쑤언다이 만 주변의 갯벌에서 많이 발견됩니다.

(송까우 마을) 북풍이 불기 시작하면 조개가 가장 살이 통통하고 달콤해지기 때문에 사람들은 이 특산물 채취에 집중합니다. 썰물이 빠지면 석호가 마르면서 조개를 비롯한 다양한 연안 해산물의 서식지가 되는 넓은 갯벌이 드러납니다. 이때 어떤 사람들은 조개를 캐고, 어떤 사람들은 달팽이를 채집합니다.

갯벌조개는 보통 갯벌 표면에 서식하기 때문에 갯벌을 약 10cm 깊이까지 가볍게 긁어주기만 하면 찾을 수 있습니다. 젊고 경험이 많은 사람들은 더 큰 조개를 더 많이 얻기 위해 수심이 더 깊은 곳으로 갑니다. 여성이나 노인들은 보통 얕은 곳에서만 긁어모을 수 있기 때문에 조개 크기가 작고 개수도 적습니다.

경험 많은 조개잡이들은 보통 사람이 덜 붐비는 곳을 골라 진흙 표면을 살피며 조개 굴을 찾아 둥지 전체를 채취합니다. 큰 굴을 파헤치면 많은 조개를 잡을 수 있습니다. 하지만 이곳 사람들은 대부분 아무렇게나 굴을 파헤치며 조개가 보이는 곳이면 어디든 캐냅니다. 토아 씨는 "때로는 조개로 가득 찬 굴을 발견해서 끝없이 캐낼 수 있지만, 어떤 때는 아무리 파도 작은 조개 몇 개밖에 나오지 않아요. 하루 종일 일해도 하루치 임금을 벌기에 부족할 때도 있죠."라고 말했습니다.

현지 주민들은 표면의 진흙을 긁어내어 가리비를 채취합니다.

쑤언다이 만 인근 마을 주민들에 따르면, 과거에는 가족 식사에 내놓거나 손님이 방문했을 때 다양한 가리비 요리에 곁들이기 위해 가리비를 채취하는 정도였다고 합니다. 하지만 가리비가 특산물이 되면서 많은 상인들이 식당에 공급하기 위해 가리비를 사러 오고 있습니다.

"송까우에서 조개가 특산물로 자리 잡으면서, 사람들은 이 기회를 활용해 조개를 채취해 팔고 추가 소득을 올리고 있습니다. 어머니와 딸이 오전에 15~20kg 정도의 조개를 채취할 수 있는데, kg당 15,000 VND에 팔면 두 사람은 하루에 20만~30만 VND 정도를 벌 수 있습니다."라고 쑤언푸엉면 푸미 마을에 사는 조개 채취꾼 바이동 씨는 말했다.

바이 동 씨에 따르면, 조개는 수확 후 상인들에게 직접 판매되며 가격은 당시 공급량에 따라 변동한다고 합니다. 바이 동 씨는 "예전에는 조개 수확이 그다지 힘들지 않아서 주로 여성, 어린이, 노인들이 했습니다. 하지만 최근 조개 부족으로 인해 많은 젊은이들도 부수입을 얻기 위해 조개 수확에 뛰어들고 있습니다."라고 말했습니다.

상인들은 이를 kg당 약 15,000 VND에 구매하지만, 식당 주인들에게는 보통 두 배인 kg당 30,000 VND에 판매하며, 특제 요리로 가공할 경우에는 훨씬 더 높은 가격에 판매합니다.

6만~8만 VND/kg. "사온 후 겉에 묻은 진흙을 씻어내고 물에 담가 속의 진흙이 빠져나오도록 한 다음 요리하세요. 이 조개는 맛이 아주 좋아서 관광객들이 정말 좋아합니다. 게다가 가격도 저렴해서 관광객들이 식당에서 자주 선택하는 메뉴입니다."라고 송까우 마을의 한 해산물 식당 주인은 말했다.

쑤언푸엉면 쭝찐 마을 출신인 응우옌 꾸옥 부 씨는 바다에 물고기가 많을 때는 거의 여성과 아이들만 가리비를 캐러 나가고, 젊은 남녀는 꾸몽 석호나 쑤언다이 만 주변에서 조업하며 생계를 유지한다고 말했습니다. "올해는 바다에 물고기가 부족하고 석호에도 물고기가 거의 없어서, 시간이 날 때 가리비를 좀 캐서 팔려고 나왔습니다. 아침부터 지금까지 가리비를 캐는 사람들이 너무 많아서 겨우 두 바구니 정도밖에 못 땄는데, 아내가 오늘 시장에 나갈 용돈 정도밖에 안 되네요."라고 부 씨는 털어놓았습니다.

두 개의 폭포, 하지만 잘 보존되어 있습니다.

송까우 마을의 석호와 만은 풍부한 수생 생물로 가득하며, 특히 맛있는 게, 바지락, 달팽이로 유명합니다. 이러한 풍부한 수산 자원은 지역 주민들의 생계 수단입니다. 따라서 바지락은 관광객들에게 인기 있는 진미이지만, 지역 주민들은 항상 큰 바지락만 채취하고 작은 바지락은 남겨두어 성장하고 번식하여 개체 수를 유지할 수 있도록 신경 쓰고 있습니다.

송까우 마을 주민들이 이러한 조개류 보존의 중요성을 인식하게 된 것은 지방 정부와 관련 기관들이 연안 수산물 채취를 장려하기 위해 기울인 노력 덕분입니다.

송까우진 인민위원회 위원장인 판 트란 반 후이 씨는 “우리는 꾸몽 석호와 쑤언다이 만에서 환경과 수산자원을 보호하고, 파괴적인 어업 관행과 수산물 남획을 방지하는 것에 대해 주민들을 정기적으로 교육하고 있습니다. 이를 통해 수산자원 보존이 곧 생계 유지라는 인식이 확산되면서, 최근 몇 년 동안 꾸몽 석호와 쑤언다이 만의 수산물, 특히 게, 다양한 종류의 달팽이, 조개류가 다시 번성했습니다. 현재 이러한 수산물들은 바닷가재 외에도 송까우진의 특산물이 되어 석호 주변에 사는 많은 사람들에게 일자리를 제공하고 있습니다.”라고 말했습니다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/cao-so-o-vinh-xuan-dai-185230527230407901.htm