하이하차는 유기농 재배로 인해 맛이 좋고 풍미가 좋습니다.

광닌성 하이하구의 일부 차 재배자에 따르면, 유기농 생산 덕분에 하이하 차는 예전보다 더 맛있고 풍부한 풍미를 가지고 있다고 합니다.

광닌성 하이하구의 일부 차 재배자에 따르면, 유기농 생산 덕분에 하이하 차는 예전보다 더 맛있고 풍부한 풍미를 가지고 있다고 합니다.

하이하 구는 현재 약 800헥타르 규모의 차 농장을 보유하고 있으며, 유기농 생산으로의 전환을 적극적으로 추진하고 있습니다. 사진: 응우옌 탄.

차는 오랫동안 하이하(꽝닌) 지역 주민들에게 높은 경제적 효율성을 가져다주는 주요 작물로 자리매김해 왔습니다. 많은 가정에서 차 생산 및 가공에 첨단 기술을 적용하여 고품질의 하이하 차 브랜드를 다수 개발하고 발전시켜 왔으며, 식품 위생과 안전을 보장해 왔습니다. 그러나 하이하의 차나무는 한때 멸종 위기에 처해 있었습니다.

2014년부터 2016년까지 수백 톤의 하이하 건조차가 완제품 차의 피프로닐 잔류량 0.002ppm 이하 기준을 적용한 후 대만 시장에서 거부되었습니다. 이는 유기농 차에 적용되는 기준입니다. 주요 시장 중 하나가 "폐쇄"되었고, 당시 하이하 차나무는 심각한 위기에 처해 많은 차밭이 버려져 아무도 수확하지 못했습니다.

농약 잔류물에 대한 장벽이 점점 강화되는 현실을 깨닫고, 일부 기업과 사람들은 전통 농업에서 유기농 농업으로 전환하기로 결정했습니다. 그 결과, 하이하차는 맛있을 뿐만 아니라 시장 수요도 충족할 수 있게 되었습니다.

2021년, 하이하 구 비엣 투 건설 및 무역 투자 유한회사(Viet Tu Construction and Trading Investment Company Limited)는 15헥타르 규모의 부지에 고품질 차밭을 조성하고 즈엉호아 차 제품 브랜드를 구축했습니다. 회사는 유기농 생산 공정을 적용하고 토양, 수질, 자연 재배 및 수확 과정을 정기적으로 검사합니다. 회사의 차밭은 대만과 일본의 가장 엄격한 기준을 충족합니다.

하이하 구 꽝롱 사 7번 마을에서 레 반 탕 씨와 지역 주민들은 10헥타르 규모의 응옥 투이(Ngoc Thuy)라는 고품질 차 생산 그룹을 설립했습니다. 탕 씨는 안전하고 유기농 재배 방식을 적용했습니다.

하이하차는 유기농 재배 덕분에 점차 품질이 향상되고 있습니다. 사진: 응우옌 탄

따라서 차에 사용되는 모든 비료와 살충제는 식물에 좋고 소비자의 건강에 영향을 미치지 않도록 그의 가족이 직접 엄선합니다. 특히 탕 씨는 지역 농업 기술센터에서 제공하는 유기 비료와 생물 살충제를 사용합니다. 따라서 생산 과정은 생태 환경에 미치는 영향을 최소화하고, 토양의 질을 개선하며, 차나무가 건강하고 병충해가 없는 환경에서 자랄 수 있도록 돕고, 고품질 제품을 생산하며, 식품 안전과 위생을 보장합니다.

레 반 탕 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 차 생산팀은 수년간 안전하게 차를 생산해 왔으며, 이제 무기 비료나 살충제를 전혀 사용하지 않는 유기농 생산 방식으로 한 걸음 더 나아갔습니다. 게다가 유기농 재배 차는 맛과 풍미가 더욱 뛰어납니다."

현재 광롱사는 차 생산성과 품질을 개선하기 위한 많은 조치를 시행하고 있으며, 생산, 가공, 차 소비에 이르기까지 브랜드와 관리 시스템을 구축하고, VietGAP 기준에 따라 차 생산 공정을 적용하여 식품 위생과 안전을 보장하고, 생산자, 소비자, 생태 환경의 안전을 확보하고 있습니다.

하이하구 인민위원회 부위원장 응우옌 후 리엠(Nguyen Huu Liem) 씨는 하이하구가 고품질 농축 차 재배지를 개발하기 위한 종합적인 프로젝트를 시행하고 있다고 밝혔습니다. 이에 따라 VietGAP 절차에 따라 차 사업지를 집중적으로 재배하는 투자 모델을 지원하고, 공장 수리, 개조 및 업그레이드를 위한 자원을 배정했으며, 기술 공정 및 가공 기술을 이전하고, 응옥 투이(Ngoc Thuy) 및 흐엉 박썬(Huong Bac Son) 차 품종과 같이 생산성과 품질이 우수하며 병충해에 강한 새로운 차 품종을 활용한 유기농 재배를 장려했습니다.

현재 하이하구의 차 재배 면적은 약 800헥타르이며, 2,000여 가구가 차 생산에 참여하고 있습니다. 연평균 생차 생산량은 6,300톤에 달하며, 국내 7대 가공 시설에 공급하고 중국 시장과 중동 국가로 수출합니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/che-hai-ha-thom-ngon-dam-vi-nho-trong-theo-huong-huu-co-d405962.html