'삼중 혜택' 작물, 농부들의 빈곤 탈출에 도움

빈곤 탈출의 길을 열어 지속 가능한 발전

칡은 다이후에 산맥( 응에 안성 다이후에 마을) 아래 지역의 주요 작물입니다. 한때 버려졌거나 효과가 없는 작물을 심었던 들판은 점차 칡의 싱그러운 푸른빛으로 뒤덮이고 있습니다. 그러나 이 "3가지 효능"을 가진 작물은 여전히 소비 시장에 크게 의존하고 있어, 농부들은 일 년 내내 "풍작, 저가격"에 대한 걱정을 하고 있습니다.

카사바 덩이줄기가 가득 차 있는데도 팔리지 않은 덩이줄기까지 헐값에 팔아야 하는 현실을 목격한 쩐 딘 손(다이 후에 4번 마을 주민) 씨는 새롭고 지속 가능한 방향을 모색해야겠다고 생각했습니다. 2019년, 손 씨는 다이 후에 녹색 농업 협동조합을 설립하고 현지 카사바 덩이줄기 샘플을 채취하여 품질을 시험하고 분석했습니다.

Tran Dinh Son 씨 - Dai Hue Green 농업 협동조합 이사

결과는 기대를 뛰어넘었습니다. 이곳의 카사바 괴경은 높은 전분 함량, 미량 미네랄, 그리고 독특한 풍미를 자랑합니다. 이는 손 씨가 기계 및 장비에 투자하고 심층 가공을 통해 카사바 괴경의 가치를 높이는 여정을 시작하는 "여권"과 같습니다.

"칡은 재배가 쉽고, 관리가 많이 필요하지 않으며, 중부 지역의 혹독한 기후에도 잘 적응합니다. 약 10~11개월 후 수확이 가능하며, 사오당 평균 1.8~2톤의 수확량을 보입니다. 하지만 가치와 소득을 높이기 위해서는 심층 가공을 통해 소비자에게 유용한 고품질 제품을 생산해야 합니다."라고 손 씨는 말했습니다.

손 씨는 원자재 확보에 앞장서기 위해 마을에서 더 많은 땅을 빌려 면적을 확장했습니다. 이는 본인을 위한 것일 뿐만 아니라, 각 가정을 방문하여 지역 주민들이 카사바 재배에 다시 참여할 수 있도록 독려하는 활동이기도 했습니다. 그는 씨앗을 무료로 제공하고 모든 생산물을 구매하는 데 전념했습니다. 현재까지 약 500가구가 카사바 재배에 참여했습니다.

손 씨는 "협동조합은 씨앗, 비료, 그리고 작물 관리 지침에 대한 비용을 지원할 것입니다. 수확기에는 수확 및 운송 장비 지원도 제공할 것이며, 가구는 부산물을 지불할 것입니다. 이 지역의 카사바 평균 수확량은 헥타르당 약 20톤입니다. kg당 약 10,000동(VND)의 가격으로 판매되어 매년 주민들에게 좋은 소득을 가져다줍니다."라고 말했습니다.

지역 농산물의 가치를 높이다

사업을 시작한 지 몇 년 만에 손 씨는 카사바 제품을 널리 알리려면 브랜드를 구축해야 한다는 것을 깨달았습니다. 그는 모든 가구가 힘을 합쳐 엄격한 VietGAP 절차에 따라 카사바를 재배하고 OCOP 제품을 등록하도록 했습니다.

손 씨는 "투입 자재의 품질이 양호하고 안정적일 때만 제품을 보장할 수 있습니다. 저희는 엄격한 생산 공정을 준수하고 식품 위생과 안전을 보장하며, 전문 기관의 정기적인 검사 및 평가를 받고 있습니다."라고 밝혔습니다.

2024년 다이후에 녹색농업협동조합은 농가에서 약 300톤의 신선한 카사바 괴경을 kg당 13,000~14,000동의 안정적인 가격으로 구매할 예정입니다. 올해 총 매출은 35억 동에 달할 것으로 예상됩니다. 이 제품들은 더 이상 코뮌 내에서만 판매되지 않고, 응에안성, 하노이 , 호치민시의 대형 슈퍼마켓 체인과 유명 OCOP 매장에서도 구매할 수 있습니다.

손 씨의 성공은 단순히 한 개인의 부자가 된 이야기가 아니라, 가치관을 확산하고 많은 가정이 빈곤에서 벗어날 수 있도록 돕는 효과적인 경제 모델입니다. 청정 카사바 원료 분야는 점점 더 확대되어 지속 가능한 가치 사슬을 만들어내고 있습니다.

다이후에(Dai Hue)시 인민위원회 부위원장인 응우옌 툭 꽝(Nguyen Thuc Quang) 씨는 현재 다이후에 녹색농업협동조합이 3스타 OCOP(온실가스 감축 인증) 기준을 충족하는 제품 7개를 보유하고 있다고 밝혔습니다. 그중 카사바 전분으로 만든 제품 3개는 수년간 기준을 충족해 왔으며, 4스타 OCOP 인증을 위해 시설을 개선하고 있습니다.

"다이후에 녹색 농업 협동조합은 일자리 창출뿐만 아니라 농산물 소비에도 앞장서 지역 주민들이 카사바를 통해 높고 안정적인 소득을 얻을 수 있도록 돕고 있습니다. 뿐만 아니라, 서부 응에안 지역 주민들을 위해 강황, 생강 등을 소비하는 계약을 체결하고, 다른 고품질 제품들을 연구하고 생산하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다."라고 꽝 씨는 말했습니다.